Što više volite, kovrčavu salatu ili zelenu salatu? Koju god vrstu preferirate, salata je izdržljiva biljka i može uspjeti na gotovo svakom mjestu. Počnite saditi sjeme u zatvorenom prostoru, a zatim posadite sjeme prije prvog mraza (ako živite u zemlji s 4 godišnja doba). Ako imate sreće, možete napraviti salatu od vlastite salate. Čitajte dalje u ovom članku kako biste saznali kako uzgajati zelenu salatu.
Korak
Metoda 1 od 2: Uzgoj Bokor salate
Korak 1. Odaberite sortu bokor salate ako je želite uzgajati u zatvorenom prostoru
Bokor salata zahtijeva duže vrijeme dozrijevanja. Ako počnete sadnjom sjemena u zatvorenom prostoru, biljkama će koristiti što su ranije posađene, a time i duža vegetacijska sezona. Poznata bokor salata vrste je romaine i iceberg.
- Preskočite na ovaj korak ako želite uzgojiti kovrčavu salatu.
- Ako ih sadite u kasno proljeće ili ljeto (ako živite u zemlji s 4 godišnja doba), možda biste htjeli odabrati sortu otpornu na toplinu, poput Jerihona. To je osobito važno ako živite u području s vrućom klimom.
Korak 2. Pripremite kontejner za vrtić
Sjeme salate možete posaditi u tvornički izrađene kontejnere za vrtiće ili sami napraviti od kartona, kutija ili novinskog papira. Napunite posudu za rasadnik podlogom za sadnju bez zemlje sve dok ne ode oko 1 cm od gornjeg ruba posude. Mokri sadni medij u pripremi za sadnju sjemena.
- Sjemenke već sadrže hranjive tvari potrebne za klijanje pa ih možete posaditi u tlo bez tla. Mediji za sadnju ovog rasadnika mogu se kupiti u trgovini ili sami napraviti miješanjem vermikulita, perlita i sfagnumske mahovine u jednakim omjerima.
- Nakon nicanja, sjeme zelene salate bit će premješteno u zemlju pa za to ne morate koristiti otmjenu posudu za rasadnik.
Korak 3. Posadite sjeme salate oko 4-6 tjedana prije posljednjeg proljetnog mraza (u zemlji sa 4 godišnja doba)
Na taj način sjemenke salate imaju vremena proklijati i proklijati, pa ih možete posaditi na otvorenom u nesređeno tlo. Ravnomjerno rasporedite sjeme salate u posudu za rasadnik. Prstima utisnite sjemenke salate u podlogu za sadnju.
Korak 4. Dajte sjemenkama puno sunca i vode
Kontejner za dječji vrtić postavite na osunčan prozor i održavajte medij za uzgoj vlažnim. Sjemenke salate možda neće moći rasti ako se medij za uzgoj osuši.
- Prvih tjedan dana možete pokriti rasadnik s nekoliko listova novina dok sjeme ne proklija. Novinarski papir neka bude vlažan, a novinski papir uklonite kad sjeme nikne.
- Ne zalijevajte sjeme previše. Zalijevani mediji za sadnju mogu spriječiti rast sjemena salate.
Korak 5. Prenesite sadnice u vrt
U zemljama s 4 godišnja doba najranije vrijeme za presađivanje sadnica je 2 tjedna prije posljednjeg proljetnog mraza. Napravite mnogo rupa udaljenih oko 40 cm, dovoljno duboko da posadite korijen salate. Izvadite sjemenke salate iz posude za rasadnik, a zatim ih umetnite u rupu za sadnju. Lagano tapkajte tlo oko stabljika salate kako bi sadnice mogle stajati uspravno. Sjeme salate posadite na istu dubinu kao u rasadniku. Sjeme zelene salate temeljito zalijevajte.
- Za najbolje rezultate, sadnice zelene salate najprije "očvrsnite" postavljajući gredicu na otvorenom djelomično zaštićeno. Učinite to 2 ili 3 dana, povećavajući vrijeme svaki dan.
- Možete pustiti da sadnice salate nastave rasti u zatvorenom prostoru i premjestiti ih na otvoreno kada dođe sezona rasta. Odaberite sortu salate otpornu na toplinu ako je želite uzgajati ljeti.
- Za zalijevanje vrta salate upotrijebite prskalicu ili crijevo s raspršivačem (može se nježno širiti). Nemojte previše zalijevati, pazite da samo održavate tlo vlažnim.
Korak 6. Oplodite salatu oko 3 tjedna nakon sadnje
Koristite brašno lucerne ili gnojivo s sporim otpuštanjem koje sadrži dušik. Time salata raste snažno i brzo.
Korak 7. Izrežite lišće zrele salate
Kad lišće dovoljno sazri za jelo (slično lišću izloženom kod zelenaša), režite ga škarama ili nožem. Nekoliko tjedana kasnije, kad biljka sazri, morat ćete ukloniti sve dijelove biljke iz tla. Zelena salata će na kraju istrunuti ako je ostavite na miru.
- Berite lišće ujutro. Listovi zelene salate bit će hrskavi noću i čuvat će ih do jutra.
- Pogledajte Kako sabrati romsku salatu ako želite ubrati ovu vrstu salate.
- Zelena salata počinje se "valjati" na toplini na kraju vegetacije. Biljka će početi proizvoditi sjeme, a okus će joj postati gorak. Spriječite da se to dogodi odabirom središta biljke. Kad se zelena salata sklupčala, samo izvucite biljku.
Korak 8. Sačuvanu zelenu salatu spremite u hladnjak
Ako ga ne želite odmah pojesti, možete ga spremiti. Stavite li je u plastičnu vrećicu s nekoliko papirnatih ubrusa, salata se može čuvati i do 10 dana.
Metoda 2 od 2: Uzgoj kovrčave salate
Korak 1. Odaberite kovrčavu salatu otpornu na uzgoj na otvorenom
Sorte kovrčave salate svijetle su boje s lišćem bogatim hranjivim tvarima, koje se često prodaju kao "miješano povrće". Ova je salata otporna na visoke temperature i ima kraću starost od ostalih sorti pa se općenito sadi izravno u vrt.
- Bokor salata obično se uzgaja u zatvorenom prostoru.
- Vruće vrijeme potaknut će salatu da se "smota", zaustaviti rast lišća i razviti gorak okus. Ako je vruće vrijeme, posadite salatu što je prije moguće ili odaberite sortu otpornu na toplinu.
Korak 2. Pripremite krevete za sadnju
Salatu morate saditi odmah nakon pripreme tla. Odaberite vrt s dobrom drenažom i puno sunca. Motikom ili lopatom olabavite tlo i uklonite kamenje, grančice i korijenje na tlu.
- Iako je jaka, salata u nekim uvjetima ne uspijeva dobro. Uvjerite se da je vrtno tlo bogato dušikom i da nije previše vlažno.
- Također provjerite je li tlo bogato humusom. Obratite se poljoprivrednom savjetniku kako biste saznali kako oploditi tlo na svom području kako biste mogli uzgajati zelenu salatu.
Korak 3. Oplodite svoje vrtne gredice
Pomiješajte kompost ili uravnoteženo gnojivo u gredice najmanje 1 tjedan prije sadnje. Iako nije obavezno, biljku možete primijeniti i gnojivom s visokim sadržajem dušika nakon otprilike 3 tjedna, kada su listovi široki 10 cm.
Korak 4. Posijte sjeme
Salata je hladno otporna kultura pa je možete posaditi izravno u polje oko 2 tjedna prije posljednjeg proljetnog mraza (u zemlji s 4 godišnja doba) ili do 6 tjedana unaprijed ako postavite okvir ili hladni pokrov. Raspršite sjeme salate na obrađeno tlo, a zatim ga prekrijte zemljom debljine oko 1 cm. Jedan paket sjemena obično se može raširiti na površini od 30 metara. Nakon zasijavanja sjemena salate temeljito zalijevajte gredicu za sadnju.
Postepeno sadite salatu svaka 1 ili 2 tjedna kako biste je mogli brati tijekom cijele sezone. Upamtite, većina salate ne raste dobro na visokim temperaturama pa će točno vrijeme sadnje ovisiti o klimi i vrsti sorte salate koju uzgajate. Za najbolje rezultate odaberite salatu otpornu na toplinu ili je posadite na sjenovitom mjestu
Korak 5. Redovito zalijevajte salatu
Ako lišće izgleda uvenulo, trebate ga zalijevati. Svakodnevno poprskajte salatu malom količinom vode i zalijevajte je ako lišće izgleda uvenulo.
Korak 6. Berite zrelo lišće
Prilikom berbe kovrčave salate, nožem ili škarama uklonite zrelo lišće bez oštećenja biljke. To možete početi činiti kad zelena salata dosegne veličinu koja se prodaje na tržnici. Berite cijelu biljku kad je stara nekoliko tjedana. U suprotnom će biljka postati gorka i početi proizvoditi sjeme.
- Za maksimalnu hrskavost lista berbu salate obavljajte ujutro.
- Razdoblje berbe možete produžiti odabirom središta biljke.
- Zelena salata može trajati do 10 dana ako se čuva u hladnjaku. Međutim, prvo ga morate staviti u plastičnu vrećicu zajedno s nekoliko listova maramice.
Savjeti
- Kako biste mogli neprestano uživati u zelenoj salati, svakog tjedna posadite novi red salate.
- Uvijek zakoračite oko područje sadnje, osobito ako koristite zemljani krevet. Salata zahtijeva rastresito tlo i dobru površinu. Ako se na područje sadnje često stupa, tlo će se zbiti tako da će rast biljaka biti poremećen.
- Na površinu za sadnju salate možete postaviti i oznaku koja kaže kada je posađena.
- Za zanimljivu varijaciju pomiješajte različite vrste i boje sjemenki salate u zdjeli, pa ih ravnomjerno rasporedite. Time će se proizvesti miješana salata koja se može ubrati već 4 tjedna nakon sadnje kako bi se dobila mekana i atraktivna salata.
- Ako salatu uzgajate više od 30 metara ravno, ova metoda može biti teška i neučinkovita. U većem opsegu, možda bi bilo dobro kupiti stroj za sjetvu sjemena kako biste mogli izvesti sve korake u ovom članku za manje vremena i bez gubitka napora.
- Kako biste si olakšali rukovanje i sadnju sjemena, odaberite sjemenke zelene salate koje su već u obliku peleta (sjemenke su premazane glinom).
- Ako živite na hladnom području, salatu možete posaditi na kraju vegetacije. Salatu je obično bolje uzgajati u hladnom okruženju. Dakle, zelena salata ne bi trebala predstavljati problem sve dok je spremna za berbu prije smrtonosnog mraza (u zemlji s 4 godišnja doba). Možete čak napraviti i zaštitni okvir ako želite uzgajati salatu zimi.
Upozorenje
- Uvijek operite salatu prije nego što je pojedete, osobito ako koristite insekticide ili kemijska gnojiva. Preporučujemo da ne koristite ovakav proizvod, već ga zamijenite drugim načinom. Na primjer redovitim uklanjanjem korova, uklanjanjem insekata ručno i gnojenjem biljaka kompostom i gnojem. Tlo će imati koristi, a vi možete ostati zdravi.
- Ne zaboravite se riješiti trave i korova. U suprotnom ćete u salatama koje jedete pronaći neželjeno zeleno lišće.
