Jeste li gurman? Ako je tako, naravno da znate da se u posljednje vrijeme sve vrste grickalica i pića koje sadrže riječ "morska sol" vrlo dobro prodaju na tržištu! Neporecivo je, posebna kombinacija slatkih i slanih okusa neće moći prestati tresti jezik publike do posljednjeg zalogaja. Želite li probati napraviti ukusne sladolede s morskom soli? Čitajte dalje u ovom članku kako biste saznali jednostavne korake!
Sastojci
- 2 jaja
- 500 ml. mlijeko
- 75 gr. šećer
- 1 žličica. ekstrakt vanilije
- 250 ml. gusto vrhnje
- Morska sol (prirodna morska sol koja ne sadrži konzervanse)
- Plava i zelena boja za hranu
Korak
Korak 1. Bjelanjke i žumanjke odvojite u dvije zdjele
Korak 2. Istucite bjelanjke dok ne budu čvrsti
Korak 3. U posudu sa žumanjcima stavite šećer, dobro promiješajte
Korak 4. Ulijte mlijeko u lonac za kuhanje, zagrijte do vrenja na umjerenoj vatri
Povremeno promiješajte.
Korak 5. Ulijte malo mlijeka u smjesu žumanjaka i šećera, dobro promiješajte
Korak 6. Sipajte žumanjak, mješavinu šećera i mlijeka u lonac s mlijekom
Dobro promiješajte dok se tekstura ne zgusne i pretvori u kremu.
Korak 7. Sipajte kremu u snijeg od bjelanjaka, lagano promiješajte
Korak 8. Smjesi sladoleda dodajte dovoljno morske soli
Pobrinite se da možete stvoriti uravnoteženu mješavinu slatkog i slanog; ne dodaj previše soli!
Korak 9. Stavite tijesto u hladnjak dok se temperatura ne ohladi
Dok čekate, pripremite kalupe za sladoled i ispunite svoje vrijeme zabavnim stvarima.
Korak 10. Izvadite tijesto iz hladnjaka
Dodajte vrhnje i ekstrakt vanilije.
Korak 11. Dodajte 12 kapi plave boje za hranu i 3 kapi zelene boje za hranu
Korak 12. Izlijte tijesto u kalup za sladoled
Nakon toga kalup stavite u zamrzivač ili slijedite upute na aparatu za sladoled (ako ste ga napravili uz pomoć stroja). Voila! Ukusan sladoled je spreman za jelo!
Upozorenje
- Nemojte jesti previše sladoleda u jednom zalogaju. Mogao bi vam se zamrznuti mozak!
- Budite oprezni pri korištenju štednjaka
