Zapravo, grašak ima isti visoki udio proteina kao i sirutka kako bi vam pomogao u učinkovitoj izgradnji mišića. Ako želite tonirati mišiće ili samo želite povećati dnevni unos proteina, pokušajte svojoj prehrani dodati proteinski prah od graška. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i kuhinjskog pribora možete napraviti veliku zdjelu zdravog proteinskog praha! Zainteresirani za njegovo stvaranje? Ovaj će članak također ponuditi razne recepte samo za vas!
Korak
Dio 1 od 3: Izrada proteinskog praha
Korak 1. Pripremite sve materijale koji će se koristiti
Izrada proteinskog praha od graška nije teška, ali morate imati neke sastojke kako biste olakšali proces. Ovi sastojci su:
- 200 grama suhog žutog graška
- Dovoljno vode za namakanje graha
- Kuhinjsko tkivo
- Velika staklena zdjela za namakanje kikirikija
- Velika ravna posuda
- Snažni mikser ili procesor hrane
- Veliki zatvoreni spremnik
Korak 2. Temeljito operite suhi grašak
Grašak stavite u košaru s rupama, isperite pod tekućom vodom do čistoće. Temeljito očistite matice kako ne bi ostalo kamenja, prašine ili ostataka. Općenito se takve nečistoće vežu za sušeni grah, grašak i leću.
Korak 3. Namočite žuti grašak preko noći
Osušeni žuti grašak stavite u staklenu zdjelu napunjenu vodom. Provjerite jesu li sve matice potopljene; Također pazite da zdjela nije napunjena orašastim plodovima jer će se kad se namoči volumen graha proširiti. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i namočite grah preko noći.
- Grah namočite barem 8 sati.
- Nakon 8 sati, grah ocijedite uz pomoć perforirane košare za povrće.
- Nakon toga grah operite pod mlazom vode.
Korak 4. Uzgojite izdanke graška
Staklenu zdjelu obložite mokrim kuhinjskim papirom i prelijte graškom. Nakon toga površinu graha prekrijte drugim mokrim kuhinjskim papirom, a zatim zdjelu čvrsto prekrijte plastičnom folijom. Mahune neka odstoje u zdjeli 24-48 sati ili dok klice ne počnu niknuti.
Posudu stavite na sobnu temperaturu
Korak 5. Osušite grašak u pećnici
Zagrijte pećnicu na 46 ° C. Nakon toga uklonite plastičnu foliju i papirnate ubruse te prorezani grašak posložite na lim za pečenje. Stavite posudu u pećnicu i ostavite da odstoji 12 sati.
Nakon 12 sati izvadite posudu iz pećnice. Kako biste bili sigurni da je tekstura potpuno suha, pokušajte zagristi. Tekstura graška trebala bi biti jako hrskava kada se zagrize
Korak 6. Obradite suhi grašak
Nakon što se ocijede, orahe stavite u blender ili procesor za hranu i procedite velikom brzinom dok se ne pretvore u praškastu teksturu.
- Ako želite stvoriti proteinski prah, prije skladištenja i korištenja proteinskog praha dodajte sastojke navedene u drugoj metodi.
- Ako ne želite stvarati proteinski prah, prenesite gotov proteinski prah u veliku zatvorenu posudu.
Dio 2 od 3: Izrada proteinskog praha od graška
Korak 1. Dodajte 150 grama zrna
Povećajte razinu proteina i hranjivih tvari u svom proteinskom prahu dodavanjem oko 150 grama integralnih žitarica. Pobrinite se da ste prethodno koristili cjelovite žitarice koje ste samljeli u prah. Kad se usitni, pomiješajte zrna s proteinskim prahom i miješajte dok se dobro ne sjedine. Neke vrste žitarica koje vrijedi probati su:
- Chia sjemenke
- Sjemenke bundeve
- Sjemenke lana
- Sjemenka suncokreta
- Sjemenke konoplje
Korak 2. Dodajte 120 grama bademovog brašna ili kokosovog brašna
Dodavanje bademovog ili kokosovog brašna učinkovito je u obogaćivanju okusa proteina u prahu uz povećanje sadržaja proteina. Stoga pokušajte pomiješati proteinski prah sa 120 grama bademovog ili kokosovog brašna i miješati dok se dobro ne sjedini.
Korak 3. Dodajte nekoliko žlica kakaa u prahu
Osim što vašem proteinskom prahu daje snažan čokoladni okus, svakih 30 grama kakaa sadrži i 10 grama proteina. Pokušajte dodati oko 2 žlice. kakaa u prahu u svoj domaći proteinski prah, a zatim miješajte dok se to dvoje dobro ne sjedini.
Korak 4. Zasladite okus svog proteinskog praha dodavanjem žličice stevije
Stevia je prirodno zaslađivač bez kalorija. Ako ujutro želite slatki, ali zdravi smoothie, zašto ne biste probali dodati 1 žličicu. stevije u proteinski prah koji će biti vaš smoothie mix? Ne zaboravite dobro promiješati nakon što ste umiješali proteinski prah u svoj smoothie kako ne bi dobio grudastu teksturu.
Korak 5. Dodajte začine po ukusu kako biste obogatili okus vašeg proteinskog praha
Razmislite koji bi okusi najbolje odgovarali vašem receptu za smoothie! Za smoothie s okusom pite od bundeve, dodajte cimet i muškatni oraščić u prahu. Za smoothie od tropskog voća poput manga, pokušajte dodati čili u prahu. Pobrinite se da dodate samo mali prstohvat začina kako ne bi dominirali okusom proteinskog praha! Prvo pokušajte staviti 1/8 žličice. prvi. Ako okus nije dovoljno jak, dodajte malo po malo dok vam ne bude po volji. Neki primjeri začina koji dobro pristaju uz proteinski prah iz graška su:
- Cimet u prahu
- Đumbir u prahu
- Muškatni oraščić u prahu
- Čili prah
- Cayenne čili u prahu
- Curry u prahu
Dio 3 od 3: Čuvanje i uporaba proteinskog praha
Korak 1. Proteinski prah spremite u veliku posudu i stavite u hladnjak
Nakon što se napravi, proteinski prah čuvajte u velikoj zatvorenoj posudi. Nakon toga spremnik s proteinskim prahom stavite u hladnjak ili stavite u hladan i suh kut prostorije.
Korak 2. Koristite proteinski prah u smoothiejima i/ili drugim receptima
Kako biste povećali unos proteina u svakodnevnoj prehrani, pokušajte pomiješati 1 žlicu. proteinski prah u čašu smoothieja ili nekog drugog jela. Dobro promiješajte dok se proteinski prah ne zgusne.
- Ako pripremate smoothie, proteinski prah stavite u blender, a zatim obradite s ostalim sastojcima dok ne postane gusta tekućina koja nije gruba.
- Ako pripremate juhu, dodajte juhu proteinski prah, zatim proradite u ručnom miješalici ili brzo promiješajte pjenjačom kako se prah ne bi zgrudao.
Korak 3. Svaki tjedan napravite novi proteinski prah
Zapravo, svježi proteinski prah može stajati samo jedan tjedan u hladnjaku. Stoga svakako napravite novi proteinski prah početkom svakog tjedna. Svaki tjedan možete eksperimentirati s dodavanjem različitih začina ili drugih dodataka kako biste proizveli drugačiji okus proteinskog praha. Ako to ne želite učiniti, nema prepreka da odaberete jedan od svojih omiljenih recepata za izradu svaki tjedan!
