Infuzirana voda je voda natopljena raznim vrstama voća i ima izvrstan okus i zdravstvene prednosti. Držite vrč ili dva infuzirane vode u hladnjaku i lakše ćete ostati hidrirani.
Korak
1. dio od 3: Osnovni voćni recept
Korak 1. Napravite sok od naranče
Operite 1-3 naranče po litri vode. Narežite na tanke kuglice i potopite u hladnu vodu najmanje tri sata. Ako ga želite namakati dulje radi jačeg okusa, najprije ogulite koricu naranče kako biste izbjegli gorčinu.
- U nastavku pogledajte korak-po-korak upute za pripremu infuzijske vode od raznih vrsta voća i bilja.
- Pokušajte dodati šalicu (60 ml) mente ili bosiljka.
Korak 2. Namočite jagode ili maline
Koristite 1 šalicu (240 ml) voća po litri vode. Svježe bobice ne iskazuju dobro njihove arome ako se ne zdrobe drvenom žlicom. Također možete smrviti smrznute bobice kako biste ubrzali proces. Namočite oko tri sata, a zatim procijedite.
Odlično se slaže sa sokom od pola limuna
Korak 3. Napravite vodu od krastavaca
Narežite krastavac na tanke kolutove i stavite ga u vrč vode. Ostavite da se upije preko noći, a zatim popijte u roku od dan -dva.
- Po želji, prerežite cijeli krastavac na dva jednaka dijela i uklonite sjemenke prije rezanja.
- Okus možete pojačati s tri ili četiri kriške limuna ili ananasa narezane na kockice.
Korak 4. Pomiješajte kupine i kadulju
Ovu je kombinaciju teško opisati, ali ima izvrstan okus. Pokušajte dodati 1 šalicu (240 ml) kupina po litri vode, plus šaku lišća kadulje.
Korak 5. Namočite jabuke
Jabuke i drugo tvrdo voće nemaju tako brz okus kao drugo voće. Narežite vrlo tanko i ostavite u hladnjaku do 24 sata. Sat vremena prije posluživanja prebacite na sobnu temperaturu radi dodatnog okusa.
Dio 2 od 3: Okusna voda s voćem
Korak 1. Odaberite voće koje ćete koristiti
Slijedite jedan od gore navedenih recepata ili samo odaberite svoje omiljeno voće. Eksperimentirajte s brojem voća, ali počnite s nekoliko malih plodova po litri vode ili 1-2 šalice (240-480 ml) bobičastog voća ili voća narezanog na kockice.
Svježe voće u sezoni ima najbolji okus. Smrznuto voće možda ne izgleda privlačno, ali može imati bolji okus od svježeg voća koje nije u sezoni
Korak 2. Voće potpuno operite
Svježe voće utrljajte pod hladnu tekuću vodu. Budući da će se kožica ploda namočiti u vodu, vrlo je važno ukloniti zaostalu onečišćenje s površine kože.
- Ako ne koristite organsko voće, razmislite o tome da ogulite kožu kako biste uklonili pesticide s površine.
- To nije potrebno za smrznuto voće.
Korak 3. Narežite na debele trake ili krugove
Voće narezano na kuglu brže će otpustiti sok ako se smrvi pod kockom leda. Debele kriške ne ispuštaju mnogo soka osim ako ne smrvite voće kako je dolje opisano.
- Prerežite krugove na pola za male čajnike.
- Ne morate narezati bobice ili voće narezano na kockice.
Korak 4. Stavite u hladnu vodu
Stavite voće u vrč hladne vode ili vode sobne temperature. Ako vam se ne sviđa okus vode iz slavine, upotrijebite sito prije dodavanja voća.
Vruća voda brže će upiti arome, no plodovi će biti kašasti i dio hranjivih tvari će biti uništen
Korak 5. Lagano promiješajte (izborno)
Zgnječenje voća značajno će ubrzati proces upijanja, ali će voda postati mutna. Kako bi vrč izgledao privlačnije, iscijedite sok drškom drvene žlice, pritiskajući i okrećući, ali ne dopustite da se voće potpuno lomi. Ostavite voće nedirnuto ako možete pričekati nekoliko sati.
- Alternativno, cijele komade voća ostavite u vodi za ukrašavanje, ali iscijedite sok iz jednog voća radi okusa.
- Da biste čaši vode odmah dali okus, iscijedite voće štapićem za gnječenje.
Korak 6. Dodajte šaku bilja (nije obavezno)
Nana i bosiljak najčešći su izbor, ali možete koristiti i ružmarin, kadulju ili neko drugo bilje. Operite lišće, a zatim ga trljajte objema rukama da ga malo stisnete prije nego što ga stavite u vodu.
Možete dodati sušeno bilje, ali ga stavite u cjediljku za čaj kako ne bi ostavili fragmente u napitku
Korak 7. Dodajte led (izborno)
Osim što hladi vodu, led može pasti na voće koje pluta po površini te filtrirati neke komadiće voća prilikom ulijevanja.
Korak 8. Pričekajte nekoliko trenutaka
Ohladite vodu u hladnjaku 3-4 sata ili do 12 sati za jači okus. Kako biste izbjegli bakterije i neugodan okus, sastojke procijedite nakon 12 sati i popijte u roku od 3 dana. Prije posluživanja promiješajte.
Voda će se brže upiti na sobnoj temperaturi, ali će se i brže razgraditi. Namočite 1-2 sata, a nakon toga popijte u roku od 4-5 sati
3. dio od 3: Pravljenje različitih varijacija
Korak 1. Pomiješajte s čajem
Ostavite da se voće namoči u isti vrč s vrećicom čaja ili cjediljkom za čaj. Stavite ga na sobnu temperaturu, kako okus čaja ne bi bio prejak. Namočite 1-3 sata, izvadite čaj i odmah popijte. Isprobajte sljedeći recept, dodajući litru vode u:
- Vrećica crnog čaja, tri mandarine, četiri lista bosiljka
- Dvije vrećice zelenog čaja, mango (narezan), šalica (60 ml) jagoda
Korak 2. Marinirajte začinima
Dodajte jedan štapić cimeta, jednu žlicu (15 ml) naribanog svježeg đumbira i/ili žličicu (1 ml) vanilije. Ovaj začin posebno je prikladan za recepte oštrog okusa. Isprobajte ove recepte:
- 1/2 šalice (120 ml) ananasa narezanog na kockice, kriška naranče, 1 žlica (15 ml) naribanog đumbira
- 1 šalica (240 ml) borovnica, žličica (1 ml) vanilije
Korak 3. Zamijenite običnu vodu gaziranom
Napravite vlastitu zamjenu sode s manje šećera i bez umjetnih zaslađivača.
Korak 4. Umiješajte kokosovu vodu
Običnu vodu zamijenite kokosovom. Pokušajte natopiti breskvama ili dinjama.
Možete koristiti i kokosovo mlijeko, ali što je napitak gušći teže ga je uravnotežiti s voćem
Savjeti
- Velike staklene posude jeftinije su od čajnika. Kupite ih ako želite napraviti različite vrste ulijevane vode.
- Voće natopljeno vodom izgubit će većinu okusa, ali je i dalje jestivo.
