Krumpir je hranjiv, ugljikohidratni i ukusni gomolji te je izvrstan izvor kalija, vlakana, proteina, vitamina C i B6, kao i željeza. Postoji toliko mnogo načina da jedete krumpir, ali svježi krumpir je uvijek ukusniji, osobito onaj koji se uzgaja kod kuće. Uzgoj krumpira zapravo nije težak. No, krumpir treba saditi u kiselo tlo, te dobiti dovoljno sunca i vode. Osim toga, krumpir će biti bolje saditi na hladnoj temperaturi.
Korak
1. dio od 4: Sadnja krumpira
Korak 1. Odredite pravo vrijeme za sadnju
Krumpir je biljka koja uspijeva na hladnim temperaturama. Stoga je u Indoneziji krumpir pogodan za sadnju u gorju s temperaturom od 14-22 stupnja Celzijusa.. Osim toga, krumpir je također osjetljiv na vrućinu i velike količine padalina, što ga čini prikladnijim za sadnju u sušnom razdoblju.
Visoke temperature sprječavaju stvaranje krumpira u krumpiru, dok velike količine oborina mogu uzrokovati truljenje gomolja krumpira
Korak 2. Odaberite mjesto koje dobiva puno sunčeve svjetlosti
Iako krumpir preferira hladan okoliš, ova biljka također voli sunčevu svjetlost i uspijevat će na mjestu koje svaki dan dobije nekoliko sati sunca. Krumpir možete saditi gdje god želite, primjerice izravno u zemlju ili u kadu za sadnju.
Korak 3. Pripremite zemljište
Najbolje tlo za uzgoj krumpira je rastresito i blago kiselo tlo. Idealni pH tla za uzgoj krumpira je 5,0-7,0. Kiselost tla možete povećati primjenom gnoja, komposta ili gnojiva s visokim kalijem.
Obrađivanjem zemlje učinit će je rastresitijom, što će je učiniti pogodnom za sadnju krumpira
Korak 4. Sijajte sjeme krumpira
Krumpir će brže rasti nakon što se posije iz sjemena i počne nicati. Dva tjedna prije sadnje krumpira, stavite sjemenke krumpira na mjesto koje ima puno svjetla s temperaturom između 15-21 stupnjeva Celzijusa. Ostavite sjemenke krumpira na svjetlu dok ne počnu klijati i spremne za sadnju.
- Kao sjemenke koristite male, ali zdrave gomolje krumpira.
- Ako su sjemenke krumpira veće od kokošjih jaja, možete ih podijeliti na dva ili tri. Na svakoj strani sjemena krumpira trebaju biti najmanje dva oka ili pupoljci.
- Možete uzgajati bilo koju sortu krumpira koja vam se sviđa. Samo pazite da koristite gomolje krumpira koji nisu prskani inhibitorom izdanaka. Ovaj proizvod će spriječiti stvaranje izdanaka pa nećete dobiti nove biljke iz ovakvih lukovica.
Korak 5. Napravite red kerfa na zemljištu
Nakon što je krumpir proklijao i spreman za sadnju, lopatom ili grabljem napravite rov dubok 10 cm u kadi za biljke. Ove linije rupa trebaju biti dovoljno duboke za krumpir i udaljene oko 90 cm jedna od druge.
Krumpir zasađen na uličici donijet će dobru žetvu sve dok je i kvaliteta zemljišta dobra
Korak 6. Posadite sjeme krumpira
Sjemenke krumpira stavite izravno na jezgru tako da mladice usmjerite prema gore. Navedite udaljenost između sjemena 30 cm. Nakon što ispunite red kerfa sjemenkama krumpira, prekrijte površinu s 10 cm zemlje.
2. dio od 4: Briga o krumpiru
Korak 1. Redovito zalijevajte krumpir kako bi zemlja bila vlažna
Krumpir voli puno vode. Zato pazite da tlo bude vlažno dok krumpir raste, ali ne dopustite da se nakvasi. Pobrinite se da krumpir svaki tjedan dobije oko 5 cm vode, osobito tijekom cvatnje.
Zalijevanje krumpira možete prestati tek kad lišće požuti i uvene. To je znak da se krumpir uskoro može ubrati
Korak 2. Dodajte još zemlje u podnožje biljke dok krumpir raste
Nakon što krumpir naraste do visine od 15 cm, nanesite još zemlje u podnožje. Ova gomila spriječit će izgaranje krumpira od sunca, a također će podržati rast biljke u visinu. Dodajte još jedan nasip zemlje svaki put kad krumpir naraste 15 cm u visinu.
Krumpir izložen sunčevoj svjetlosti proizvest će otrovni spoj koji se naziva solanin u obliku zelenog premaza s vanjske strane gomolja
Korak 3. Redovito se riješite korova u vrtu krumpira
Krumpir će uspjeti ako se ne mora natjecati s korovom. Uklonite ili povucite korov koji raste u kadi s biljkama kako bi krumpir dobio sve potrebne hranjive tvari.
3. dio od 4: Suočavanje s biljnim bolestima i štetočinama
Korak 1. Kupite sorte krumpira otporne na bolesti
Da biste smanjili šanse da vaš krumpir zarazite, kupite sorte otporne na bolesti poput Agria, King Edward ili Winston.
Korak 2. Izbjegnite kašalj, rotirajući mjesto sadnje krumpira godišnje
Prije sadnje krumpira na isto mjesto obavezno pričekajte 3 godine. Prečvrsta sadnja krumpira također može biti problem. Zato, ostavite dovoljno prostora.
Korak 3. Smanjite pH tla za liječenje skorbuta ili kraste
Ova bolest obično napada krumpir, a karakterizira je točkasta koža gomolja. Krumpir koji posadite može dobiti ovu bolest ako je pH tla previsok. Tlu možete dodati sumpor kako biste smanjili njegov pH.
Korak 4. Riješite se štetočina ručno ili vodom
Krumpirovu zlaticu treba ukloniti ručno. U međuvremenu, lisne uši mogu se otjerati mlazom vode. Alternativno, koristite prirodne insekticide kao što je ulje neema koje se prodaje u vašoj lokalnoj vrtlarskoj trgovini kako biste odbili štetočine.
4. dio od 4: Berba i skladištenje krumpira
Korak 1. Berite mladi krumpir nakon što prestane cvjetati
Mladi krumpir su gomolji koji se uzimaju prije nego što potpuno narastu. Nakon otprilike 10 tjedana krumpir će početi cvjetati. Kad krumpir prestane cvjetati, pričekajte još 2 tjedna, a zatim uberite novi krumpir iskopavanjem gomolja iz zemlje.
Mladi krumpir manji je i ima glatkiju kožu od zrelog krumpira. Ljudi često beru novi krumpir kako bi napravili mjesta za uzgoj drugog krumpira
Korak 2. Odrežite sve lišće koje postane smeđe dok počinje odumirati
Kako biljka krumpira sazrijeva, lišće će početi žutjeti i odumrijeti pred kraj svog životnog ciklusa. Kad se to dogodi, smeđe lišće obrežite vrtnim škarama. Nakon što lišće krumpira odumre, pričekajte 2 tjedna prije berbe gomolja.
Korak 3. Izvadite krumpir iz zemlje
Nakon što su svi listovi krumpira odumrli i čekali ste 2 tjedna da krumpir sazri, možete iskopati gomolje. Malom motikom ili lopatom iskopajte zemlju i polako izvadite krumpir kako ga ne bi probušio ili udario.
Krumpir je spreman za berbu između 60-100 dana nakon sadnje, ovisno o sorti
Korak 4. Rasporedite krumpir radi konzerviranja na hladnom i suhom mjestu
Nakon što ste iskopali krumpir, premjestite ga u garažu, zasjenjenu verandu ili drugo hladno, suho, sjenovito i dobro prozračeno mjesto. Ostavite krumpir tamo najmanje 3 dana do 2 tjedna radi očuvanja. To će omogućiti sazrijevanje ljuske i krumpir se može duže skladištiti.
- Idealna temperatura za konzerviranje krumpira je 7-15,5 stupnjeva Celzijusa.
- Ne čuvajte mladi krumpir jer se mora pojesti u roku od nekoliko dana od berbe.
Korak 5. Uklonite svu prljavštinu s krumpira nakon što se očvrsnuo
Nakon što je krumpir ostavljen i konzerviran, krpom ili četkom za biljku uklonite ostatke zemlje s kožica krumpira. Nemojte prati vodu za pranje krumpira jer to može dovesti do bržeg truljenja.
Ne perite krumpir dok nije spreman za jelo
Korak 6. Čuvajte krumpir na hladnom, suhom i tamnom mjestu
Nakon što se očvrsnuo i očistio, krumpir stavite u vreću ili papirnatu vrećicu za skladištenje. Krumpir stavite u podrum ili na drugo mjesto zaštićeno od svjetlosti, topline i vlage.
- Idealna temperatura za skladištenje krumpira je 2-4 ° C.
- Ovako spremljen krumpir trebao bi izdržati nekoliko mjeseci.
