Coquito je poznati napitak od kokosovog vrhnja iz Portorika koji se obično uživa za Božić. Neki ga ljudi čak nazivaju „portorikanski jaje“, iako ovaj tradicionalni recept za piće ne uključuje jaja. Istina je, međutim, da ovo piće ima bogat, kremast okus, s delikatesom cimeta zbog koje ljudi pomisle na blagdan. Zapravo, mnogi ljudi misle da je “Coquito” bolji od jajeta! Ako želite znati kako napraviti "Coquito", pogledajte prvi korak za početak.
Sastojci
- 1 konzerva (355 ml) isparenog mlijeka
- 1 konzerva (415 ml) zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 konzerva kokosovog mlijeka ili kokosovog vrhnja
- 1 šalica (240 ml) bijelog ruma
- 1/2 žlice (4 grama) cimeta
- 1/2 žlice (7 ml) ekstrakta vanilije
- 2 štapića cimeta
- 1 zrno vanilije, prepolovljeno po dužini
Korak
Korak 1. Pripremite sastojke, provjerite je li sve spremno:
jedna limenka isparenog mlijeka, zaslađeno kondenzirano mlijeko i kokosovo mlijeko, bijeli rum, cimet, ekstrakt vanilije, 2 štapića cimeta i 1 cijepano zrno vanilije. Ovo zrno vanilije nije obavezno, ali piću može dodati ukusan okus. Umjesto bijelog možete koristiti i obični rum. Ako želite blaži okus, umjesto kokosovog mlijeka možete koristiti kokosovo vrhnje.
Ako želite da ovo piće bude bez alkohola, zamijenite rum čašom hladne ili ledene kokosove vode
Korak 2. Pomiješajte sve glavne sastojke u blenderu
Počnite tako što ćete u blender uliti ispareno mlijeko, zaslađeno kondenzirano mlijeko i kokosovo mlijeko. Mutite oko minute, a zatim dodajte rum, cimet i vaniliju. Ako vaš blender nije dovoljno velik, možete ga istući u nekoliko serija.
Korak 3. Ulijte sastojke u veliki držač/bokal za piće i ostavite u hladnjaku dva sata ili tako
Ulijte u običan vrč ili čak nekoliko staklenih boca. Što god koristili, provjerite ima li držač poklopac i je li potpuno zatvoren. Također možete koristiti bocu s miješalicom. Coquito je najbolje poslužiti hladno! Mnogi ga čak stavljaju u hladnjak preko noći, ali stavljanjem na više od 2 sata već će se ohladiti.
Stavite cimet i zdrobljeni zrna vanilije u smjesu prije nego što je ohladite
Korak 4. Prije posluživanja dobro protresite
Ova će radnja pomoći u miješanju sastojaka.
Korak 5. Poslužite
Ulijte ovaj napitak u malu čašu i poslužite s prahom i štapićima cimeta za ukrašavanje. Ostatke možete čuvati u hladnjaku do tjedan dana, ali ako napravite Coquito desno, obično neće ostati! Ovaj recept poslužuje se u 5 boca od po 237 ml.
Ako volite ovo piće, ali ga želite učiniti manje jakim (bez alkohola), rum možete zamijeniti ledom, kokosovim mlijekom ili čak običnim mlijekom
Savjeti
- Ukrasite bočicu i poklonite ovo piće i zabavite se!
- Ovaj recept sadrži do 1½ šalice (360 ml) bijelog ruma. Neki recepti mogu čak dodati i šalicu (120 ml) rakije. Previše ruma pokvarit će slatkoću ovog napitka. Kao što je ovdje navedeno, ovaj recept učinit će vas popularnima i ovo piće više nećete propustiti na božićnim zabavama.:)
- Cimet i vanilija mogu se dodati po ukusu. Isprobajte ovaj recept kako biste pronašli okus koji odgovara vašem ukusu.
- Neki recepti će dodati 3 žumanjka. Ovaj recept ne koristi jaja kako bi se izbjegla bakterijska infekcija salmonelom. Pažljivo razmislite o ovome, pogotovo ako ga ne popijete odmah.
