Uzgoj luka u vodi izvrstan je način da najbolje iskoristite kuhinjske ostatke. Osim toga, možete uključiti djecu da to učine kako bi i oni naučili o povrću. Pomoću ove metode možete u bilo kojem trenutku jasno promatrati napredak. Možete gledati korijenje kako raste u vodi i gledati izdanke koji se pojavljuju na vrhovima lukovica luka. Stvari koje trebate su vrlo jednostavne, potrebno vam je samo nekoliko lukovica luka, prozirna staklena posuda i voda. Iako luk može tako rasti na prozorskoj dasci nekoliko tjedana, dobro je presaditi lukovice u zemlju kako bi mogle sazrijeti.
Korak
Metoda 1 od 2: Uzgoj lukovica luka u vodi
Korak 1. Stavite vodu u staklo ili staklenu posudu
Sipajte vodu iz slavine ili filtriranu vodu u prozirnu staklenu posudu dok se gotovo ne napuni.
Pazite da rupa na vrhu stakla ili staklenke bude manja od veličine luka kako lukovice ne bi pale na dno posude
Korak 2. Umetnite 4 čačkalice (ravnomjerno razmaknute) oko lukovice luka
Provjerite je li luk dobro podložen kako ne bi pao u čašu. Pazite da čačkalica bude umetnuta malo ispod središnje linije gomolja.
- Trebate posaditi lukovice koje su nikle. Proklijali luk lakše je uzgajati u vodi.
- Ako ne želite koristiti čačkalicu, napunite prozirnu staklenu posudu sitnim kamenjem ili kamenčićima dok ne dosegne vrh posude. Zatim luk stavite na male stijene, a zatim dodajte vodu da pokrije korijenje i podlogu lukovica luka.
Korak 3. Stavite luk na vrh čaše (s korijenjem prema dolje), a čačkalicu na rub
Korijenje i podlogu lukovica luka treba potopiti u vodu. Na taj način korijenje može piti vodu za uzgoj luka, dok su ostali samo okruženi zrakom kako ne bi istrunuli.
Dvaput provjerite da čačkalica dobro drži luk kako ne bi pala u vodu. U ovom trenutku ćete možda morati dublje zabiti čačkalicu kako se luk ne bi smočio
Korak 4. Stavite posudu s lukom na prozorsku dasku koja ima puno sunca
Luku je potrebno puno sunca za rast. Kako se ne bi zaboravilo prisustvo lukovica luka, upotrijebite svijetlu, učestalu prozorsku dasku. Sada samo trebate čekati i gledati kako luk raste. U roku od tjedan dana korijenje će izaći u vodu, a vrhovi će niknuti.
Redovito mijenjajte vodu prije nego što su zamućeni i smrdljivi uvjeti kako gomolji ne bi istrunuli. To možete učiniti tako da nježno podignete žarulje, promijenite vodu i vratite žarulje u zdjelu
Korak 5. Orežite zelene izbojke koji rastu na vrhu gomolja da posluže kao ukrasi za hranu
Za nekoliko dana na vrhu lukovice luka pojavit će se lijepi pupoljci. Jestivi su svi dijelovi izdanka, s oštrom i ukusnom aromom lišća. Škarama izrežite lisne pupoljke s vrha luka i tanko ga narežite. Dodajte narezani mladi luk u salate ili juhe za ukusan ukras.
Korak 6. Luk posadite u zemlju kad se na vrhu pojave cvjetne stabljike
Uzgoj luka u vodi zabavan je jer možete promatrati rani rast ovog povrća. Međutim, luk neće moći nastaviti rasti na ovaj način. Nekoliko tjedana kasnije, luk će izniknuti cvjetne stabljike. U ovom trenutku možete posaditi cijeli luk u zemlju ili ga baciti. Nakon što počne cvjetati, luk više neće moći rasti u vodi i morat će se premjestiti na tlo.
Metoda 2 od 2: Uzgoj mladog luka u vodi
Korak 1. Izrežite mladi luk na sjecištu zelene i bijele boje
Možda već imate hrpu zaostalog mladića spremnog za bacanje. Ako je tako, to je dobra stvar, jer je možete koristiti. U protivnom nabavite gomilu svježeg mladog luka (poznatog i kao mladi luk), a zatim ga pažljivo nasjeckajte škarama ili nožem.
- U ovom trenutku trebali biste imati malu bijelu žarulju veličine odrasle ružičaste boje. Nije važno je li ostalo još nekoliko zelenih stabljika.
- Dio poriluka koji nije posađen poslužite kao ukras za hranu. Mladi luk izvrsno ukrašava različita jela poput tacosa ili ramenskih rezanci. Mlado narežite mladi luk, pa ga pospite po hrani kako biste dodali okus i boju.
Korak 2. Preostalo korijenje luka stavite u prozirnu čašu
Upotrijebite usku staklenku ili staklo tako da komadići mladog luka budu naslonjeni na staklenu stijenku i stoje uspravno. Morate ga neko vrijeme pustiti da raste na prozorskoj dasci. Dakle, trebali biste koristiti ukrasno staklo ili vaze koje izgledaju lijepo kada se stave u kuhinju.
- Da biste uspravno stali, gumicom povežite hrpu korijena luka.
- Jedna od najugodnijih stvari u uzgoju kuhinjskog otpada je gledati ga kako raste. Dakle, upotrijebite prozirnu posudu kako biste mogli uživati u rastu biljke.
Korak 3. Dodajte tek toliko vode da pokrije korijenje poriluka
Korijenje luka treba potpuno potopiti u vodu, ali možete i uliti vodu malo više kako vam voda ne bi iscurila prije nego što imate vremena napuniti je.
Za uzgoj poriluka možete koristiti vodu iz slavine ili filtriranu vodu, sve dok je voda svježa i čista
Korak 4. Stavite posudu s korijenom poriluka na prozorsku dasku koja dobiva malo sunčeve svjetlosti
Sada, sve što je potrebno za uzgoj poriluka je vrijeme i sunčeva svjetlost.
Kako bi korijenje poriluka dobilo dovoljno sunčeve svjetlosti i ne zaboravilo ga, stavite posudu na kuhinjsku prozorsku dasku (ili mjesto koje često propuštate)
Korak 5. Mijenjajte vodu svakih 3-5 dana
Luk će usisati datu vodu pa biste ih trebali redovito provjeravati kako se ne bi osušili. Nekoliko dana kasnije preostala voda može postati mutna ili ispuštati neugodan miris. Ako se to dogodi, ispustite vodu i zamijenite je čistom.
Korak 6. Uklonite mladi luk kad se utrostruči
Nekoliko dana kasnije, lukovice bijelog luka razvit će zelene stabljike. Kad zelene stabljike budu dugačke oko 20 cm, izvadite poriluk iz vode.
Korak 7. Izrežite zelene stabljike s peteljki ili posadite cijelu lukovicu luka u zemlju
Poriluk može samo narasti. Kad su zelene stabljike duljine 20 cm ili više, možete ih obrezati i koristiti u kuhanju. Također ih možete sve posaditi u zemlju (korijenje, bijele lukovice i zelene stabljike) i pustiti ih da rastu.
Ako u ovom trenutku odrežete zeleni dio lista sa stabljike, gomolj možete vratiti u čistu vodu i pustiti ga da ponovno izraste. Iako se to može učiniti 1 ili 2 puta, biljka će i dalje prestati rasti
Savjeti
- Birajte svježi luk i nemojte koristiti luk koji je pljesniv i koji počinje truliti. Budući da ćete ih potapati u vodu, plijesan ili trulež će se proširiti po žarulji.
- Često režite dugi poriluk kako biste potaknuli rast novih izdanaka.
