Guljenje ananasa može vas učiniti zadovoljnijim. Uživat ćete u sočnijem i mirisnijem voću nego da ste kupili ananas iz konzerve, a oblik reza moći ćete sami odrediti. Nakon što uklonite dno i vrh ananasa, odrežite debelu kožicu. Zatim uklonite oči od ananasa i uživajte u svježem voću!
Korak
1. dio od 3: Odrezivanje vrha ananasa
Korak 1. Stavite zreli ananas na dasku za rezanje
Ananas je zreo umjesto žuto umjesto žuto. Lagano stisnite ananas da osjetite mogu li vaši prsti lako iscijediti voće. Zatim pomirišite bazu voća kako biste provjerili miriše li ananas lijepo i slatko. Ako nema arome, znači da ananas nije zreo.
Ako koristite plastičnu dasku za rezanje, stavite ubrus ispod nje kako se ne bi klizala pri rezanju ananasa
Korak 2. Položite ananas i narežite krunu 1 cm ispod lista
Držite ananas na dasci za rezanje nedominantnom rukom. Držite prste savijene kako biste spriječili slučajno rezanje noža. Pažljivo odrežite kraj ananasa velikim nožem. Listovi ananasa nazivaju se krunama.
Koristite nazubljeni kuhinjski nož ili nož za kruh
Savjet:
Odložite krunu ananasa ako je želite koristiti kao ukras na tanjuru s voćem. Možete ga staviti u središte tanjura, a oko njega staviti nasjeckani ananas i drugo svježe voće.
Korak 3. Izrežite dno tako da ananas može stajati ravnomjerno
Okrenite ananas za 180 stupnjeva i držite ga u nedominantnoj ruci. Narežite bazu ananasa oko 1 centimetar od dna.
Sada se ananas može ravno podići i zalijepiti za dno. S ovim položajem možete lakše oguliti kožu sa strana
Dio 2 od 3: Rezanje kože sa strane ananasa
Korak 1. Stavite ananas u stojeći položaj i stavite nož na rub gornje kože
Držite ananas u stojećem položaju na dasci za rezanje i držite ga mirnim. Stavite veliki nož na vrh ananasa na mjestu gdje se rezano voće susreće s kožom.
Nije važno koji dio baze ili vrh ananasa stavite na vrh
Korak 2. Narežite stranice ananasa odozgo prema dolje kako biste uklonili kožicu
Pomaknite nož naprijed -natrag kako biste lakše pomakli nož dok reže po koži. Pokušajte ne dobivati previše na mesu ploda.
Kako biste izbjegli trošenje mesa ananasa, narežite kožu debljine oko 1 cm (0,5 cm)
Savjet:
Budući da ananas ima zakrivljen oblik pri vrhu i dnu, pomaknite nož kako biste slijedili njegovu prirodnu krivulju dok režete.
Korak 3. Narežite svu kožu na ananas
Okrećite ananas po potrebi tako da možete narezati kožu s druge strane. Okrećite i gulite ananas sve dok ne uklonite svu kožu.
- Iako se ananas završio s ljuštenjem, po cijelom voću još uvijek postoje ananasove oči.
- Skinite kožu ili je kombinirajte s kompostom.
3. dio od 3: Uklanjanje očiju od ananasa
Korak 1. Potražite redove ananasovih očiju na plodu
Držite ananas uspravno na dasci za rezanje i pažljivo pogledajte njegove bodljikave oči. Oči od ananasa bit će u dijagonalnoj liniji pa ih možete lako ukloniti.
Iako ih možete ostaviti da se slijepe, bodljaste oči ananasa mogu vam učiniti neugodno dok jedete voće
Korak 2. Napravite dijagonalne kriške pored redova očiju ananasa
Malim nožem za sjeckanje voća narežite ananas pod kutom od 45 stupnjeva. Napravite duge dijagonalne kriške uz 2 do 3 oka ananasa.
Možete napraviti rez iznad ili ispod oka
Korak 3. Napravite još jednu dijagonalnu krišku na suprotnoj strani oka ananasa
Pomaknite nož i stavite ga s druge strane oka, a zatim napravite još jednu krišku pod kutom od 45 stupnjeva. Time ćete stvoriti rov u obliku slova V s okom od ananasa u sredini.
Varijacija:
Ako ne želite dijagonalne jarke u ananasu, nožem za rezanje uklonite svako oko. To čini plod cjelovitijim, ali traje duže.
Korak 4. Uzmite oko ananasa i bacite ga
Ako izrežete dijagonalne linije koje se sijeku, klinove u obliku slova V s očima od ananasa trebalo bi lako ukloniti. Izvuci.
Možete ukloniti ove kriške oka ili izrezati ananas između očiju i zadržati ih
Korak 5. Nastavite s dijagonalnim kriškama po ananasu
Napravite još jedan dio ispod oka koji ste upravo stvorili. Kad prerežete sve oči s jedne strane, okrenite voće i napravite klin s druge strane.
Ananas će imati spiralni oblik odakle ste izvadili oko
Korak 6. Ananas izrežite na kolutove ili klinove
Da biste napravili okrugli rez, ananas postavite ravno i narežite voće na željenu debljinu. Malim, okruglim rezačem za kruh uklonite čvrstu sredinu voća sa svake okrugle kriške koju napravite. Ako više volite komade u obliku klina, ananas narežite na 4 dijela. Nakon toga uklonite tvrdo središte svake kriške ananasa.
