Volite "cappuccino od vanilije" proizvođača "Starbucks", ali ga nerado kupujete jer mu cijena previše iscrpljuje džep? Ne brinite, sada "cappuccino od vanilije" sličnog okusa možete napraviti i kod kuće. Vruća ili hladna verzija, oboje su podjednako ukusne. Zanima li vas isprobati?
Sastojci
"Blend Vanilla Cappuccino" (hladno)
- 8 unci espresso praha ili jake kave
- 150 ml tekućeg mlijeka
- 5 žlica zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Led
- Šlag
"Vrući cappuccino od vanilije" (vruće)
- 8 unci espresso praha ili jake kave
- 150 ml tekućeg mlijeka
- 5 žlica zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Šlag
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema "Blend Vanilla Cappuccino" (hladno)
Korak 1. Skuhajte talog kave ili espresso
U ovom receptu, kava će se pomiješati s ostalim sastojcima, stoga pazite da upotrijebite jaku talog za uravnoteženje okusa. Odaberite kavu koja je preoštra za piće bez ikakve mješavine. Ova vrsta kave i dalje će ostaviti oštar trag okusa čak i kad se pomiješa s drugim sastojcima.
Korak 2. Spremite napitak u hladnjak dok se potpuno ne ohladi
Prije nego nastavite s postupkom, provjerite je li se kava ohladila kako vaš miješani led ne bi bio previše tekuć.
Korak 3. Pripremljene sastojke izlijte u blender
U blender ulijte hladnu kavu, tekuće mlijeko, zaslađeno kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije. Odložite tučeno vrhnje za posluživanje kao ukras prije posluživanja kave.
- Ako želite gustu teksturu kave, izjednačite količinu korištenog tekućeg mlijeka i zaslađenog kondenziranog mlijeka. Na primjer, za 150 ml (2/3 šalice) tekućeg mlijeka dodajte 10 žlica (2/3 šalice) zaslađenog kondenziranog mlijeka.
- Ako nemate zaslađeno kondenzirano mlijeko, možete ga zamijeniti toplim tekućim mlijekom prelivenim s 1-2 žlice šećera. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi, a zatim ga ohladite prije upotrebe.
- Ako želite postati kreativni s okusom, dodajte 62 ml čokoladnog sirupa u blender. Voila, budi "Mocha Blended Cappuccino"!
Korak 4. Kocke leda stavite u blender
Nakon što ulijete sve sastojke, napunite blender kockicama leda. Upamtite, pravite miješani led, a ne običnu ledenu kavu. Stoga upotrijebite dovoljno kockica leda kako bi se održala tekstura.
Korak 5. Uključite blender, a zatim pričekajte da se svi sastojci dobro pomiješaju i kockice leda zdrobe
Vrijeme koje je potrebno ovisit će o vrsti i snazi miješalice koju koristite. Ako se led teško zdrobiti, najprije isključite miješalicu, zatim temeljito umiješajte otopinu u nju (što je više moguće stavite nelomljene kockice leda blizu oštrica mješalice) i ponovo uključite mikser. Ponavljajte ovaj postupak dok ne postignete željenu debljinu.
Korak 6. Ulijte u čašu
Možete uživati sami ili podijeliti njegovu slast s najbližima.
Korak 7. Ukrasite šlagom
Kako bi okus i izgled vaše kave bili još apetičniji, ukrasite ih šlagom i pospite s malo čokoladnog čipsa neposredno prije posluživanja.
Metoda 2 od 2: Priprema "vrućeg cappuccina od vanilije" (vruće)
Korak 1. Skuhajte talog kave ili espresso
U ovom receptu, kava će se pomiješati s ostalim sastojcima, stoga pazite da upotrijebite jaku talog za uravnoteženje okusa. Odaberite kavu koja je preoštra za piće bez ikakve mješavine. Ova vrsta kave i dalje će ostaviti oštar trag okusa čak i kad se pomiješa s drugim sastojcima.
Korak 2. Zagrijte mlijeko i zaslađeno kondenzirano mlijeko
Ulijte mlijeko i kondenzirano mlijeko u mali lonac i pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Miješajte mliječnu smjesu dok se ne pojavi para. Pazite da ga ne zagrijete do vrenja. Ako se pojavi para, odmah isključite vatru.
- Ako želite kavu jakog mliječnog okusa, izjednačite količinu korištenog tekućeg mlijeka i zaslađenog kondenziranog mlijeka. Na primjer, za 150 ml (2/3 šalice) tekućeg mlijeka dodajte 10 žlica (2/3 šalice) zaslađenog kondenziranog mlijeka.
- Ako nemate zaslađeno kondenzirano mlijeko, možete ga zamijeniti toplim tekućim mlijekom s 1-2 žlice šećera.
- Ako želite postati kreativni s okusom, dodajte 62 ml čokoladnog sirupa u blender. Voila, budi "Hot Mocha cappuccino"!
Korak 3. U zagrijanu otopinu mlijeka dodajte ekstrakt vanilije
Korak 4. Sipajte skuhanu kavu u čašu
Napunite samo 1/2 ili 3/4 šalice (ovisno o tome koliko želite da mlijeko ima okus) i ostavite mjesta za otopinu mlijeka.
Korak 5. Prelijte kavu otopinom vrućeg mlijeka
Pazite da vam vruća otopina ne ozlijedi kožu.
Korak 6. Ukrasite šlagom
Ako pripremate "mocha cappuccino", pospite površinu s malo čokoladnog ili čokoladnog zrna.
