Mnogi ljudi ne znaju odabrati lubenicu. Samo su tapkali ovo voće kao da razumiju što rade. Iako je izvana teško reći koliko je zrelo voće, postoje neki pametni trikovi koje možete naučiti kako biste odabrali savršenu lubenicu. Započnite s 1. korakom u nastavku kako biste saznali kako.
Korak
1. dio od 3: Branje lubenica
Korak 1. Pronađite ujednačen oblik
Potražite jake, simetrične lubenice bez ogrebotina, posjekotina ili udubljenja. Ako lubenica ima izbočine, to znači da tijekom rasta dobiva nepravilne količine sunčeve svjetlosti i vode, uzrokujući suhoću ili nedosljedan oblik.
Korak 2. Podignite
Lubenica bi trebala biti teška zbog svoje veličine, to znači da je lubenica puna vode i znači da je lijepa i zrela. Pokušajte usporediti težinu lubenica iste veličine - teže znači zrelije. Ove upute odnose se na gotovo sve voće i povrće.
Korak 3. Potražite mrlje zemlje ili polja
Dno lubenice trebalo bi imati kremasto žutu pjegu, poznatu kao poljska pjegavost. To su mjesta na kojima lubenica sjedi na tlu i sazrijeva na suncu, pa što tamnije to bolje. ako su mrlje bijele ili ih uopće nema, to znači da je lubenica prebrzo ubrana i neće sazrijeti.
Korak 4. Provjerite boju
Savršeno zrela lubenica trebala bi biti tamnozelena i dosadna, a ne sjajna. Sjajne lubenice obično su nedozrele.
Korak 5. Isprobajte tehniku tapkanja
Tehniku lupanja može biti prilično teško svladati, ali mnogi ljubitelji lubenica to vjeruju. Lupkajte lubenicom zglobovima prstiju i slušajte zvuk koji proizvodi. Zrele lubenice trebale bi zvučati puno, više kao tenor nego bas. Ako je zvuk zamućen ili dubok, to obično znači da lubenica nije zrela.
Korak 6. Znati kako odabrati izrezanu lubenicu
Ako kupujete izrezanu lubenicu, morate potražiti nekoliko stvari. Odaberite rezove koji su jarkocrveni u mesu s tamnosmeđim ili crnim sjemenkama. Izbjegavajte posjekotine s bijelim prugama i puno bijelog sjemena. Također biste trebali izbjegavati meso koje izgleda suho ili blijedo ili se odvaja od sjemenki.
Dio 2 od 3: Čuvanje i rezanje lubenice
Korak 1. Pravilno čuvajte lubenicu
Cijele lubenice mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana, prije upotrebe. Pažljivo rukujte lubenicom, ne dopustite joj da se ogrebe.
- Nikada ne čuvajte lubenicu ispod 4 stupnja Celzijusa, jer će prehlada oštetiti plod.
- Ako želite da vaša lubenica sazri nakon što je kupite, čuvajte je na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Tako će lubenica malo sazrijeti, ali ne potpuno - jer prebrzo ubran mango neće sazrijeti u potpunosti.
Korak 2. Izrežite lubenicu
Da biste lubenicu izrezali na komade veličine zalogaja, lubenicu najprije stavite na dasku za rezanje i oštrim nožem odrežite vrh i dno. Tako ćete lubenicu učvrstiti s jedne strane.
-
Lubenici odrežite stranice, odvajajući kožicu od mesa. Zatim lubenicu narežite na krugove, pa krugove izrežite na kvadrate 2,5 cm.
Odaberite Lubenica Korak 8Čančić1 -
Ako se ne pojede, odmah izrezanu lubenicu stavite u zatvorenu posudu i spremite u hladnjak. Lubenica će zadržati istu kvalitetu 3 do 4 dana.
Odaberite Lubenica Korak 8Bullet2
Korak 3. Uklonite sjemenke lubenice
Ako želite ukloniti sjemenke lubenice, lubenicu prepolovite, a zatim narežite na četvrtine. Meso rezati nožem po liniji zrna.
-
Sada podignite komad koji ste upravo izrezali. Vilicom uklonite sjemenke s reza i s preostalog mesa na koži.
Odaberite Lubenica Korak 9Calet1 - Sjemenka lubenica savršena je za kockice za međuobrok, upotrebu u salsi, umiješajte u pića ili sve što želite, a koristi lubenicu.
3. dio od 3: Korištenje lubenice u receptima
Korak 1. Napravite salatu od lubenice
Lubenica je savršen dodatak svježoj salati, čineći vaš ručak svježim i hrskavim. Ovaj recept sadrži lubenicu s krastavcima, indijskim oraščićima i feta sirom!
Korak 2. Napravite limunadu od lubenice
Možete li zamisliti nešto svježije od čaše limunade s okusom lubenice za vrućeg dana? Iskoristite najslađu lubenicu koju možete pronaći za najukusniju limunadu!
Korak 3. Napravite krafne od lubenice
Uštipci od lubenice nisu pravi uštipci, već lubenice izrezane na uštipke. Pospite šećerom i bademima, čineći ukusan međuobrok.
Korak 4. Napravite prženu lubenicu
Ovaj ukusni, ali ne baš zdrav zalogaj često se poslužuje na bazarima i drugim događanjima. Dajte malo šećera u prahu, postaje ukusan međuobrok!
Korak 5. Napravite votku s lubenicom
Možete napraviti ukusan ljetni napitak tako što ćete komadiće lubenice umočiti u votku - poslužiti preko leda s malo soka za savršenu ružičastu zabavu!
Savjeti
- Provjerite žutu mrlju na dnu lubenice. Što je lubenica veća i bistrija, to je duže u zemlji i u tijeku je zrenje. Zrelo = slatko
- Kucnite poput bubnja. Glas bi mu trebao biti prazan.
