Trešnja je jedno od najukusnijih plodova. Njegov sladak okus i mala veličina čine ga popularnim kod mnogih ljudi. Osim jedinstvenog okusa, trešnje imaju i nekoliko zdravstvenih prednosti ako se redovito jedu, uključujući smanjenje rizika od raka i srčanog udara, pa čak i promicanje boljeg sna. Imajući to na umu, nema razloga zašto trešnje ne biste trebali uključiti u prehranu! Kao i kod najboljih stvari u životu, postoji umjetnost cijeniti delikatesnost trešanja. Uživanje u slatkom okusu voćnog soka i kušanje ljutog okusa koji ostaje u ustima zadovoljstvo je koje mnogi ljudi žele. Što je najbolje, trešnje možete dodati u većinu svojih omiljenih recepata! Ovo voće možete uzgajati s beskrajnim mogućnostima.
Korak
Metoda 1 od 2: Uživanje u cijeloj trešnji
Korak 1. Naučite trešnje
Mnogi ljudi misle da trešnje imaju samo jednu vrstu malog crvenog voća, ali zapravo, trešnje imaju mnogo sorti, sa svakim oblikom, veličinom i upotrebom. Malo istraživanje (kao i znanje za što koristite trešnje) mudar je prvi korak. Evo nekoliko popularnih trešanja o kojima biste trebali naučiti:
- Cherry Bing, najpoznatija je trešnja. Ove su trešnje crvene boje i vrlo su svestrane, bilo da se koriste u receptima ili se jedu cijele.
- Cherry Rainier je velika trešnja žute boje. Kad trešnja dosegne vrhunac zrelosti, poprimit će crvenkastu boju.
- Trešnja Lapin ima tendenciju da bude tamnocrvena i prilično velika. Ova vrsta trešnje vrlo je pogodna za izradu džema.
Korak 2. Kupite trešnje, po mogućnosti vlastite
Iako su trešnje dostupne u konzerviranim i pakiranim opcijama, morate ih nabaviti svježe. Sami berete najbolja je opcija jer vam daje priliku da nabavite najbolje trešnje. Idite u pouzdanu lokalnu trgovinu s voćem i kupite vrećicu punu trešanja.
Obično, ako kupujete popularnu trešnju Bing, trebali biste odabrati voće s najtamnijom bojom. Trešnja tamnije boje označava je li višnja zrelija i ima slađi sok. Svjetlije trešnje obično su gorčeg okusa i prikladnije su za upotrebu u receptima za kolače nego jesti cijele
Korak 3. Operite trešnje u vrućoj vodi
Pranje trešanja kod kuće može ukloniti sve zaostale pesticide, čineći ih sigurnijima za jelo. Ovo se pravilo odnosi na sve svježe proizvode, stoga svakako dobro operite voće prije nego prijeđete na sljedeći korak! Dovoljno ga je staviti pod slavinu oko 30 sekundi.
Izbjegavajte pranje trešanja prije skladištenja. Dodavanjem vlage plod će se osušiti i pokvariti mu okus, pa ga je najbolje oprati neposredno prije jela
Korak 4. Uklonite sjemenke trešnje
Najsloženiji i jedinstven aspekt jedenja trešanja je proces uklanjanja sjemenki. Iako uklanjanje sjemenki trešnje zapravo nije potrebno, ako ih ne bacite, što znači da morate pljunuti nakon što ih pojedete, sjemenke trešnje ne možete jesti jer su blago otrovne. Meso koje okružuje sjemenke lako je jesti u plodovima poput breskvi, ali mala veličina trešnje znači da se sjemenke moraju ukloniti ručno. Postoji nekoliko načina za to, pa se preporučuje da ih sve isprobate kako biste vidjeli koji vam najbolje odgovara.
- Najbolja opcija ako ćete jesti puno višanja je korištenje posebnog sredstva za uklanjanje sjemenki. Ovaj jednostavan alat obično je pristupačan i čini postupak uklanjanja sjemena nekoliko puta bržim nego da ste to učinili ručno.
- Ako niste zainteresirani za njihovu upotrebu, to možete učiniti stalnim tempom koristeći štapiće i staklenu bocu. Stavite trešnju na vrh boce sa stabljikom na vrhu, a štapiće protisnite kroz trešnju. Sjemenke će pasti u bočicu pa nakon toga ne morate raditi nikakvo čišćenje.
- Ako tražite jednostavno rješenje za uklanjanje ljuske baze, uzmite nož i izrežite rubove peteljke. Nakon što ih izrežete, možete izvući sjemenke. Ovaj proces traje dulje od ostalih procesa, ali se može obaviti u hitnim slučajevima ako nemate na raspolaganju mnogo opreme.
- Ako ne želite proći proces uklanjanja sjemenki, možete kupiti pakete trešanja bez sjemenki. Ali imajte na umu da će ove trešnje biti manje svježe od trešanja koje sami uberete.
Korak 5. Pronađite mirno i opuštajuće mjesto za uživanje u trešnjama
Može se reći da se o načinu na koji ljudi jedu trešnje najviše zanemaruje mjesto gdje ih jedu. Jedenje višanja na prometnom i prepunom mjestu neće pružiti nezaboravno iskustvo. Pronađite mjesto gdje se ne morate brinuti ni o čemu drugom osim o trešnjama koje ćete pojesti.
Možda će vam biti korisno dodati ritualni element dok jedete trešnje. Čak i ako samo pronalazite svoju omiljenu stolicu za sjedenje svaki put kad je pojedete, tretiranje iskustva kao važnog može obogatiti vaše iskustvo
Korak 6. Uživajte u višnjama
Najvažniji dio uživanja u trešnjama je njihovo jedenje! Ovdje je ključ oslanjati se na iskustvo; neka vam trešnja sjedne na jezik i dopustite sebi da se usredotočite na njezin okus kad je počnete gristi. Zatvorite oči i neka vaši okusni okusi cijene užitke svake trešnje.
Uživanje u hrani umjetnost je koja se u ovom trenutku gubi jer nije u skladu s korisnošću i učinkovitošću. Ako imate problema s odabirom vremena kada jedete trešnje, pokušajte svakoj višnji dati oko 45 sekundi
Korak 7. Zamrznite trešnje ako ih nećete odmah pojesti
Imajte na umu da trešnje ne traju dugo. U hladnjaku trešnje mogu potrajati i tjedan dana ako imate sreće! Ako želite izbjeći stalne probleme pri povratku u voćarnu, možete ih zamrznuti u rinfuzi. Izvadite ga i ostavite da se odmrzne nekoliko sati prije nego što ga namjeravate pojesti.
Smrznute trešnje najbolje su ako se pojedu u roku od godinu dana, iako ih, sudeći po ukusu, nećete moći toliko dugo skladištiti
Metoda 2 od 2: Korištenje trešnje u receptima
Korak 1. Potražite neke recepte
Ako ste početnik u korištenju trešanja u kuhanju, toplo se preporučuje da neke standardne opcije potražite na internetu. Uglavnom se trešnje koriste u slasticama zbog slatkog okusa. Za točne recepte (osobito pečenje) trebat ćete koristiti trešnje svijetle boje i blago kiselkastog okusa. Dodajete li trešnje samo kao naglasak, poput vrhnja sladoleda, poželjet ćete koristiti tamnu, trešnju. Ne morate odmah donijeti odluku, ali morate imati neku ideju što ćete napraviti koristeći trešnju.
Korak 2. Trešnje pripremite kao da ih jedete ravno
To uključuje pranje i uklanjanje sjemena. Imajući to na umu vjerojatno je još važnije nego kad ga koristite u receptima; na primjer, ako koristite trešnje u piti bez uklanjanja sjemenki, cijela će se pita pokvariti!
Korak 3. Ispecite višnje u piti
Najpoznatija upotreba trešanja je u pitama. Pita od višanja glavna je namirnica u mnogim kafićima i to s dobrim razlogom! Pitu po želji možete dodati cijele trešnje, a možete ih i zgnječiti u gustu pastu kako bi se trešnje ravnomjernije rasporedile. Možete čak isprobati pečenje s džemom od višanja! Postoji toliko mnogo stvari koje možete učiniti s trešnjama pri izradi recepata za pečenje; potražite neke sigurne recepte i na kraju ćete dobiti ukusno ljetno jelo.
Korak 4. Dodajte višnje u salatu
Još jednostavniji način je dodavanje trešanja u salatu. Salate se obično uključuju u sve vrste voća i povrća. Ne morate koristiti previše trešanja za naglašavanje svoje salate - samo nekoliko trešanja će jelu dati udarac pa ga nećete lako zaboraviti.
Korak 5. Dodajte akcente sladolednoj slatkišu koristeći trešnje
Na mnogo načina, sladoled je vrlo ukusan desert. Ovaj sladoled postaje još bolji dodavanjem trešanja na vrhnje za šlag. Trešnja ne samo da je slasnog okusa, već joj dodavanjem naglaska daje prednost poboljšanja vizualnog izgleda. Ovo je jednostavan način za pripremu vlastitih domaćih jela poput jela iz restorana.
Za sladoled sladoled morat ćete upotrijebiti slađu, tamniju trešnju. Kiseli okus svijetlih trešanja zapravo se ne slaže s okusom sladoleda
Korak 6. Napravite džem od višanja
Jam je jedno od najsvestranijih kreacija koje možete napraviti od svježeg voća. Slatki okus trešanja čini ovo voće vrlo pogodnim za izradu džema. Višnji izvadite sjemenke, iščupajte peteljke i sitno nasjeckajte. Zatim dodajte malo šećera i pektina te pomiješajte sve sastojke kako biste oblikovali pastu. Zatim skuhajte sve sastojke. Potražite neke posebne recepte, a domaći džem možete napraviti odmah.
Pekmez od višanja odlično djeluje na kruh, ali možete ga koristiti i u pitama ili na vrhu sladoleda
Savjeti
Zbog svoje male veličine, trešnje su savršene za nošenje kad izađete. Šaku držite u torbi i izvadite je kad osjetite glad
Upozorenje
- Poznato je da trešnje mogu izazvati proljev ako ih jedete u prekomjernim količinama, stoga pazite da ste u blizini toaleta ako namjeravate jesti velike količine trešanja.
- Neki ljudi misle da je nepristojno pljuvati pa morate to imati na umu ako to želite učiniti. Pitajte ove ljude možete li to učiniti ako niste sigurni.
- Trešnja ima izvrstan okus, ali i trešnje mogu izazvati nered. Poznato je da sok od višanja zaprlja odjeću, stoga budite oprezni kada ga jedete.
- Također je poznato da trešnja uzrokuje blage želučane tegobe kada se jede u prekomjernom iznosu. Iako je teško ograničiti se, to će smanjiti rizik od neugodnog kasnije.
