Želite li tost poslužiti kao jedan od zalogaja za veliki obiteljski obrok, ali imate samo jedan toster? Dakle, trebate li satima peći desetke kruha samo s jednim alatom? Nema razloga za brigu oko toga jer se, zapravo, tost može napraviti i bez pomoći tostera! Umjesto toga, samo upotrijebite pećnicu kako biste ubrzali proces. Ako imate ograničeno vrijeme, jednostavno stavite nekoliko kriški kruha ispod brojlera i pecite kruh dok ne porumeni. Ako trebate ispeći veliku količinu kruha i imati dovoljno slobodnog vremena, stavite nekoliko kriški kruha na lim za pečenje, a zatim pecite kruh u pećnici dok cijela površina ne postane hrskava. Iako može potrajati dulje od kruha brojlera, način pećnice vam omogućuje da ispečete više kruhova odjednom.
Korak
Metoda 1 od 2: Polako pecite kruh u pećnici
Korak 1. Stavite nekoliko kriški kruha na lim za pečenje
Pripremite grebenasti lim za pečenje i stavite u njega što više listova kruha u jednom sloju. Dok se rubovi kruha mogu dodirivati, pazite da se ne preklapaju kako bi se ravnomjernije skuhali.
Korak 2. Premjestite rešetku u središte pećnice i zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa
Stavite stalak u središte prije nego uključite pećnicu. U osnovi, cirkulacija vrućeg zraka oko kruha bit će maksimalno povećana ako se posuda postavi točno na sredinu pećnice. Zbog toga će razina zrelosti kruha biti ravnomjernije raspoređena.
Korak 3. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite jednu stranu kruha 5 minuta
Zatvorite vrata pećnice dok se kruh peče kako bi toplina pravilno kružila oko kruha i omogućila savršenu gotovost. Pecite kruh dok površina ne izgleda suha.
Ako je kruh još uvijek smrznut, produžite vrijeme pečenja za 1 minutu
Savjet:
Za zaista hrskav tost, pokušajte prije pečenja namazati otopljeni maslac na površinu kruha. Osim što može obogatiti okus kruha, maslac također može pomoći da tekstura kruha postane hrskavija pri pečenju.
Korak 4. Okrenite kruh i pecite s druge strane 5 minuta
Obucite rukavice otporne na toplinu kako biste izvadili posudu iz pećnice, a zatim prevrnite kruh pomoću klešta. Vratite posudu u pećnicu i pecite drugu stranu kruha 5 minuta.
Korak 5. Izvadite kruh iz pećnice i podmažite površinu maslacem
Ugasite pećnicu i izvadite posudu, a zatim površinu kruha namažite maslacem koji je omekšao na sobnoj temperaturi. Kruh poslužite odmah ili po želji dodajte džem, med, sir i avokado na vrh.
Tost ima najbolju teksturu ako se jede odmah nakon što je napravljen. Međutim, ako ne želite sve završiti odjednom, kruh se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 dan
Metoda 2 od 2: Brzo pečenje kruha pomoću brojlera
Korak 1. Stavite nekoliko kriški kruha na rešetku za pećnicu, odmah ispod brojlera
Podesite rešetku za pećnicu tako da bude oko 7 cm ispod brojlera, a zatim na rešetku stavite onoliko kruha koliko želite ispeći.
Dajte udaljenost najmanje 1,5 cm između svakog lista kruha kako bi se razina gotovosti mogla ravnomjernije rasporediti.
Korak 2. Uključite brojler na "nisku" temperaturu
Ako je brojler opremljen različitim postavkama, odaberite najnižu temperaturu. U suprotnom, jednostavno uključite brojler nakon što stavite kruh ispod. Ne ostavljajte brojlere dok je proces pečenja u tijeku jer se kruh vrlo lako zagori!
Korak 3. Pecite kruh 60-90 sekundi
Konkretno, pecite kruh dok boja površine ne postane zlatno smeđa. Bilo bi dobro otvoriti vrata pećnice dok se kruh peče kako biste lakše provjerili njegovo stanje.
Ako brojler ne radi kada su vrata otvorena, zatvorite ih, ali ne zaboravite provjeriti stanje kruha nakon pečenja 1 minutu
Korak 4. Okrenite kruh kleštima za hranu, pa ponovo pecite 60-90 sekundi
Stavite rukavice otporne na toplinu kako biste odmaknuli stalak pećnice od brojlera, zatim okrenite cijeli list i gurnite stalak za pećnicu nazad ispod brojlera. Zatim pecite drugu stranu kruha dok ne porumeni.
Nemojte koristiti plastične hvataljke za hranu jer iznimno visoke temperature pećnice mogu oštetiti plastični premaz
Savjet:
Ako više volite tost tamne boje i vrlo hrskave teksture, pokušajte sa svake strane peći gotovo 2 minute.
Korak 5. Izvadite kruh iz pećnice i premažite površinu maslacem ili po želji dodajte razne druge preljeve
Isključite brojler i pomoću kliješta podignite kruh s rešetke pećnice. Kruh prebacite na tanjur i površinu namažite maslacem. Ako želite, na vrh kruha dodajte svoj omiljeni džem, avokado, tvrdo kuhano jaje ili bruschettu.
Preostali tost može se staviti u hermetički zatvorenu posudu i staviti na sobnu temperaturu do 1 cijeli dan. Međutim, uvijek imajte na umu da što je kruh duže skladišten, veća je vjerojatnost da će trunuti, a tekstura će biti tvrđa
Savjeti
- Zapamtite, kruh od cjelovitog pšenice mora se peći duže od kruha od bijelog brašna.
- Ako je štruca još zamrznuta, dodajte još 1-2 minute vremena pečenja.
