Želite li izmijeniti svoj recept smeđe riže kako bi imao bogatiji okus bez ugrožavanja hranjivih tvari? Pokušajte dodati razne začine dok se riža kuha
Iako ne postoji "pravi način" za začinjavanje smeđe riže, postoje brojne metode koje su dokazane i učinkovite. Na primjer, rižu možete prvo dinstati kako bi istaknula njezin orašast okus, skuhati je u slanoj i slanoj juhi ili dodati razno začinsko bilje i začine kako bi okus bio još jedinstveniji. Nakon što ste razumjeli osnovne recepte navedene u ovom članku, slobodno promijenite način začinjavanja riže kako biste dobili okus smeđe riže koji najbolje odgovara vašem ukusu i dobro se slaže s raznim vrstama jela. Nemojte se iznenaditi ako kasnije jednostavnu namirnicu jednostavnu poput smeđe riže možete pretvoriti u luksuzno i otmjeno jelo!
Sastojci
Pirjajte rižu
- 150-200 grama riže
- 1 žlica. kuhinjsko ulje ili otopljeni maslac
- 1/4-1 žličice. začinsko bilje i začine poput origana, papra, peršina ili kurkume
- 1 žlica. aromatični začini poput luka, češnjaka ili đumbira
Kuhanje riže u juhi
- 150-200 grama riže
- Juha od 600 ml
Začinite rižu raznim biljem i začinima
- 100-125 grama riže
- 300 ml vode
- 1 žlica. slani umak od soje
- 1/2 žličice. sušeno lišće bosiljka
- 1/4-1/2 žličice. đumbir u prahu
- 1/8 žličice. kajenski papar u prahu
- 1 lovorov list ili lovorov list
Korak
Metoda 1 od 3: Pirjajte rižu
Korak 1. Pirjajte rižu na ulju za kuhanje ili otopljenom maslacu u tavi
U tavu stavite 150-200 grama riže, a zatim ulijte dovoljno ulja za kuhanje ili otopljenog maslaca, barem dok svako zrno riže ne bude prekriveno uljem ili maslacem. Općenito, možete koristiti oko 1 žlicu. ulje ili maslac. Zatim rižu miješajte na umjerenoj vatri dok ne osjetite jaku aromu oraha.
Nemojte koristiti ulje repice i ulje sjemenki grožđa. Umjesto toga, koristite masnije ulje poput sezamovog, kokosovog ili maslinovog ulja kako biste riži dali bogatiji okus
Korak 2. Pomiješajte prženu rižu s raznim omiljenim začinima
U osnovi, začini koji se koriste doista ovise o okusu ili vrsti jela koje želite napraviti. Bez obzira na vaš izbor začina, ne zaboravite ga lagano posipati po cijeloj površini riže dok okus ne postane toliko jak koliko želite.
- Začini poput origana, papra, peršina i kurkume odlično se slažu sa smeđom rižom. Općenito, trebali biste koristiti samo oko 1/4-1 žličice. Začiniti. Prilagodite dozu ukusu jezika, da!
- Dodajte malo aromatičnih začina kao što je 1 češanj luka, 1 češanj češnjaka ili 1 žlica. sjeckani đumbir kako bi dodatno obogatio okus riže.
Korak 3. Ulijte 600 ml kipuće vode u posudu
Dok se riža pirja, zakuhajte vodu u posebnoj posudi ili kuhalu. Nakon što voda proključa, odmah je ulijte u posudu s prženom rižom.
Korak 4. Kuhajte rižu na laganoj vatri 20 minuta
Nakon što ste natočili vodu, kratko promiješajte rižu, pa posudu pokrijte poklopcem. Rižu kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
Nakon što riža postane riža, isključite vatru, pa ostavite rižu da odstoji poklopljeno 5 minuta dok tekstura ne postane lepršavija. Prije posluživanja rižu promiješajte vilicom
Metoda 2 od 3: Kuhanje riže u juhi
Korak 1. Pomiješajte rižu i temeljac u velikoj tavi
U lonac stavite 150-200 grama riže i 600 ml juhe. Provjerite je li dno posude dovoljno široko da se toplina iz štednjaka može ravnomjernije rasporediti po svakom zrnu riže.
Ako želite, možete upotrijebiti i mješavinu 1 dijela juhe i 1 dijela vode kako okus riže ne bi bio prejak, ali ipak slasan
Korak 2. Dovedite juhu do vrenja
Rižu kuhajte u juhi na jakoj vatri dok ne zavrije. Dok ključa, povremeno promiješajte rižu da se ne lijepi za dno posude!
Korak 3. Pokrijte lonac i kuhajte rižu na laganoj vatri 40-50 minuta
Nakon što juha proključa, poklopite posudu i smanjite vatru, a zatim kuhajte rižu poklopljenu dok se juha ne upije u svako zrno riže i dok tekstura ne omekša.
- Povremeno promiješajte rižu da se ne lijepi za dno posude.
- Ugasite vatru, a zatim ostavite rižu koja je postala riža da stoji pokrivena 5 minuta dok tekstura ne postane lepršavija. Prije posluživanja rižu promiješajte vilicom.
Metoda 3 od 3: Začinjavanje riže raznim biljem i začinima
Korak 1. Zakuhajte vodu i rižu
U lonac stavite oko 300 ml vode i 100-125 grama riže. Zatim kuhajte oboje na jakoj vatri dok ne zakipi.
Korak 2. Smanjite vatru i ponovno kuhajte rižu još 35-45 minuta
Kad voda proključa, poklopite lonac i smanjite vatru. Rižu kuhajte na vrlo laganoj vatri preporučeno vrijeme dok svako zrno ne upije vlagu u tavi. Riža se kuha kad je mekana, ali ne previše kašasta.
Korak 3. U kuhanu rižu ulijte razne vrste bilja i začina i postanite riža
Na primjer, možete dodati 1 žlicu. soja umak, 1/2 žličice. sušeno lišće bosiljka, 1/4-1/2 žličice. mljeveni đumbir, i 1/8 žličice. kajenskog papra u prahu u rižu. Zatim ponovno pokrijte lonac i ostavite rižu da odstoji 5 minuta dok ne dobije lepršaviju teksturu, a zatim prije posluživanja promiješajte rižu vilicom.
- Po želji, riža se može začiniti i drugim začinima i začinskim biljem koji su prikladniji za vaše okusne pupoljke. Također prilagodite vrste bilja i začina jelima koja ćete kasnije napraviti.
- Cijeli začini dat će riži lakši okus, dok mljeveni začini mogu učiniti okus riže jačim i oštrijim.
- Dodajte lovorov list za "prizemnije" jelo. Uostalom, lovor je izvrstan dodatak većini jela na bazi riže.
