Volite li jesti smoothie? Za vas koji ne volite jesti svježe voće i povrće, prerada u ukusne smoothieje mogla bi biti jedan od načina koje vrijedi isprobati. Vježbajući neke od recepata za smoothie u ovom članku, vaše će tijelo zasigurno dobiti dovoljno dnevne prehrane! Nemate preporučeni sastojak u receptu? Ne brini! Zapravo, smoothie se može napraviti od bilo koje mješavine sastojaka dostupne u vašoj domaćoj kuhinji. Na primjer, možete obraditi jogurt s breskvama da napravite kremasti smoothie ili pomiješajte mlijeko s maslacem od kikirikija kako biste napravili smoothie bogat proteinima. Uskladite sastojke sa svojom ishranom i uživajte u ukusnim i zdravim smoothijima svaki dan!
Sastojci
Smoothie od manga i breskve
- 500 grama komadića manga
- 450 grama narezanih breskvi
- 300 grama običnog grčkog jogurta
- 120 ml mlijeka
- 1 žličica. (2 grama) naribanog đumbira
- Med, prema ukusu
- 4 lista svježe mente, po izboru
Za: 2 čaše smoothieja
Smoothie od jagoda i banana
- 300 grama smrznutih jagoda
- 1 svježa banana, oguljena
- 250 ml bilo koje vrste mlijeka
- 200 grama leda
- 1 žlica. (21 gram) meda
Za: 2 čaše smoothieja
Veganski smoothieji
- 1 smrznuta banana
- 50 grama miješanih smrznutih bobica
- 1 žlica. (7 grama) lanenog brašna
- 1 žlica. (16 grama) prirodnog maslaca od kikirikija
- 120 do 180 ml biljnog mlijeka, poput mlijeka od soje ili konoplje
- 450 grama svježeg špinata
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od kokosa i borovnice
- 232 grama borovnica
- 120 ml svježeg kokosovog mlijeka
- 1 žlica. (1 gram) svježeg lišća mente
- 1 žličica. (5 ml) soka limete
- 1 žličica. (7 grama) meda
- 200 grama leda
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od kave s visokim udjelom proteina
- 250 ml hladne kave
- 250 ml bademovog mlijeka
- smrznuta banana
- 1 žlica. (14 grama) proteinski prah s okusom čokolade i vanilije
- 200 grama leda
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od agruma
- 1 naranča, narezana na četvrtine i oguljena
- limuna, oguljene i uklonjene sjemenke
- 75 grama komadića ananasa
- 60 grama smrznutih kriški manga
- 200 grama leda
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od čokolade s kikirikijem
- 60 grama kremastog maslaca od kikirikija s teksturom (bez komadića kikirikija)
- 2 banane
- 120 ml mlijeka
- 120 grama vanilije ili običnog jogurta
- 2 žlice. (14 grama) kakao u prahu
- 150 grama kockica leda
Za: 2 čaše smoothieja
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema smoothija s posebnim kombinacijama
Korak 1. Napravite kremasti smoothie od mješavine manga i breskve
Ako želite smoothie svježeg okusa, pokušajte obraditi 500 grama narezanog manga s 450 grama narezanih breskvi, 300 grama običnog grčkog jogurta, 120 ml mlijeka i 1 žličicu. (2 grama) naribanog đumbira. Zatim kušajte i dodajte med dok vam slatkoća ne bude po volji.
- Ako volite svjež, svjež okus mentola, pokušajte dodati 4 lista mente prije obrade smoothija.
- Koristite bilo koju vrstu jogurta koju volite. Na primjer, upotrijebite jogurt s okusom breskve kako biste smoothiju učinili svježiji okus.
Korak 2. Napravite klasični smoothie od banane i jagode
Ova vrsta smoothija ima prirodno slatki okus i vrlo je popularna za konzumaciju u raznim dijelovima svijeta! Da biste ga napravili, trebate samo obraditi 300 grama smrznutih jagoda s 1 svježom bananom, 250 ml mlijeka, 200 grama leda i 1 žlicom. (21 gram) meda. Prije dodavanja meda, možete prvo obraditi ostale sastojke, a zatim okusiti okuse. Ako okus nije dovoljno sladak, po ukusu se može dodati med.
Kako biste dočarali okus jagode, pokušajte upotrijebiti mlijeko s okusom jagode
Korak 3. Obradite špinat bobicama kako biste napravili veganski smoothie
Pretvaranje povrća u smoothie savršen je korak za zadovoljavanje dnevnog unosa povrća! Za njegovu pripremu stavite 450 grama svježeg špinata u blender, a zatim dodajte 1 smrznutu bananu, 50 grama mješavine smrznutih bobica, 1 žlicu. (7 grama) brašno od lanenog sjemena, 1 žlica. (16 grama) prirodnog maslaca od kikirikija i 120 do 180 ml biljnog mlijeka, poput mlijeka od soje ili konoplje.
- Ako ne volite laneno brašno ili maslac od kikirikija, izostavite ih iz recepta ili upotrijebite svoj omiljeni maslac od kikirikija.
- Da tekstura smoothieja postane gušća, dodajte 1 žlicu. (16 grama) maslaca od kikirikija postupno. Da biste prorijedili teksturu svog smoothija, možete dodati 2 do 3 žlice. tekućina postupno u nju.
Korak 4. Pomiješajte smrznute borovnice s kokosovim mlijekom kako biste napravili osvježavajući smoothie
Želite li napraviti smoothie koji ne sadrži mliječne proizvode, mlijeko ili banane? Pokušajte pomiješati 232 grama borovnica sa 120 ml kokosovog mlijeka, 1 žlicom. (1 gram) svježeg lišća mente, 1 žličica. (5 ml) soka limete, 1 žličica. (7 grama) meda i 200 grama kockica leda.
Koristite bilo koju vrstu bobica. Na primjer, možete koristiti maline ili crne bobice
Varijacija:
Da tekstura smoothieja postane kremastija i zasitnija, dodajte 122 grama običnog okusa jogurta ili voća i 1 žlicu. (6 grama) zobi u njega.
Korak 5. Pomiješajte hladnu kavu s mlijekom kako biste napravili smoothie od kave s visokim udjelom proteina
Umjesto da ujutro skuhate vruću kavu, zašto svoju kavu ne pretvorite u smoothie kako bi bila još zasitnija? Da biste ga napravili, trebate samo pomiješati 250 ml hladne kave s 250 ml bademovog mlijeka, smrznute banane, 1 žlica. (14 grama) proteinski prah s okusom vanilije ili čokolade i 2 kocke leda.
- Ako vam se ne sviđa okus bademovog mlijeka, upotrijebite druge vrste mlijeka, poput kravljeg, sojinog mlijeka, zobenog ili konopljinog mlijeka.
- Kako bi smoothie bio još hranjiviji, u njega umiješajte 22 grama valjane zobi.
Korak 6. Napravite smoothie od agruma koji se sastoji od svježe mješavine manga i ananasa
Prvo ogulite 1 naranču i limun, a zatim naranču prvo narežite na četvrtine. Zatim naranče i limune stavite u blender, pa dodajte 75 grama komadića ananasa, 60 grama smrznutih komadića manga i 200 grama kockica leda. Obrađujte sve sastojke dok sok ne izađe i tekstura nije grudasta.
Ako želite napraviti kremastiji smoothie, možete dodati 140 grama običnog jogurta ili omiljenog jogurta s okusom
Korak 7. Napravite kremast i ukusan smoothie od čokoladnih oraha
Prije svega ogulite 2 banane i stavite ih u blender. Zatim dodajte 60 grama kremastog maslaca od kikirikija (bez komadića oraha), 120 ml mlijeka, 120 grama vanilije ili običnog jogurta, 2 žlice. kakao u prahu i 150 grama kockica leda. Zatim obradite sve sastojke dok se dobro ne sjedine i ne ostane grudvica.
Pokušajte napraviti smoothie s omiljenom mješavinom maslaca od kikirikija. Na primjer, možete koristiti i maslac od badema, maslac od lješnjaka ili maslac od indijskih oraščića
Metoda 2 od 2: Modificiranje recepta za smoothie
Korak 1. U blender ulijte 120 do 250 ml tekućine
Upamtite, prvo se mora dodati tekućina kako bi oštrice miješalice lakše obrađivale različite sastojke. Iako su životinjsko mlijeko i voćni sokovi najčešća vrsta tekućina koja se koristi kao osnova za pripremu smoothija, zapravo možete koristiti običnu vodu, kokosovo mlijeko, jogurt ili mlijeka na biljnoj bazi, poput sojinog mlijeka, mlijeka od konoplje ili bademovog mlijeka.
Ako želiš neka okus smoothija bude manje sladak, Također možete koristiti hladni čaj, sok od povrća ili dio soka i djelomično vodu.
Korak 2. U blender stavite 350 do 525 grama voća
Općenito, smoothie se pravi od jednog ili mješavine nekoliko vrsta voća, svježeg i smrznutog. Ako koristite smrznuto voće, smoothie će imati nešto gušću teksturu pa mu ne morate dodavati kockice leda. Upamtite, određeno voće, poput banana ili manga, ima vrlo sladak okus pa možda nećete morati dodati više zaslađivača. Pokušajte napraviti smoothie od sljedećeg voća:
- Bobice poput jagoda, borovnica, malina i crnih bobica
- Agrumi poput naranči i grejpa
- Kruška
- Plodovi tvrdog sjemena poput breskvi, šljiva, nektarina i trešanja
- Mango
- Banana
- Šapa
Savjeti:
Ogulite kožicu ploda i uklonite sjemenke prije nego što ga pretvorite u smoothie. Ako koristite veliko voće, najprije narežite voće kako bi ga nož za miješanje lakše zdrobio.
Korak 3. Dodajte razno povrće kako biste napravili smoothie koji ima svježiji i manje slatki okus
Kako biste smanjili slatkoću smoothija, smanjite količinu voća na 175 grama i dodajte 175 grama vašeg omiljenog povrća. Konkretno, zeleno lisnato povrće, poput špinata i kelja, može se lako preraditi pomoću miješalice.
Ako želite, možete koristiti i celer, krastavac i papriku
Korak 4. Dodajte druge mliječne proizvode ako želite da tekstura smoothieja postane gušća
Umjesto da ulijete još mlijeka, što će zapravo još više razrijediti smoothie, pokušajte dodati žlicu grčkog ili smrznutog jogurta. Grčki jogurt koristan je za povećanje sadržaja bjelančevina u smoothiejima i čini teksturu gušćom, dok smrznuti jogurt služi za poboljšanje okusa smoothieja i gušću teksturu.
Eksperimentirajte s različitim vrstama jogurta. Prilagodite okus odabranog jogurta korištenom voću. Na primjer, upotrijebite grčki jogurt s okusom breskve za pripremu smoothieja od breskve ili smrznuti čokoladni jogurt za izradu smoothieja od čokoladnih oraha
Korak 5. Pomiješajte različite vrste začina i okusa kako bi okus smoothija bio još jedinstveniji
Budući da je okus smoothija prilično bogat i ukusan, nema potrebe dodavati začine osim ako zaista ne želite postići specifičan okus. Na primjer, ako želite da se vaš smoothie učini "toplijim" dok ga pijete, možete mu dodati nekoliko prstohvata cimeta, đumbira, kurkume ili kardamoma u prahu. Također, za vrlo jak biljni okus, umiješajte 1 do 2 grančice svježeg začinskog bilja, poput bosiljka ili lavande.
U svoj smoothie možete dodati i nekoliko kapi ekstrakta vanilije, limuna, mente ili badema
Korak 6. Dodajte maslac od kikirikija, zobene pahuljice ili nasjeckane orahe kako biste obogatili teksturu smoothija i učinili ga zasitnijim
Ako želite povećati sadržaj proteina u svom smoothiju, možete dodati 1 do 2 žlice. omiljeni maslac od kikirikija, valjani zob ili čak sirovi tofu! Osim toga, teksturu možete obogatiti dodavanjem šake orašastih plodova ili sjemenki, poput chia sjemenki, lanenih sjemenki ili sjemenki suncokreta.
Nakon što je smoothie obrađen, možete dodati šaku suhog voća, žlicu naribanog tostiranog kokosa, malu žlicu čokoladnog čipsa ili šaku zdrobljenih krekera kako biste obogatili teksturu
Korak 7. Dodajte žlicu proteinskog praha ili omiljeni dodatak
Ako svom smoothiju želite dodati proteine, ali ne želite koristiti maslac od kikirikija, pokušajte dodati 2 žlice. (28 grama) proteinskog praha koji se brzo otopi u miješalici. Po želji možete koristiti i sve dodatke u prahu koje trenutno uzimate!
Na primjer, dodatak kolagena možete umiješati u smoothie za doručak
Korak 8. Umiješajte željeni zaslađivač
Kako biste obogatili okus smoothija, možete mu dodati svoje omiljeno sladilo. Ako ne želite koristiti običan šećer, pokušajte umiješati meke datulje ili suhe smokve, suhe šljive ili marelice. Osim toga, po ukusu možete uliti i med, javorov sirup ili agavin sirup.
Ako ne znate pravu količinu zaslađivača, pokušajte prvo preraditi smoothie, a zatim ga kušati. Ako je nakon toga smoothie manje slatkog okusa, prema okusu možete dodati zaslađivač
Korak 9. Dodajte oko 200 grama kockica leda
Ako vam se sviđa tekstura gustog smoothieja, prvo pomiješajte 200 g kockica leda, a zatim po potrebi povećajte količinu. Ako već koristite smrznuto voće, više ne morate dodavati kockice leda jer je funkcija zamijenjena smrznutim voćem. S druge strane, ako koristite samo svježe voće bez kockica leda, dobiveni smoothie bit će više poput običnog voćnog soka.
Korišteni sastojci mogu se prethodno zamrznuti kako bi tekstura smoothieja postala gušća kada se konzumira. Na primjer, umjesto korištenja svježih bobica, možete jednostavno sipati smrznute bobice u blender i obraditi ih
Korak 10. Zatvorite blender i obrađujte smoothie 1 minutu
Nastavite s obradom smoothieja dok se svi sastojci dobro ne sjedine i ne postignu željenu teksturu. Zatim sipajte smoothie u 1 ili 2 čaše za posluživanje i odmah uživajte!
Ako ne želite odmah završiti svoj smoothie, ostatak sipajte u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite u zamrzivaču do 8 mjeseci. Budući da vaš smoothie neće biti toliko gust kao što je bio u hladnjaku, prije posluživanja možete ga ponovno obraditi u blenderu i s dodatnim ledom. Za posluživanje smrznutih smoothija jednostavno ih stavite u blender i obradite dok ne postanu mekane teksture i da se lako konzumiraju
Savjeti:
Ako želite, površinu smoothija možete ukrasiti komadom voća koje se koristi kao sastojak smoothija. Na primjer, ukrasite rub čaše kriškom naranče ako radite smoothie od agruma.
Savjeti
- Smoothie odmah konzumirajte nakon što je napravljen. Ostavite li ga predugo u hladnjaku, odvojit će se tekućina i voćni sadržaj u smoothiju.
- Ako imate dijabetes ili trebate kontrolirati dnevni unos šećera, nemojte dodavati zaslađivače poput meda. Upamtite, voće će se također pretvoriti u šećer kada ga tijelo probavi.
