Domaći kolačići mogu vam podići raspoloženje i učiniti da vaš dom miriše. U usporedbi s pečenim biskvitom, domaće kolačiće nije tako teško napraviti, ali imaju puno bolji okus. Naučimo raditi razne popularne peciva.
Sastojci
Keksi sa cokoladnim komadima
- šalica neslanog maslaca, sobne temperature
- šalica palminog šećera
- šalica granuliranog šećera
- 2 jaja
- 1 žličica vanilije
- 12 unci čokoladnih čipsa (čokoladni čips)
- 2 šalice brašna
- žličica soli
- žličica sode bikarbone (soda bikarbona)
Slatke peciva
- 1 šalica maslaca, sobne temperature
- 1 šalica šećera
- 1 jaje
- 1 žličica vanilije
- 2 šalice brašna
- 2 žličice sode bikarbone
Kolačići od maslaca od kikirikija bez pečenja
- 1 šalica šećera
- šalica mlijeka
- 1 žličica vanilije
- šalica maslaca od kikirikija
- 3 šalice instant zobi (brze zobene pahuljice)
- žličica soli
Kolač od đumbira
- šalica maslaca, sobne temperature
- šalica palminog šećera
- šalica granuliranog šećera
- šalica melasa
- 1 jaje
- 1 žličica vanilije
- 2 šalice brašna
- žličica sode bikarbone
- žličica soli
- 1 žličica cimeta u prahu
- 1 žličica đumbira u prahu
- žličica klinčića u prahu
Korak
Metoda 1 od 5: Kolačići s čokoladnim čipsom
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Pomiješajte i prosijte suhe sastojke
Brašno, sol i sodu bikarbonu stavite u zdjelu i zajedno prosijte.
Korak 3. Napravite kremasto tijesto od maslaca i šećera u zasebnoj zdjeli
Maslac i šećer stavite u veliku zdjelu i mikserom istucite maslac i šećer dok se ne sjedine i formiraju laganu, pahuljastu smjesu.
Korak 4. Dodajte jaja i vaniliju
Smjesu nastavite miješati dok se jaja i vanilija ne sjedine.
Korak 5. Umiješajte mješavinu brašna
Dugom žlicom pomiješajte suhe sastojke s mokrom smjesom; Nastavite miješati dok ne vidite trunku brašna.
Korak 6. Dodajte komadiće čokolade
U posudu za miješanje ulijte komadiće čokolade i promiješajte žlicom.
Korak 7. Izvadite tijesto i stavite ga na lim za pečenje
Žlicom ili malom kuglicom za sladoled izvadite tijesto i stavite ga na lim za pečenje. Razmaknite svaki oko 1,5 - 2 centimetra tako da se kolačići mogu peći proširiti.
- Kako se kolačići ne bi zalijepili za posudu, obložite posudu posebnim papirom za pečenje ili papirom za pečenje.
- Za ujednačen kolač upotrijebite 1/8 šalice da izvadite tijesto.
Korak 8. Ispecite kolač
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite kolač 15 minuta ili dok vrh ne postane zlatno smeđ, a rubovi blago osušeni.
Korak 9. Izvadite kolačiće iz pećnice, pustite ih da se ohlade
Stavite na rešetku za hlađenje ili stavite na tanjur i ostavite da se ohladi dok ne zagrije dok uživate.
Korak 10. Gotovo
Uživati!
Metoda 2 od 5: Slatki kolačići
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Pomiješajte suhe sastojke
U zdjelu stavite brašno, sol i sodu bikarbonu. Miješajte dok se sve ne sjedini.
Korak 3. U zasebnoj zdjeli istucite mokre sastojke dok ne postanu kremasta smjesa
Maslac, šećer, jaja i vaniliju stavite u zdjelu i mutite dok se sastojci ne sjedine, a smjesa postane lagana i pahuljasta.
Korak 4. Pomiješajte mokre sastojke sa suhim
Mješavinu brašna ulijte u zdjelu mokrih sastojaka. Žlicom s dugim drškom mijesite tijesto dok više ne vidite točke bijelog brašna.
Korak 5. Ulijte tijesto za kolačiće u kalup
Za oblikovanje male žlice ili kuglice za sladoled stavite tijesto za kolačiće. Razmaknite svaki oko 1,5 - 2 centimetra tako da se kolač može peći proširiti.
Korak 6. Razvaljajte tijesto za kolačiće
Donjim dijelom čaše utisnite oblikovano tijesto za kolačiće tako da bude ravno.
Korak 7. Kolačiće pospite šećerom
Tako će vaš kolačić dobiti slatki i hrskavi završetak.
Korak 8. Ispecite kolačiće
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite kolačiće 15 minuta ili dok vrhovi ne postanu zlatno zlatni.
Korak 9. Pustite da se ohladi
Pečene kolačiće izvadite iz pećnice i stavite na rešetku za hlađenje ili na tanjur. Ostavite kolačiće jednu do dvije minute da se ohlade prije nego što budu spremni za uživanje.
Korak 10. Ukrasite svoje kolačiće
Slatko pecivo savršeno je za ukrašavanje glazurom ili glazurom. Dodajte ukrase koji su zrnasti ili svjetlucavi kako bi izgledalo svečanije.
Metoda 3 od 5: Kolačići od maslaca od kikirikija bez pečenja
Korak 1. Mlijeko i šećer zakuhajte
Dodajte mlijeko i šećer. Stavite lonac na štednjak, a zatim uključite peć na srednje jaku. Mlijeko i šećer zakuhajte, neprestano miješajući dok se šećer ne otopi. Ovaj proces traje otprilike 5 minuta. Maknite smjesu mlijeka i šećera sa štednjaka.
Korak 2. Dodajte vaniliju, maslac od kikirikija i sol
Sastojke izlijte u lonac i miješajte dok se potpuno ne sjedine.
- Možete dodati 1/2 šalice kakaa u prahu za izradu kolačića od čokolade-oraha-maslaca.
- Promiješati
Korak 3. Dodajte zobene pahuljice i promiješajte
Korak 4. Izvadite tijesto za kolačiće i stavite ga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje
Za oblikovanje sladoleda upotrijebite malu žlicu ili kuglicu i stavite tijesto za kolačiće u kalup.
Korak 5. Ostavite kolačiće 15 minuta da se ohlade
Kad se ohladi, kolač će biti malo tvrd. Ako se kolačići mogu ukloniti bez mrvljenja, to znači da su spremni za uživanje.
Korak 6. Ostatke kolačića spremite u hladnjak
Ostatke kolačića spremite u hladnjak kako se ne bi nakvasili i mrvili.
Metoda 4 od 5: Medenjaci
Korak 1. Pomiješajte suhe sastojke
U zdjelu stavite brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir u prahu i klinčić. Umutite sastojke pjenjačom (pjenjačom).
Korak 2. U zasebnoj zdjeli napravite kremastu mješavinu maslaca i šećera
Stavite maslac i šećer u zdjelu pa ih mikserom istucite dok ne postanu svijetli i pahuljasti.
Korak 3. Dodajte preostale mokre sastojke
Jaja, vaniliju i melasu stavite u zdjelu s maslacem i šećerom. Mutite mokre sastojke dok se potpuno ne sjedine.
Korak 4. Pomiješajte mokre sastojke sa suhim
Mješavinu brašna ulijte u zdjelu s vlažnim sastojcima. Žlicom mijesite tijesto dok ne vidite više brašna.
Korak 5. Oblikujte tijesto u okrugli oblik i ostavite da se ohladi
Rukama oblikujte tijesto u okrugli oblik, zatim stavite tijesto na list plastične folije i povucite rubove tako da se potpuno omota oko kugle tijesta. Stavite u hladnjak i stavite u hladnjak na 1/2 sata.
Korak 6. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 7. Razvaljajte tijesto
Izvadite tijesto iz hladnjaka, otvorite plastičnu foliju, stavite ga na pobrašnjenu površinu. Mlinom razvaljajte tijesto dok ne postane debljine 0,5 cm.
Korak 8. Izrežite tijesto
Nožem za rezanje tijesta stavite nepečene kolačiće na lim za pečenje.
Korak 9. Ispecite kolač
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite kolač 15 minuta. Izvadite posudu iz pećnice prije nego rubovi kolača porumene.
Korak 10. Ohladite tortu
Stavite kolačiće na rešetku za hlađenje ili na tanjur i pustite ih da se ohlade minutu prije nego što uživate u njima.
Metoda 5 od 5: Ostalo pecivo
Korak 1. Biscotti. Ova talijanska peciva obično se poslužuju uz espresso ili crno vino.
Korak 2. Snickerdoodles. Ova vrsta slatkog peciva prikladna je za posluživanje s okusima cimeta i šećera.
Korak 3. Kolačići kolačići od zobenih pahuljica
Ovaj kolač prikladan je za užinu nakon škole.
Korak 4. Čokoladni kolačići
Samo ovo pecivo može zadovoljiti vaše okusne pupoljke.
Korak 5. Kolačić s otiskom palca. Ovaj kolač je kombinacija peciva (vrsta keksa) s maslacem i slatkim džemom.
Korak 6. Kolačići s kapljicama limuna
Ovi mali užici odlično se slažu s popodnevnim čajem.
Savjeti
- Postavite mjerač vremena ili budilicu kako kolačići ne bi izgorjeli.
- Za kekse s maslacem od kikirikija, čuvajte ih na hladnom mjestu kako bi se brzo stvrdnuli. Na primjer, na prozorskoj dasci ili hladnjaku.
- Uživajte u proizvodnom procesu.
