Banane su dio obitelji banana i izgledaju slično, ali u usporedbi s bananama, trputci su škrobniji i imaju manje šećera. Rogovi banane mogu se koristiti u mnogim receptima ili jesti ravno. Dozrijevanje banana traje dulje od drugog voća, a zrele banane teško je pronaći u supermarketima. Ostavite trputce da sazriju ili ubrzajte proces tako što ćete ih sazrijeti u papirnatoj vrećici.
Korak
Metoda 1 od 3: Prirodno sazrijevanje rogova banane
Korak 1. Odaberite prikladno okruženje za sazrijevanje banana
Plantaže možete sazrijevati u kuhinji. Ipak, pobrinite se da odaberete pravo mjesto za sazrijevanje voća.
- Rogovi banane dobro sazrijevaju na toplom, dobro prozračenom mjestu. Ako vam je kuhinja jako hladna ili začepljena, pokušajte pronaći drugu prostoriju za kuhanje.
- Rogovi banane mogu sazrijeti na hladnijem mjestu, samo im treba duže.
Korak 2. Stavite trputac na mjesto bez smetnji
Rogovi banane sazrijevat će brže ako ih se daleko ne uznemiri. Čuvajte banane izvan dohvata djece i kućnih ljubimaca. Rogove banane ne smijete dirati tijekom zrenja. Banane se obično ne prodaju zrele u trgovini i potrebno im je vrijeme da same sazriju. Ostavite banane na mjestu dalje od smetnji dok ne zrele.
Korak 3. Ostavite dovoljno vremena
Rogovima banane potrebno je 7 do 11 dana da sazriju. Na toplom mjestu trputac će brže sazrijeti. Zrele banane s rogom znak su ako je koža crna i naborana, te mekana na dodir. Kad je zreo, trputac nije tvrd kad se probije prstom.
Metoda 2 od 3: Dozrijevanje rogova banane u papirnatoj vrećici
Korak 1. Plantaže spremite u papirnatu vrećicu
Ako želite da banane brzo sazriju, spremite ih u papirnatu vrećicu. Plantaže stavite u papirnatu vrećicu. Ne zatvarajte vrećicu čvrsto, labavo je zatvorite.
Korak 2. Stavite trpuce u kuhinju
Stavite ga na mjesto dalje od smetnji sve dok banana ne sazri. Čuvajte banane izvan dohvata kućnih ljubimaca i djece.
Zapamtite, toplo, dobro prozračeno područje najbolje je mjesto za sazrijevanje trpuca
Korak 3. Provjerite banane nakon dva tjedna
Rogovima banane obično treba oko dva tjedna da sazriju. Međutim, banane će brže sazrijeti ako ih stavite u papirnatu vrećicu. Često provjeravajte banane tijekom razdoblja od dva tjedna i izvadite ih iz papirnate vrećice kada sazriju.
Upamtite, zreli trputac ima crnu kožicu i naboran je i mekan na dodir
Metoda 3 od 3: Izbjegavajte uobičajene pogreške
Korak 1. Znajte kada je trputac zreo
Mnogi ljudi misle da su zrele banane iste kao i obične banane. Unatoč sličnom obliku voća, banane se dozrijevaju po običaju. Banane možete pržiti ili peći prije nego što su potpuno zrele, ali ako ćete ih pojesti odmah, najbolje je pričekati da potpuno sazriju.
- Rogane banane obično su crne kad sazriju sa žutim prugama.
- Banane s potpuno crnom kožom još su jestive, ali mogu biti malo prezrele.
Korak 2. Ne stavljajte trpuce u hladnjak
Rogove banane treba staviti izvan hladnjaka, pogotovo ako nisu zreli. Ne stavljajte banane u hladnjak sve dok ne budu na željenoj razini zrelosti.
Savjeti
- Kada kupujete na lokalnim tržnicama koje nude popuste na prezrele proizvode, tamo potražite banane. Neki trgovci ne razumiju proces sazrijevanja banana, a ponekad prodaju nezrele banane po sniženim cijenama ili ih ne mogu razlikovati od običnih banana.
- Ako volite škrobni okus banana, ispecite ih ili skuhajte dok nisu zreli i zeleni. Rogovi banane koji su još uvijek zeleni i dalje će imati vrlo škrobni okus poput krumpira.
