Imate li običaj biti pomalo šlampavi kad punite hladnjak nakon što dođete iz trgovine iz trgovine, uguravši gotovo sve što možete ugurati? Organiziranje polica u hladnjaku pomoći će vam da se sjetite koje hrane i pića još ima, a što nedostaje. Hrana će također dugo trajati ako je čuvate na pravim mjestima, pa ne morate često bacati ustajalu hranu. Uštedjet ćete novac i vrijeme u pronalaženju pravog mjesta za meso, povrće i voće, mliječne proizvode i umake, koristeći pametne ideje kako bi vaša hrana bila organizirana i svježa.
Korak
1. dio od 3: Organiziranje polica
Korak 1. Stavite voće u stalak s niskom vlagom
Voće se najbolje skladišti kad nije pretjerano izloženo vlazi. Većina hladnjaka ima posebne police s nižom vlagom od ostalih polica i ladica. Ponekad se označava kao "niska vlažnost", a ponekad se naziva hrskavijim. Ovo je mjesto gdje treba čuvati voće, od jabuka preko banana do grožđa.
- Međutim, ako želite odmah pojesti voće, morate ga spremiti na gornju policu. Na primjer, svježe bobice će se pokvariti brže od jabuka, pa ih ne biste trebali čuvati u hladnjaku. hrskavice. Kartonske kutije napunjene hranom držite na srednjoj ili gornjoj polici, gdje ćete ih vidjeti i lako doći do njih prije nego se počnu smanjivati.
- Povrće i voće uskladišteno u prženju treba staviti u labavu ili otvorenu plastičnu vrećicu. Ne stavljajte voće u dobro zatvorene plastične vrećice jer to može uzrokovati brže truljenje većine vrsta voća.
- Povrće i voće uskladišteno u prženju treba staviti u labavu ili otvorenu plastičnu vrećicu. Ne stavljajte voće u dobro zatvorene plastične vrećice jer to može uzrokovati brže truljenje većine vrsta voća.
Korak 2. Pohranite povrće u ladicu s visokom vlagom
Nekom povrću koristi dodatna vlaga. - zato možete vidjeti prskanje vode po odjeljku povrća i voća u trgovini. Većina hladnjaka ima ladicu s oznakom "visoke vlažnosti y", obično pokraj ladice s niskom vlagom. Pohranite svo povrće u rastresitoj ili otvorenoj plastici kako bi bilo svježe.
- Međutim, ako skladištite salate ili režete povrće, ono će istrunuti brže od cijelog povrća. Stoga ga trebate pohraniti na srednju ili gornju policu kako biste ga mogli lako vidjeti i odmah upotrijebiti.
- Kako bi povrće duže trajalo, nemojte ga prati prije skladištenja. Mokro povrće povećava šanse za rast bakterija pa počinje truliti. Vlažnost je dobar faktor, ali ne smijete dopustiti da vam se povrće smoči. Ako ih A treba oprati, prije skladištenja osušite svo povrće.
Korak 3. Meso čuvajte u najhladnijem dijelu hladnjaka
Bilo da trebate skladištiti pileća prsa, odrezak, kobasicu ili puretinu, treba ih čuvati u najhladnijem dijelu hladnjaka. Često se ta hrana pohranjuje na stražnjoj strani donje police, iako neki hladnjaci imaju posebnu ladicu za meso. Ako meso skladištite na gornjoj polici, vjerojatno će se brže pokvariti.
- Meso držite odvojeno od svih ostalih namirnica u hladnjaku. Meso treba umotati u plastiku i pohraniti u najniži mogući položaj, tako da tekućina koja izlazi neće kapati i zagađivati drugu hranu.
- Očistite prostor u kojem skladištite meso češće od ostatka hladnjaka.
Korak 4. Također čuvajte mlijeko i jaja na najhladnijoj polici
Mnogi ljudi drže mlijeko i jaja u vratima hladnjaka radi lakšeg pristupa. No, vrata hladnjaka najtopliji su dio pa će ih pohranjivanjem svježina jaja brže nestati.
- Bolje je držati jaja u kutiji nego ih prenijeti u posudu za jaja s unutarnje strane vrata hladnjaka, osim ako jaja nećete odmah upotrijebiti.
- Vrhnje, mlaćenicu (gušću od tekućeg mlijeka, blago kiselog okusa), jogurt i slične proizvode također treba čuvati na hladnoj polici.
Korak 5. Suhomesnate proizvode i sireve spremite u kratku ladicu za meso
Ako imate suhomesnate proizvode, krem sir i bilo koju drugu vrstu sira, spremite ih u kratku ladicu za meso, koja se obično uklanja klizanjem sa srednje ili gornje police. Ova ladica također je dobro mjesto za spremanje slanine (suhomesnatog mesa), kobasica i drugog prerađenog mesa. Ova ladica je nešto hladnija od ostatka hladnjaka, iako nije tako hladna kao stražnja strana donje police. Redovno čistite ove ladice, poput odjeljka za skladištenje mesa.
Korak 6. Spremite umake i pića u vrata hladnjaka
Umaci obično sadrže puno soli, octa i drugih konzervansa koji ih mogu spriječiti da ustanu, pa je u redu čuvati ih u najtoplijem dijelu hladnjaka, na vratima. Piće također traje dulje od hrane. Odredite donju policu hladnjaka za spremanje većih, težih predmeta poput soka od naranče, piva ili sode. Slatke umake poput džemova, želea i sirupa držite na drugoj polici, a slane umake poput senfa i umaka od soje na posljednjoj polici.
- Iako je maslac mliječni proizvod, u redu je čuvati ga u odjeljku za skladištenje maslaca na vratima hladnjaka. Maslac ne treba držati hladan kao mlijeko.
- Ako ste ljubitelj umaka, onda ga je lako pomiješati s hranom kojoj je istekao rok trajanja. Redovito provjeravajte odjeljak i uklonite sve što je isteklo ili se malo koristi.
Korak 7. Ostatke i gotovu hranu spremite na gornje i srednje police
Kuhana hrana čuva se na gornjoj ili srednjoj polici. Koristite gornje i srednje police za pohranu namirnica koje ne moraju biti posebno hladne: kuhanu dječju hranu, pizzu, umake za umakanje i obične umake, tortilje itd.
Gornja ili srednja polica može biti izvrsno mjesto za spremanje vrča vode, lijekova koje treba držati na hladnom i drugih stvari koje moraju biti hladne, ali se ne lome lako
Dio 2 od 3: Održavanje hladnjaka čistim
Korak 1. Pokušajte koristiti košaru za hladnjak
Korištenje košara za organiziranje hrane izvrstan je način da sve bude odvojeno i nadohvat ruke. Možete kupiti košare koje ćete držati na policama i dodijeliti svaku košaricu svakoj vrsti hrane. Označite košaru tako da znate što je unutra. Na primjer, ako kupujete puno sira, možete osigurati zasebnu košaru samo za sir
Dostupne su i košare odgovarajuće veličine za postavljanje na policu vrata hladnjaka. Korištenje košarice koristan je način da se umak ne rasprsne. Kad se nešto prolije, možete izvaditi košaru i očistiti je
Korak 2. Koristite lijenu Susan
Ovaj trik je vrlo koristan pa je iznenađujuće da hladnjak ne dolazi s lijenom Susan. Lijenu Susan (plastični stalak koji se okreće) stavite na srednju ili gornju policu hladnjaka. Stavite stvari koje su sklone zaboravu poput ostataka lijenoj Susan. Time se smanjuje česta pojava kada pronađete ostatke koji su mjesecima bili pohranjeni u stražnjem dijelu hladnjaka.
To je također dobar način da provjerite koristite li sastojke za salatu, nasjeckano povrće, voće i druge stvari koje se brže pokvare. Razmislite o upotrebi lijene Susan za spremanje hrane koju želite koristiti odmah
Korak 3. Razmislite o postavljanju polica za jednostavno čišćenje
Korištenje prostirki na policama može zaštititi hranu od onečišćenja i lakše se čisti. Na primjer, ako morate skladištiti meso na polici iznad ladice za povrće i voće, tada će plastična podloga ispod mesa spriječiti kapanje tekućine na povrće i voće. Uklonite podnožje polica i zamijenite ga čistim jednom ili dva puta tjedno.
Korak 4. Često čistite hladnjak
Nemojte dopustiti da hrana s istekom roka trajanja ili pljesnivi ostaci začepe hladnjak. Na kraju ćete samo ugurati svježu hranu tamo gdje je još prazna, zaboravljajući ono što još imate. Svaki tjedan provjerite hladnjak i riješite se svega što ne koristite.
Korak 5. Ne skladištite kvarljivu hranu i piće u hladnjaku
Hladnjak koristite za hlađenje kvarljive hrane i spremanje hrane i pića, poput flaširane vode, sode iz konzerve, dodatnih umaka i pokvarljive hrane i pića u kuhinji. To će stvoriti više prostora za hranu koja zaista zahtijeva niske temperature. Kvarljivu hranu i piće prenesite u hladnjak kad vam zatreba.
3. dio od 3: Postavljanje zamrzivača
Korak 1. Označite bilo koju hranu prije skladištenja
Ako ste jedan od onih koji voli spremati velike tepsije ili juhe za zamrzavanje u obrocima za kasnije, svakako označite različite namirnice imenima i datuljama. Na taj način vaša hrana neće biti spremljena u anonimne vrećice i spaljena u zamrzivaču jer se ne sjećate da ste je pohranili prije nekoliko mjeseci. Organiziranje zamrzivača s označenom hranom doista će vam pomoći da iskoristite svu hranu koja se tamo nalazi.
Korak 2. Hranu koja je najduže uskladištena stavite u stražnju stranu
Pobrinite se da znate koliko su dugo bili u zamrzivaču, a zatim najduže čuvane namirnice stavite u stražnji ili donji dio zamrzivača. Namirnice koje je potrebno brže potrošiti treba držati sprijeda, tako da ih možete vidjeti i upotrijebiti.
- Na primjer, smrznuto povrće, voće, meso itd. Mogu se skladištiti mjesecima ili dulje, pa ih treba čuvati na stražnjoj strani druge hrane. To će spriječiti zagrijavanje hrane pri svakom otvaranju zamrzivača.
- Sladoled, sladoled, kalupe za kockice leda i drugu hranu koja se odmah konzumira treba čuvati blizu prednje strane zamrzivača.
Korak 3. Upotrijebite odgovarajuće metode skladištenja kako biste spriječili opekline u zamrzivaču
Manje je vjerojatno da će se smrznuta hrana pokvariti, ali opekline u zamrzivaču i dalje mogu pokvariti okus i teksturu, čineći je nejestivom. Osim što ste zamrzivač namjestili tako da se hrana koja je najduže uskladištena straga, trebate koristiti i odgovarajuće metode skladištenja u zamrzivaču kako biste zaštitili hranu od izlaganja zraku i vlazi. Za skladištenje sve hrane koristite vrećice za zamrzavanje ili hermetički zatvorene posude. Koristite dvostruke vrećice za hranu koju morate držati u zamrzivaču duže od nekoliko tjedana.
Čuvanje hrane u krhkim plastičnim vrećicama ne može spriječiti opekline od zamrzivača. Koristite debelu vrećicu posebno za zamrzivače
Savjeti
- Uključite srodnu hranu: meso, mliječne proizvode, voće i povrće.
- Upamtite, većina polica hladnjaka može se namjestiti i premjestiti. Police možete pomicati ili pomicati ako vam je potreban drugačiji raspored.
- Rasporedite hranu na što uredniji način; Stavite hranu koju najčešće jedete sprijeda, a najmanje hranu straga.
