Ispostavilo se da možete oguliti češnjak s par zdjela. Na ovaj način čak možete oguliti nekoliko češnjaka odjednom. Postoji nekoliko načina da ogulite češanj češnjaka, ali to možda neće biti potrebno ako ne koristite ljepljivu vrstu češnjaka.
Korak
Metoda 1 od 2: Umutite lukovice češnjaka
Korak 1. Češnjak pritisnite dok se ne mrvi
Lukovu češnjaka stavite na kuhinjski stol. Pritisnite čvrsto i brzo pomoću baze zgloba. Ovaj korak odvojit će režnjeve češnjaka.
- Ova metoda može natjerati češnjak da leti. Ako nema zidova koji bi spriječili pad češnjaka, samo odrežite glavni dio gomolja i izvucite češnjak jedan po jedan.
- Ovu metodu možete koristiti za onoliko češnjaka koliko možete staviti u posudu koja nije previše puna.
Korak 2. Pripremite dvije zdjele
Zdjela koju ćete koristiti mora biti odgovarajuće veličine. Odaberite jednu zdjelu koja je veća od druge ili dvije jednako velike zdjele sa širokim rubovima koje ćete kasnije držati. Lagane metalne zdjele čvrste su i lako se tresu, ali možete koristiti i zdjele od drugih materijala. Kad se protrese, češnjak će se sam od sebe skinuti tijekom mućkanja.
Možete koristiti šalice, staklenke, lagane lonce za umake, šejkere za koktele ili druge čvrste posude koje je lako držati i prati nakon toga
Korak 3. U zdjeli umutite češnjak
Češnjak stavite u zdjelu. Preokrenite drugu zdjelu i stavite je na prvu zdjelu. Podignite, čvrsto držite i snažno protresite. Trebat će vam deset ili petnaest metlica.
Korak 4. Provjerite češnjak
Veliki, bijeli luk već bi se trebao oguliti. Međutim, češnjak koji je još uvijek vrlo svjež ili ljubičast i ljepljiv možda će trebati ponovno protresti.
Metoda 2 od 2: Guljenje češnjaka po klinčiću
Korak 1. Pritisnite svaki klinčić nožem
Pritisnite lukovicu dok češnjak ne otpusti, ili nožem odrežite korijenski dio lukovice i odvojite češnjak. Stranu širokog noža postavite ravno na češanj češnjaka. Čvrsto pritisnite nož podnožjem zgloba. Češnjak će malo dobiti modrice i koža se lako može oguliti. Češnjak sada možete nasjeckati ili samljeti u pastu.
Ako nemate nož sa širokim oštricama, češnjak čvrsto pritisnite podnožjem zapešća
Korak 2. Stisnite češnjak prstima
Ova metoda je manje učinkovita, ali je korisna ako želite koristiti cijeli klinčić bez modrica od pritiska. Režanj češnjaka držite ravnim krajem iznad palca, s kažiprstom na šiljatom kraju. Pritisnite da savijete luk, te uklonite kožicu. Skinite netaknutu kožu.
Ova metoda najbolje djeluje na češnjak sa suhom, tankom kožom
Korak 3. Kupite gumenu prostirku ili guljivač češnjaka
Cjevasti guljivač bijelog luka od silikona ili gume jeftin je i jednostavan za upotrebu. Češnjak samo trebate staviti u staklenku, razvaljati na ravnoj površini, a zatim će se ljuska sama skinuti.
Također možete upotrijebiti silikonsku ili gumenu podlogu, te je sami motati. Ova metoda štedi prostor u kuhinji jer se ova baza može koristiti kao otvarač za staklenke ili kao neklizajuća podloga
Korak 4. Upotrijebite mlin za češnjak
Mlin za češnjak samlje luk kroz rupu, što rezultira finim režnjem češnjaka, ostavljajući kožu na. Neki kuhari ne vole kuhinjski pribor koji ima samo jednu funkciju, ali mogu vam uštedjeti puno vremena ako nemate vještine nindže za korištenje noža.
