Dojke su najzdraviji dio piletine. No ovaj je dio ponekad suh i bez okusa kad se skuha. Pročitajte članak u nastavku kako biste saznali kako peći pileća prsa koja su ukusna, bogatog okusa i svima omiljena.
Sastojci
Piletina pečena s limunom
- 0,25 maslinovog ulja
- 3 žlice nasjeckanog češnjaka
- 0,3 šalice suhog bijelog vina
- 1 žlica korice limuna
- 2 žlice soka od limuna
- 1,5 žličica sušenog origana
- 1 žličica nasjeckanog svježeg timijana
- 4 pileća prsa bez kosti, cijela i još uvijek oguljena
- 1 limun
- Sol i papar
Vrijeme kuhanja: 1 sat | Porcije: 4
Piletina na žaru s parmezanom
- 2 žlice zatim senf dijon
- 0,5 žličice nasjeckanog lišća majčine dušice
- 0,25 ljute paprike
- 2 pileća prsa bez kosti, cijela
- 0,75 ribanog parmezana
- 0,75 šalice krušnog brašna
- Sol i papar
Vrijeme kuhanja: 35 minuta | Porcije: 4
Pečeno pile sa sjemenkama kapara
- 2 pileća prsa bez kosti, cijela
- 1 sok od limuna
- 0,25 šalice otopljenog maslaca
- 0,25 šalice umaka od bifteka
- 2 žlice sjemenki kapara
Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Porcije: 4
Korak
Metoda 1 od 3: Pečena piletina s limunom
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 204 stupnja Celzijusa
Dok zagrijavate pećnicu, očistite pileća prsa vodom i osušite.
Korak 2. Zagrijte ulje na teflonu na umjerenoj do laganoj vatri
Kad se ulje zagrije, dodajte češnjak i kuhajte minutu. Zatim skinite teflon sa štednjaka.
Korak 3. Dodajte bijelo vino, koricu limuna, sok od limuna, origano i majčinu dušicu
Pomiješajte sve sastojke s uljem i češnjakom koje ste prethodno skuhali, pa ih stavite na roštilj.
Korak 4. Stavite piletinu u pladanj s kožom prema dolje
Piletinu poprskajte maslinovim uljem, soli i paprom.
Korak 5. Pecite piletinu 30 do 40 minuta
Piletina je gotova kad postane svijetlosmeđa. Kako biste bili sigurni da je pečeno do najdubljih dijelova, nožem provjerite je li meso unutra pečeno.
Korak 6. Izvadite tepsiju iz pećnice
Piletinu stavite u hladnjak na 10 minuta, a zatim poslužite.
Za bolji okus piletinu poprskajte umakom od limuna i bijelim vinom
Metoda 2 od 3: Piletina na žaru s parmezanom
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 232 stupnja
Dodajte i pomiješajte senf, ljutu papriku i sol u srednjoj zdjeli. Dodajte pileća prsa i prelijte umakom.
Korak 2. Pomiješajte parmezan i prezle u tanjuru
Umočite piletinu u smjesu s brašnom da se ravnomjerno premaže.
Korak 3. Posudu za roštilj prelijte uljem i tamo stavite piletinu
Zatim pecite 20 minuta ili dok piletina ne postane svijetlo smeđa i skuhana.
Korak 4. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi
Zatim poslužite i uživajte.
Metoda 3 od 3: Pečeno pile sa sjemenkama kapara
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva Celzijusa
U malu zdjelu stavite i pomiješajte otopljeni maslac, umak od bifteka i sjemenke kapara.
Korak 2. Stavite piletinu na pladanj za roštilj ili ploču otpornu na toplinu
Ulijte mješavinu umaka koju ste upravo napravili dok ravnomerno ne prekrije piletinu.
Korak 3. Pokrijte pladanj ili tanjur i pecite piletinu 25 do 30 minuta
Piletina se kuha kad je svijetlosmeđe boje, a meso iznutra više nije sirovo.
Korak 4. Piletinu stavite u hladnjak na pet minuta i poslužite
Preostali umak koji je ostao na pladnju ili tanjuru prelijte preko piletine.
