Spirulina je vrsta plavo-zelenih algi koja je bogata hranjivim tvarima: proteinima, antioksidansima i nizom vitamina i minerala. To su jednostavni organizmi koji lako rastu u toploj vodi. Međutim, budući da alge mogu apsorbirati sve toksine u svom okruženju, neki ljudi odlučuju uzgajati svoju spirulinu kod kuće, u sigurnom i kontroliranom okruženju. Drugi uzgajaju vlastite jer im je draži okus i tekstura svježe spiruline. Nakon što pripremite neke od sastojaka, kolonija spirulina će se sama razviti.
Korak
1. dio od 3: Priprema materijala
Korak 1. Pripremite spremnik
Većina domaćih uzgajivača spiruline smatra da je akvarij standardne veličine dostatno mjesto za uzgoj spiruline. Spremnik te veličine proizvest će dovoljno spiruline za četveročlanu obitelj.
Spirulinu možete uzgajati u većem spremniku ili čak u kadi ili jezercu vani (ako živite u toploj klimi). No, naravno, mnogo je lakše održavati kulture spiruline u malim spremnicima u zatvorenom prostoru
Korak 2. Pripremite opremu za berbu
Kolonije spiruline mogu izgledati debele, ali uglavnom su vodene. Nakon što je spirulina spremna za uporabu, morat ćete istisnuti višak vode. Većina domaćih uzgajivača koji s vremena na vrijeme žele upotrijebiti malo svježe spiruline mogu upotrijebiti mekanu krpu ili mrežicu. Osim toga, trebat će vam i alat kao što je kutlača za vađenje spiruline iz spremnika.
Ako želite ubrati i osušiti veće količine spiruline, pripremite finu krpu ili veći filter kako biste olakšali rad
Korak 3. Kupujte minerale za poticanje rasta algi
Uzgoj spiruline u običnoj vodi neće stvoriti dobre kolonije. Za optimalan rast kolonije morate dodati određene minerale. Međutim, ne morate biti stručnjak za to, samo kupite gotove mineralne hranjive mješavine za spirulinu u trgovini zdrave hrane, trgovini s organskim namirnicama ili na internetu. Uvjerite se da smjesa sadrži:
- Natrijev bikarbonat
- magnezijev sulfat
- Kalijeva salitra
- limunska kiselina
- Sol
- Urea
- Kalcijev klorid
- Željezni sulfat
- Amonijev sulfat
Korak 4. Kupite kulture spiruline
Za uzgoj vlastite kolonije spirulina trebat će vam živa spirulina za početak uzgoja. Posjetite lokalnu trgovinu zdrave hrane ili organske potrepštine ili na internetu i raspitajte se o kulturama spiruline spremnoj za uzgoj.
- Kulture spiruline spremne za sadnju obično su u obliku jednostavnih boca koje sadrže spirulinine alge u mediju (voda).
- Kupujte kulture spiruline samo s pouzdanih mjesta. Budući da spirulina može apsorbirati teške metale i druge otrove, pobrinite se da vaša opskrba spirulinom spremnom za sadnju dolazi sa sigurnog mjesta.
2. dio od 3: Priprema spremnika
Korak 1. Stavite spremnik na toplo i svijetlo mjesto
Ako je moguće, postavite spremnik blizu prozora okrenutog prema jugu, koji ima puno sunca. Spirulina algama treba puno svjetla i topline da bi dobro rasle.
Neki uzgajivači spiruline koriste umjetno svjetlo, ali spirulina će bolje rasti pri prirodnom svjetlu
Korak 2. Pripremite medij
Uzgajivači spiruline mjesto "rasta" algi nazivaju "medijem", a zapravo je ovaj medij obična voda u spremniku s dodatkom hranjivih tvari u obliku minerala. Napunite spremnik filtriranom vodom i dodajte mineralnu smjesu prema uputama na pakiranju.
- Možete koristiti vodu iz slavine koja je filtrirana kroz standardni filter iz slavine (poput Brita ili Pur filtra) i ispuštena u spremnik.
- Ako je voda klorirana, deklorinirajte je pomoću opreme koju možete pronaći u trgovini akvarija.
Korak 3. Provjerite temperaturu uzgojnog medija
Idealno bi bilo da temperatura spremnika bude oko 35 ° C. Temperature iznad 38 ° C smatraju se pretoplima. Pomoću akvarijskog termometra provjerite ima li spremnik odgovarajuću temperaturu za spirulinu.
- Spirulina može podnijeti niže temperature i neće umrijeti, ali toplo okruženje je najbolje.
- Ako je spremnik previše hladan, možete ga zagrijati grijačem za akvarij, koji se može kupiti u trgovini zalihama akvarija ili trgovini za kućne ljubimce.
Korak 4. Dodajte spirulinu spremnu za sadnju
Da biste bili sigurni, slijedite upute za uporabu točno onako kako je predloženo na bočici sa spirulinom. Međutim, ovaj je korak obično jednostavan kao i umetanje kulture spremne za sadnju u medij. Općenito, samo ulijte pola do tri četvrtine sadržaja boce izravno u medij u spremniku.
3. dio 3: Briga za kolonije spiruline
Korak 1. Pratite rast kolonija spiruline
U početku će kolonija spirulina izgledati tanka. Međutim, s vremenom će se te kolonije zgusnuti i povećati. Općenito, ne morate ništa učiniti koloniji spiruline osim dopustiti joj da sama raste.
- Ako se čini da kolonije spirulina ne rastu dobro, provjerite pH vode u spremniku. Razina pH vode trebala bi biti oko 10 kada su kolonije spiruline spremne za berbu. Ako pH vrijednost nije prikladna, morat ćete dodati više mineralnih hranjivih tvari.
- Test trake za pH možete kupiti u trgovini zalihama akvarija ili na internetu.
Korak 2. Povremeno promiješajte spremnik
Spirulini je za napredak potreban kisik. Neki će uzgajivači koristiti pumpu za akvarij kako bi osigurali odgovarajuću opskrbu kisikom, no to nije strogo obvezno. Kako biste pomogli zraku da uđe u vodu u spremniku, samo povremeno promiješajte medij za sadnju.
Korak 3. Berite spirulinu nakon otprilike 3-6 tjedana
Kad spirulina napreduje, možete je početi brati za konzumaciju. Sve što trebate učiniti je izvaditi ga. Prema većini ljudi, žlica spiruline dovoljna je za konzumiranje odjednom, ako je svježa.
Korak 4. Spirulinu procijedite finom krpom
Izlijte spirulinu koju ste izvadili iz spremnika na meku krpu. Držite krpu iznad sudopera ili zdjele i nježno istisnite vodu. Nakon toga dobit ćete gustu zelenu pastu. Ovu svježu spirulinu koristite u smoothiejima, kao prilog omiljenoj hrani ili je konzumirajte ravno bez ikakvih dodataka.
Korak 5. Dopunite hranjive tvari za koloniju spiruline
Svaki put kad izvadite dio spiruline iz spremnika, dodajte manje -više jednake količine mineralne smjese u spremnik. Na primjer, ako uzmete žlicu spiruline, dodajte približno žlicu minerala natrag u spremnik.
