Odabir pravih začina i začina za određeno povrće pomaže poboljšati okus povrća i poboljšava jelo. Međutim, budući da postoji toliko mnogo mogućnosti, teško je odabrati pravu. Ako želite malo eksperimentirati, spremite se zadiviti svoja osjetila.
Korak
1. dio od 3: Povrće s inicijalima A-D
Korak 1. Kombinirajte artičoke s peršinom, lovorovim listom, cilantrom ili paprikom
Korijander (kao i koji lovorov list) možete dodati prije kuhanja. Ostalo bilje i začini mogu se dodati tijekom kuhanja ili nakon što je jelo skuhano. Osim toga, artičoke se mogu kuhati i na razne načine. Pročitajte članke wikiHow -a o različitim metodama kuhanja artičoka da vidite funkcionira li za vaš ukus.
Artičoke na žaru? Mora da je ukusno! Rižoto s artičokama? Vrijedno pokušaja! Jeste li ikada probali artičoke s aioli limunom ili BBQ umakom? Postoji mnogo metoda kuhanja artičoka. Dakle, eksperimentirajte
Korak 2. Začinite šparoge sowom od komorača, mažuranom, muškatnim oraščićem ili ružmarinom
Vlasac i estragon također su dobar izbor. Upotrijebite ove razne biljke i začine za obogaćivanje maslaca i začinite začine za šparoge pržene uz miješanje.
Šparoge se mogu kuhati na pari, peći na žaru, blanširati i drugo. Međutim, ako tražite iskušanog favorita, pokušajte napraviti kiflice sa slaninom punjene šparogama. Mmm…
Korak 3. Šećernu repu pomiješajte s paprom, korijanderom, majčinom dušicom, sojom od komorača, vlascem, đumbirom, klinčićima ili kaduljom
Svi ti začini i začinsko bilje dobro se slažu sa šećernom repom, često nedovoljno cijenjenim povrćem, za pripremu juha, variva, salata ili umaka. Trebate ideje? Pročitajte ovaj članak wikiHow o tome kako kuhati ova omiljena jela:
- Juha od šećerne repe
- Umak od šećerne repe
- Salata od šećerne repe
- Ukiseljena šećerna repa
Korak 4. Kombinirajte brokulu sa kaduljom, vlascem, origanom, majčinom dušicom, ružmarinom, češnjakom, mažuranom ili muškatnim oraščićem
Ah, brokula, povrće koje se ne cijeni, osim kod odraslih. Ovo povrće može se kombinirati s raznim vrstama bilja i začina. Brokula se može skuhati u začinjena i slana jela ili u masnoći i u siru. Od brokule se vrlo lako može napraviti ukusan obrok.
Brokula je izvrsno povrće koje možete uključiti u gotovo svaku prehranu. Ako ste na dijeti ograničavajući unos kalorija, pokušajte napraviti brokulu kuhanu na pari. Dijeta ograničavanjem unosa ugljikohidrata? Čak i juha od sira od brokule ima malo ugljikohidrata. U gotovo svim receptima brokula se dobro slaže s bilo kojim začinom
Korak 5. Začinite prokulice ružmarinom, peršinom, perzijskim kimom, muškatnim oraščićem, origanom ili mažuranom
Prokulice se često ne vole. Međutim, kad se pravilno skuha, zapitat ćete se zašto tako dugo izbjegavate prokulice. Upotrijebite sljedeće bilje i začine kako biste smanjili snažan okus prokulica.
Jeste li ikada jeli prokulice s javorovim sirupom? Ukusno! Međutim, ako želite pojesti ukusno, jednostavnije jelo, prokulice se mogu skuhati, pirjati, peći ili pirjati koristeći nekoliko vrsta začina
Korak 6. Kombinirajte kupus s lovorovim listom, limunom, češnjakom, koja lovorovim listom, mažuranom, muškatnim oraščićem, vlascem ili peršinom
Ponekad je kupus potrebno još malo začiniti; a ako se pravilno začini, kupus se može pretvoriti u nezaboravno ukusno jelo. Za kuhanje kupusa treba koristiti začine. Svi već spomenuti začini su dobar izbor. Međutim, kuhanje kupusa samo s paprom i maslacem također je ukusno. Dodavanje slanine ne škodi ni.
Bilje i začini vrlo su korisni za vođenje dijete s juhom od kupusa. Okus juhe od kupusa prilično je dosadan pa će začinsko bilje i začini puno pomoći
Korak 7. Začinite mrkvu peršinom, bosiljkom, koja lovorovim listom, vlascem, kaduljom ili majčinom dušicom
Za egzotičnije jelo od mrkve začinite kokosom i lovorovim lišćem, cimetom i muškatnim oraščićem ili đumbirom.
Od mrkve se mogu napraviti juhe, kolači, pa čak i palačinke. Međutim, ako ne želite iskušati svoje kuharske vještine ili koristiti spori štednjak, obična pečena mrkva odličan je dodatak svakom jelu
Korak 8. Začinite cvjetaču bosiljkom, sowom od komorača, đumbirom, koja lovorov list, muškatni oraščić, origano, korijander ili nanu
Cvjetača se odlično slaže i s lukom/dijon senfom/slaninom. Ovo se povrće može kombinirati s raznim vrstama bilja i začina jer može upiti gotovo sve okuse. Uz malo maslinovog ulja, ovo povrće odlično se slaže i s majčinom dušicom, estragonom i peršinom. Ovo povrće može se kombinirati s bilo kojim začinskim biljem.
Karfiol je izvrsna opcija za ljude koji ograničavaju unos ugljikohidrata i povrća sa škrobom. Kupus se može samljeti (ima okus poput krumpira) ili se od njega napraviti kruh od sira ili čak gratinirati
Korak 9. Bacite tikvice (poznate i kao tikvice) s češnjakom, bosiljkom, peršinom ili origanom
Tikvice su vrlo jednostavno povrće koje je potrebno samo kombinirati s vrlo jednostavnim začinima. Tikvice su vrlo slične cvjetači po tome što se mogu koristiti u raznim jelima i mogu zamijeniti druge, manje zdrave sastojke. Evo nekoliko ideja za jelo od tikvica koje možete isprobati:
- Pržene tikvice s mesom
- brod kinoe od tikvica
- Punjene tikvice
- Rezanci od tikvica
- Kriške tikvica na žaru
Korak 10. Začinite krastavce ružmarinom, koromačem, senfom, paprom, bosiljkom ili vlascem
Krastavci su ukusniji ako ostanu svježi i svijetli. Dakle, pomiješajte krastavac s začinskim biljem i začinima koji također imaju lagani i svježi okus.
Salata od krastavaca zdrav je recept koji je praktičan i jednostavan za napraviti. Krastavci se također mogu pržiti ili prerađivati u krem sir i sendviče s krastavcima
Dio 2 od 3: Povrće s inicijalima E-M
Korak 1. Začinite patlidžan češnjakom, peršinom, metvicom, kaduljom, koja lovorov list, bosiljak, ružmarin ili origano
Također poznat i kao patlidžan, patlidžan je posebno ukusan kad se začini češnjakom, lovorovim lišćem ili umakom od soje. Pečeni, prženi ili pečeni patlidžani također su ukusni.
Držite se ishrane bez mesa svakog ponedjeljka i za večeru napravite vegetarijanske lazanje od patlidžana. Ako vam se to ne sviđa, možete probati i punjene patlidžane, parmigiane od patlidžana ili uštipke od patlidžana
Korak 2. Začinite mahune češnjakom, bosiljkom, sowom od komorača, muškatnim oraščićem ili paprom
Grah je jeftin, zdrav, povrće se lako priprema i puni. Osim toga, dosta s već spomenutim biljem i začinima (bez raznih drugih vrsta), slanutak je ukusan. Evo nekoliko ideja za jelo od slanutka koje možete isprobati:
- Prženi slanutak
- Slanutak i slanina (kao predjelo)
- Ca slanutak
- Grah i šunka
Korak 3. Kombinirajte poriluk s senfom, peršinom, koromačem, lovorovim listom, majčinom dušicom, paprikom ili soli celera
Poriluk ima okus sličan luku, pa se ponekad može koristiti umjesto luka. Ako imate omiljeni recept s lukom ili omiljeno bilje i začine koji se dobro slažu s lukom, upotrijebite ih za kuhanje poriluka. Začiniti poriluk samo maslacem i češnjakom također je ukusno; dodajte đumbir ako želite bogatiji okus.
Poriluk je ocijenjen kao "luk visoke kvalitete". wikiHow nudi članke o raznim načinima kuhanja poriluka, kao i ukusne recepte, poput juhe od poriluka od krompira i veganskog quichea od poriluka
Korak 4. Zelenu salatu pomiješajte s bosiljkom, vlascem, majčinom dušicom, estragonom, sowom od komorača ili peršinom
Salata je glavna namirnica u mnogim dijetama. Budući da je sočan i blagog okusa, okus salate lako se nadjačava biljem i začinima. Zato pazite da salatu ne začinite previše.
Oblozi od salate izvrsna su ideja ako ne želite jesti kruh s visokim udjelom ugljikohidrata. Salata od zelene salate izvrstan je dodatak svakom jelu. Želite probati nešto novo? Napravite sendvič sa sirom, zelenom salatom i maslacem od kikirikija
Korak 5. Začinite gljive đumbirom, paprom, kimom, peršinom ili majčinom dušicom
Gljive se mogu koristiti kao preljev, aroma ili čak zasebno jelo. Gljive imaju izvrstan okus koji se može obogatiti pravim biljem i začinima. Od gljiva se mogu napraviti jela pikantnog i pikantnog okusa ili slana i blaga. Gljive se odlično slažu sa gotovo svime. Dakle, eksperimentirajte!
Umjesto govedine, pokušajte napraviti sendvič s gljivama. Zatim upotpunite sendvič s gljivama s gumbima s gljivama od češnjaka ili punjenim gljivama. Neočekivano, okus tri jela je drugačiji
3. dio 3: Povrće s inicijalima O-Z
Korak 1. Pomiješajte luk s paprikom, soli celera, paprom, cilantrom, bosiljkom, češnjakom, mažuranom ili kaduljom
Luk se može uključiti u gotovo svaki recept: curry, ca, sendviči, salate, juhe i drugo (svako jelo koje se sjetite vjerojatno će dobro funkcionirati s lukom). Uzmite u obzir okus luka prije začinjavanja jela. Budući da se luk dobro slaže s bilo kojim jelom, odaberite odgovarajuće bilje i začine za jelo koje želite napraviti.
Najjednostavniji način kuhanja svježeg luka je pečenje. Osim toga, luk se također može preraditi u umake, juhe ili kolutiće luka
Korak 2. Začinite grašak estragonom, mentom, peršinom, muškatnim oraščićem, kaduljom, mažuranom ili bosiljkom
Kao i luk, grašak je ukusan dodatak ili sam za sebe, posebno ako je uparen s pravim začinskim biljem i začinima. Grašku nije potrebno puno začinskog bilja i začina da bi bio ukusan. Začinsko bilje i začine dodavajte malo po malo dok ne dobijete pravi okus.
Pokušajte napraviti juhu od graška ili samose od krumpira i graška
Korak 3. Začinite krumpir (krumpir) češnjakom, muškatnim oraščićem, paprikom, paprom, ružmarinom ili majčinom dušicom
Krumpir se lako kuha. Krumpir se može kombinirati s brojnim začinima i može se preraditi u zasebna jela. Napravite pečeni krumpir s raznim začinima i maslinovim uljem. Ako se želite maziti, uključite i sir i maslac!
Krumpir se može prerađivati u razne vrste jela. Evo nekoliko omiljenih recepata dostupnih na wikiHow -u: običan pire krumpir, kriške krumpira, pečeni krumpir, palačinke od krumpira i krumpir od šafrana
Korak 4. Srebrnu repu (blitvu) začinite muškatnim oraščićem, bosiljkom, korijanderom, kaduljom, mažuranom, lovorovim listom, češnjakom ili ružmarinom
Ove biljke i začini pogodni su i za špinat. Ovo zdravo povrće dobiva na popularnosti i odlično se slaže sa inćunima, govedinom, maslacem, piletinom, češnjakom, limunom i maslinama.
- Za večeru se može poslužiti tjestenina s gljivama i srebrnom repom. Pročitajte ovaj wikiKako pretvoriti špinat u umak ili pitu i pokušajte uključiti srebrnu repu.
- Srebrna repa poznata je pod raznim imenima: višegodišnji špinat, repa od špinata, rakova repa, jako svjetlo, repa od morskog kelja itd.). Ako postoji povrće koje izgleda kao srebrna repa, ali ima drugačije ime, vjerojatno je to naziv za srebrnu repu u tom području.
Korak 5. Rajčice prelijte bosiljkom, estragonom, češnjakom, vlascem, komoračem, sowom od komorača, nanom, origanom, paprikom, peršinom ili majčinom dušicom
Rajčice su glavna namirnica u mnogim dijetama. Rajčice se lako pripremaju, zdrave su i s pravim začinima mogu obogatiti okus bilo kojeg jela. Osim toga, konzumiranje rajčice koja dolazi iz vlastitog vrta čini se vrlo zadovoljnim.
Vi definitivno znate pizzu i tjesteninu. Međutim, jeste li ikada sami napravili umak od svježih rajčica? Domaći umak od svježe rajčice čini jelo toliko boljim okusom. Osim toga, domaća juha od svježeg rajčice također je mnogo ukusnija
Savjeti
- Uvijek koristite više svježeg bilja nego suhog.
- Okus i aroma sušenog bilja općenito su jači od svježeg. Dakle, ne koristite suhe začine u velikim količinama.
