Konzumacija proteina u prahu može potaknuti rast mišića, povećati energiju i pomoći u procesu oporavka nakon napornih vježbi. Nažalost, mnogi proteinski prašci imaju tako loš okus da ih jednostavno morate progutati. Međutim, uz malo truda možete unijeti proteinski prah u svoju prehranu na način na koji ćete zapravo uživati. Bilo da pravite vlastite shakeove ili ih skrivate u hrani, postoji mnogo načina da proteinski prah učinite izvrsnim.
Korak
Metoda 1 od 3: Napravite vlastiti proteinski šejk
Korak 1. Odaberite tekućinu
Neki ljudi vole vodenasto, vodenasto piće koje se može brzo popiti. Dok drugi smatraju da je gušća tekućina bolja u prikrivanju okusa. Možda ćete morati napraviti pokušaj i pogrešku kako biste pronašli dosljednost koja vam se sviđa. Većina ljudi koristi oko 8 unci (± 250 ml) tekućine po mjericu praha, ali pokušajte koristiti više za razrjeđivački napitak, ili manje za gušće piće. Također možete zamijeniti početno otapalo koje ste koristili za šejk:
- Voda je dobar izbor za mršavljenje jer ne dodaje kalorije. Međutim, voda nema sposobnost prikriti okus praha. Umjesto toga, isprobajte čaj od buni (bobičastog voća), za koji je poznato da napumpava energiju i podržava mršavljenje. Na primjer, hladni čaj od maline ili acai može poboljšati okus vaših shakeova i pomoći vam da smršavite.
- Za malo gušći šejk probajte mlijeko bez masti ili zamjenu za mlijeko, poput bademovog ili sojinog mlijeka. Konkretno, mnogi ljudi smatraju da bademovo mlijeko ima ugodan, blago slatkast okus.
- Ako se pokušavate udebljati ili više volite jako gust šejk, probajte punomasno mlijeko. No, imajte na umu da kombinacija punomasnog mlijeka i proteina u prahu može biti teško probavljiva. Ako se vaše tijelo ne može prilagoditi tome, vratite se na manje masno, rjeđe mlijeko.
Korak 2. Dodajte zaslađivač
Šećer ima snažan učinak na mozak. Istraživanja pokazuju da šećer oslobađa dopamin, koji kontrolira moždane centre zadovoljstva i kontrolira reakcije. Otpuštanje dopamina čini nas da jasnije prepoznamo zadovoljstvo i može kratkoročno povećati motivaciju. Međutim, unatoč tim radnim prednostima, šećer dobro prikriva loše ukuse. Pokušajte u šejk dodati dvije žličice šećera, meda, čokoladnog sirupa, dekstroze ili maltodekstrina. Međutim, ako ograničavate unos šećera, isprobajte ove zdravije alternative:
- Maslac od kikirikija zaslađuje i zgušnjava shakeove.
- Svježe rezano voće i voćni sokovi pružaju vitamine i vlakna, kao i sladak okus. Banane su po tome poznate zbog jakog okusa i guste konzistencije. Izbjegavajte agrume ako koristite proteinske praške na bazi mlijeka jer mogu uzrokovati grudanje.
- Ako želite slatkoću bez dodavanja okusa, isprobajte umjetna sladila. Splenda i stevija popularni su odabiri koji pružaju slatki okus bez dodavanja kalorija.
Korak 3. Razmotrite jače okuse kako biste prikrili okuse
Ako čaj i šećer nisu dovoljni za aromatičan šejk, imate druge mogućnosti. Pokušajte shakeu dodati dvije žlice kakao praha ili vanilije u prahu. Pola žličice začina jakog okusa poput cimeta ili muškatnog oraščića također može dobro djelovati. Dodavanje sirupa bez šećera namijenjenog domaćoj aromi sode ili kave jednostavan je način dodavanja okusa shakeovima koji više neće dodavati škrobnu teksturu.
- Mješavina okusa može bolje prikriti okus proteinskog praha. Pokušajte dodati više vrsta voća - na primjer, jagode i banane. Dodajte malu šalicu (šut) espressa (jaka kava) i malo okusa vanilije.
- Istražite kombinaciju koja vam odgovara.
Korak 4. Zgusnite i zasladite jogurtom
Neki ljudi vole šejkove na bazi jogurta, dok drugi ne. Pokušajte nekoliko puta da okusite ovu mješavinu meku i ukusnu ili običnu i tešku za gutanje. Samo dodajte žlicu jogurta u šejk ili smrznuti jogurt ako više volite shake poput "ledenog lizalice".
Isprobajte grčki jogurt za oštar, još snažniji okus s dodatnom dobrobiti dodatnih proteina
Korak 5. Napravite ledeni smoothie mikserom
Neki ljudi primjećuju smanjenje okusa proteinskog praha kada se od proteinskog praha napravi ledeno hladan napitak. Pravljenje ledenog smoothieja pomiješanog s proteinskim šejkom također će malo zgusnuti piće, iako uopće nije tako gusto kao jogurt ili maslac od kikirikija.
Korak 6. Razmislite o šejku od povrća za izvrstan okus
Smuti od kelja nekima su noćna mora, ali bi vam se mogli svidjeti ako redovito pijete sok. Sve što je zeleno od špinata do spiruline u prahu do tikvica dobro se slaže s proteinskim prahom. Žlica orašastih plodova i sjemenki može dodati više okusa i zgusnuti smoothie. Za malo slatkoće kako biste uravnotežili okus, možete dodati narezano voće poput banana ili jagoda.
Korak 7. Kupite mikser dobre kvalitete
Najgore vrste proteinskih šejkova su pića koja sadrže suhe grudve netopivog proteina u prahu. Mali miješalica za jedno posluživanje pristupačna je opcija, ako ne koristite miješalicu za bilo što drugo.
- Sve sastojke stavite u blender i miksajte velikom brzinom dok tekstura ne postane ujednačena i bez grudica.
- Za shakeove s puno krutih tvari upotrijebite opciju "mljeveno" ako je imate.
- Ako apsolutno ne možete koristiti miješalicu, stavite sastojke za shake u dobro zatvorenu posudu i dugo miješajte. Zagrijavanje tekućine u mikrovalnoj pećnici ili zagrijavanje na štednjaku može olakšati miješanje sastojaka.
- Također možete razmisliti o kupnji "shaker šalice" koja je posebno dizajnirana za razbijanje grudica praha za konzistentnu teksturu. Ovi proizvodi mogu učinkovito poboljšati vaše shakeove uz djelić cijene kupnje dobrog blendera.
Korak 8. Isprobajte neke od svojih omiljenih klasičnih recepata
Mnogi ljudi vole eksperimentirati sa vlastitim izborom sastojaka i kombinacijama okusa. Ako trenutno samo želite ukusan proteinski šejk, možete isprobati ove klasične recepte:
- Shake od meda od kikirikija: Kombinirajte jednu mjericu proteina u prahu, jednu šalicu leda, jednu šalicu mlijeka ili zamjenu za mlijeko, 1/8 šalice maslaca od kikirikija i 1/8 šalice meda. Po izboru: dodajte napola zrelu bananu i/ili komad tamne čokolade (tamna čokolada).
- Voćni smoothie: Pomiješajte jednu mjericu proteina u prahu, jednu šalicu jogurta od vanilije, tri do četiri jagode, jednu zrelu bananu, 1/2 šalice mlijeka ili zamjenu za mlijeko i šaku kockica leda. Imajte na umu da agrumi čine proteine u prahu na bazi mlijeka manje učinkovitima.
- Napitak od orašastih plodova i začina: Kombinirajte jednu mjericu proteina u prahu, šalicu ploda buni, šalicu nasjeckanih orašastih plodova, jednu žlicu kakaa u prahu, žličicu mljevenog cimeta i jednu do dvije šalice mlijeka ili zamjene za mlijeko. Izborno: dodajte više okusa i teksture šalicom sirove zobi.
Metoda 2 od 3: Dodavanje proteinskog praha u hranu
Korak 1. Dodajte aromatizirani proteinski prah u slatko pecivo
Ako svakodnevno vježbate snažno, zaslužujete da s vremenom budete nagrađeni. To ne znači da ne možete pokušati dodati dodatne proteine krekerima, kolačićima ili palačinkama.
- Kakaov prah u pečenim kolačićima zamijenite proteinskim prahom s okusom čokolade. Jedna mjerica proteina u prahu jednaka je oko 1/4 šalice kakaa u prahu.
- Ako vaš recept ne uključuje kakao u prahu, obično možete dodati žlicu proteinskog praha bez utjecaja na okus kolača. Još je dobra ideja upotrijebiti pola žlice u maloj količini pri prvom pokušaju.
Korak 2. Pripremite glazuru (glazuru) od proteina za pečene kolače
Neki ljudi jako vole ukrašene kreme napravljene od proteina, a neki to mrze. Međutim, nikad ne boli pokušati! Umiješajte proteinski prah u jogurt ili malo vode ili mlijeka kako biste stvorili gustu "kremu". Kad ga namažete na muffine ili drugu pečenicu, dobit ćete prednosti proteina, a okus prekriti slasnim kolačićima!
Korak 3. Umiješajte proteinski prah u gustu hranu
Gusta hrana poput zobenih pahuljica, pudinga, jogurta ili umaka od jabuka također može prikriti okus proteinskog praha. Ova gusta hrana samostalno hidratizira i otapa prah pa ne morate vaditi miješalicu. Samo dobro promiješajte da se prah potpuno otopi.
Korak 4. Napravite kolačiće od maslaca od kikirikija napravljene od proteina
Pomiješajte jednu mjericu proteinskog praha s okusom, jednu kuglu sladoleda od vanilije i jednu žlicu maslaca od kikirikija u blenderu. Smjesu izlijte u nekakav kalup - poslužavnik za kocke leda odličan je ako nemate fini kalup. Zamrznite smjesu na nekoliko sati kako bi se taložila i stvrdnula.
Najbolje se slaže s proteinskim prahom s okusom čokolade, ali jaki okusi poput cimeta također dobro djeluju
Metoda 3 od 3: Tražite ukusnije robne marke proteina u prahu
Korak 1. Pročitajte online recenzije različitih marki i okusa
Proteinski prah može se ekstrahirati iz raznih namirnica, uključujući mliječne proizvode, bjelanjke i alternativne proizvode za vegetarijance. Zbog toga različite marke proteina u prahu mogu imati izrazito različite okuse. Prije nego potrošite svoj novac na prah od kojeg bi vam se želudac mogao zbiti, provedite malo vremena surfajući internetom radi informacija. Mnogi forumi o zdravlju, tjelovježbi i bodybuildingu imaju teme u kojima korisnici raspravljaju o svojim omiljenim i nepovoljnim proteinskim prahovima.
Korak 2. Testirajte različite proteinske praške u malim količinama
Ako tražite prah koji ima bolji okus, ne kupujte proteinski prah na veliko. Kupite najmanji spremnik koji možete pronaći. Ako vam se ne sviđa, možete ga baciti ili objesiti - nadamo se da će uskoro nestati!
Korak 3. Ispitajte proteinski prah s okusom
Problem je u tome što ne podnosite okus proteinskog praha bez okusa. Srećom, mnoge marke prodaju proizvode koji su aromatizirani čokoladom, vanilijom i cimetom. Možete pronaći čak i raznolike okuse poput keksa i vrhnja!
Ako vam sami ovi okusi ne odgovaraju, pokušajte ih pomiješati. Pola žlice cimeta s pola žlice čokolade može biti vaš omiljeni okus
Korak 4. Potražite praškove koji sadrže šećer ili umjetna sladila
Proteinski prah se prodaje za ljude koji paze na zdravlje, pa većina tih praškova ne sadrži šećer ili kukuruzni sirup. Zapravo, ti se praškovi često reklamiraju kao da ne sadrže dodane arome ili zaslađivače. Međutim, šećer uvijek pomaže prikriti okus praha, bez obzira s čime miješate prah. Potražite neke marke koje zapravo sadrže zaslađivače.
