Smoothiei od banana izvrstan su izbor za doručak, podnevnu užinu i lijek za loše posljedice konzumacije alkohola. Okus banane koji se dobro stapa s raznim drugim okusima olakšava izradu smoothija po vašem izboru. Možete napraviti zdrav smoothie bogat proteinima i vlaknima ili slatki smoothie sličan desertu. Kad spoznate osnove, pustite mašti na volju i stvorite vlastiti recept za smoothie!
Sastojci
Smoothie od banane i meda
- 1 banana
- do 1 šalice (120-240 ml) mlijeka
- 1 žlica (15 grama) meda
- 5 do 8 kockica leda (po izboru)
Za 1-2 obroka
Smoothie od jagodičastog banana
- 1 banana
- 1 šalica (250 grama) običnog jogurta
- u šalicu (60-120 ml) soka od naranče
- šalica (120 grama) borovnica
- 4 velike jagode, uklonjene stabljike
- 1 žličica (5 grama) nektara agave (po izboru)
- 5 do 8 kockica leda
Za 1-2 obroka
Zdravi smoothie od banana
- 1 banana
- 1 šalica (240 ml) bademovog ili sojinog mlijeka
- 1 do 2 šalice (225-450 grama) špinata
- 1 žlica (15 grama) maslaca od kikirikija
- 1 žličica (5 grama) meda
- 1 žličica (3,5 grama) chia sjemenki (po izboru)
- 5 do 6 kockica leda
Za 1-2 obroka
Kreker banana i kremasti smoothie
- 1 banana
- 1 šalica (240 ml) pola-pola
- 1 žličica (5 grama) smeđeg šećera
- 1 žličica (5 grama) javorovog sirupa
- (1,5 grama) žličica cimeta
- žličica (0,65 grama) muškatnog oraščića
- 1 žlica (15 grama) pahuljica krekera (po izboru)
Za 1-2 obroka
Smoothie od banane za doručak
- 1 banana
- šalica (120 ml) mlijeka
- šalica (125 grama) jogurta
- šalica (40 grama) zobenih pahuljica
- 2 žlice (30 grama) maslaca od kikirikija (po izboru)
- 1-2 žlice (15-30 grama) meda (po izboru)
- -½ žličice (0,65-1,5 grama) cimeta (po izboru)
- Nekoliko kockica leda (po izboru)
Za 1-2 obroka
Korak
Metoda 1 od 5: Priprema smoothieja od banane i meda
Korak 1. Ogulite i nasjeckajte banane, pa ih stavite u blender
Za gušći smoothie upotrijebite smrznute banane. Ako nemate miješalicu, možete upotrijebiti kuhalo s metalnom oštricom.
Korak 2. Dodajte med i mlijeko
Što više mlijeka dodate, smoothie će ispasti rjeđi. Za gušći smoothie, umjesto toga upotrijebite obični jogurt ili jogurt od vanilije.
- Za dodatne proteine umiješajte 3 žlice (45 grama) maslaca od kikirikija.
- Za dodatni okus dodajte prstohvat mljevenog cimeta.
- Ako med nije dostupan, umjesto njega možete koristiti šećer, nektar od agave, steviju ili čak javorov sirup.
Korak 3. Dodajte led ako želite
Ako koristite smrznute banane, ne morate dodavati više leda, osim ako volite vrlo gust smoothie.
Korak 4. Pomiješajte sve sastojke dok ne budu glatki i ravnomjerno pomiješani
Miješajte dok u njemu više nema grudica. Možda ćete s vremena na vrijeme morati isključiti mješalicu, otvoriti je i gumenom lopaticom gurnuti sve sastojke zalijepljene na stijenke mješalice.
Ovisno o alatu koji koristite, možda ćete morati uključiti blender na "smoothie", "blend" ili "pure"
Korak 5. Ulijte smoothie u čašu i poslužite
Možete uživati u njima odmah ili ih najprije ukrasite žlicom šlaga, kriškama banane ili kapljicom meda.
Metoda 2 od 5: Napravite vrlo smoothie od jagodičastog banana
Korak 1. Pripremite plodove
Ogulite i nasjeckajte banane. Operite jagode, izrežite stabljike i narežite ih na četvrtine ili polovice (kako biste ih lakše zgnječili). Operite borovnice.
Za gušći smoothie možete koristiti smrznute banane
Korak 2. Stavite voće u blender
Ako nemate miješalicu, umjesto nje možete koristiti kuhalo s metalnom oštricom.
Korak 3. Dodajte sok od naranče i jogurt
Ako volite slađi smoothie, dodajte malo meda. Ako nemate nektar agave, možete upotrijebiti druga sladila poput meda, stevije ili šećera.
Korak 4. Dodajte led
Ako koristite smrznute banane, možete smanjiti količinu kockica leda ili ih uopće ne koristiti.
Korak 5. Pomiješajte sastojke dok ne budu glatki i dobro se sjedine
Možda ćete s vremena na vrijeme morati isključiti mikser, otvoriti ga i lopaticom gurnuti sastojke uz zidove. Nastavite mljeti i miješajte sve sastojke dok ne ostane više grudica.
Korak 6. Sipajte smoothie u čašu i poslužite
Možete ga poslužiti bez ikakvih dodataka ili ga ukrasiti s nekoliko narezanih banana, jagoda ili nešto borovnice.
Metoda 3 od 5: Napravite zdrave smoothieje od banana
Korak 1. Ulijte bademovo mlijeko u miješalicu ili kuhaču
Ako nemate bademovo mlijeko, možete ga sami napraviti tako da šalicu (70 grama) badema izgnječite u 1 šalicu (240 ml) vode.
Korak 2. Dodajte špinat i pire s bademovim mlijekom
Možda ćete ga morati dodavati malo po malo jer je lišće špinata ponekad teško samljeti. Nastavite s pireom dok se listovi špinata ravnomjerno ne pomiješaju s bademovim mlijekom. Prvo pire od špinata rezultirat će glatkijim smoothiejem.
Ne brinite, špinat neće okusiti nakon što je smoothie spreman za posluživanje. Špinat će smoothie učiniti samo zelenim, obogaćujući njegove hranjive tvari
Korak 3. Ogulite i nasjeckajte banane pa ih stavite u blender
Za gušći smoothie, umjesto toga možete koristiti smrznute banane. U ovom koraku možete dodati i 5-6 kockica leda koje će vaš smoothie učiniti hladnijim i debljim.
Korak 4. Dodajte maslac od kikirikija i med
Za dodatna vlakna dodajte malo chia sjemenki. Također pokušajte dodati maslac od kikirikija umjesto maslaca od kikirikija jer će se lakše samljeti i napraviti glatkiji smoothie.
Korak 5. Pomiješajte sve sastojke dok ne budu glatki i dobro izmiješani
S vremena na vrijeme isključite mikser i lopaticom gurnite sve sastojke zalijepljene na stijenke mješalice prema dolje. Na taj način će se sve ravnomjernije izmiješati.
Korak 6. Sipajte smoothie u visoku čašu i uživajte
Ovaj napitak bogat je raznim hranjivim tvarima i proteinima, a može vas zasititi satima, što ga čini savršenim za doručak!
Metoda 4 od 5: Priprema krekera i kremastog smoothieja od banane
Korak 1. Zgnječite banane pola-pola
Najprije ogulite i narežite banane, a zatim ih zgnječite dok ne postanu glatke. Ova mješavina bit će osnova glatkog smoothija.
- Za gušći smoothie, umjesto toga upotrijebite smrznute banane.
- Za svjetliji smoothie upotrijebite punomasno mlijeko ili obrano mlijeko umjesto pola-pola.
Korak 2. Dodajte javorov sirup, smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić
Ovi sastojci pružit će složen i snažan okus. Ako ne volite javorov sirup, zamijenite ga drugim zaslađivačima kao što su: nektar od agave, med, pekmez, melasa, šećer itd.
Korak 3. Razmislite o dodavanju pahuljica krekera kako biste svom smoothiju dodali hrskavost
Možete koristiti i pahuljice kolačića s okusom vanilije. U ovom koraku možete dodati i druge okuse. Evo nekoliko mogućnosti koje će vas potaknuti da isprobate:
- Dodajte malo kakaa u prahu ili kakaa u prahu kako biste dobili okus meke čokolade.
- Napravite slatko-začinski smoothie dodavanjem žličice (0,65 grama) čilija u prahu.
Korak 4. Miješajte dok svi sastojci stvarno ne omekšaju
Ne dopustite da ostanu grudice, zrnca ili pramenovi. Možda ćete s vremena na vrijeme morati isključiti mješalicu i gumenom lopaticom gurnuti sastojke po zidovima kako biste bili ravnomjerno pomiješani.
Korak 5. Ulijte smoothie u visoku čašu i poslužite
Možete uživati odmah ili ga ukrasiti cimetom, muškatnim oraščićem ili kriškama banane. Kako bi vaš smoothie bio još više nalik na desert, ukrasite ga tučenim vrhnjem, čokoladnim sirupom koji kaplje i prstohvatom šarenog čokoladnog čipsa, prelivenog višnjama maraskina.
Metoda 5 od 5: Napravite smoothie od banane za doručak
Korak 1. Očišćene i nasjeckane banane stavite u blender
Za gušći smoothie upotrijebite smrznute banane. Ako nemate miješalicu, možete upotrijebiti kuhalo s metalnom oštricom.
Korak 2. Dodajte mlijeko, jogurt i zobene pahuljice
Za slađi smoothie upotrijebite jogurt od vanilije. U međuvremenu, kako biste napravili smoothie koji nije presladak, upotrijebite obični jogurt. Jogurt možete upotrijebiti i umjesto mlijeka za još gušći smoothie.
Korak 3. Dodajte cimet, med i maslac od kikirikija
Cimet će dodati začin vašem smoothiju, med će mu dati slatki okus, a maslac od kikirikija protein. Ako koristite maslac od kikirikija, odaberite glatki pekmez jer će ga biti mnogo lakše samljeti nego maslac od kikirikija.
Ako volite vrlo hladan i gust smoothie, dodajte kockice leda
Korak 4. Pomiješajte sve sastojke dok ne budu glatki i dobro izmiješani
S vremena na vrijeme isključite blender i gurnite sastojke prema stijenkama. Na ovaj način će se svi sastojci ravnomjerno izmiješati i u smoothiju neće ostati grudice.
Korak 5. Ulijte smoothie u visoku čašu i poslužite
Možete uživati odmah ili ga ukrasiti prskanjem zobenih pahuljica, prstohvatom cimeta ili kapljicom meda.
Savjeti
- Što je voće svježije, dobiveni smoothie je ukusniji.
- Za gušći smoothie upotrijebite smrznuto voće. Ne morate čak ni koristiti led!
- Pokušajte dodati jogurt umjesto mlijeka i leda. Samo trebate zamijeniti mlijeko i led s jogurtom, to može biti obični jogurt ili jogurt s okusom vanilije za slađi smoothie.
- Kivi, mango, papaja i drugo voće odlično se slažu s bananama.
- U smoothie možete dodati 1 ili 2 kuglice sladoleda za dodatni okus. Rezultat će biti više poput mliječnog napitka.
- Ako ne želite koristiti kravlje mlijeko, zamijenite ga bademovim mlijekom! Ukusnog je okusa, može pružiti prirodnu slatkoću i ima manje kalorija.
- Ako ne možete jesti mliječne proizvode, probajte bademovo mlijeko ili kokosovo mlijeko (dodajte još malo jer su jako gusti i pjenasti) ili sojino mlijeko. Neke trgovine prodaju i kravlje mlijeko bez laktoze.
- Ako ste vegan i u receptu ima meda, zamijenite ga nektarom od agave. Okus i konzistencija su slični. Možete pokušati i s drugim zaslađivačima, poput šećera, stevije i ekstrakta vanilije.
- Je li vam smoothie previše bljutav? Dodajte još okusa! Ukusan izbor dodatnih sastojaka uključuje: kardamom, čokoladni sirup, kakao u prahu, mljeveni cimet, med, muškatni oraščić i ekstrakt vanilije.
- Napravite luksuzniji smoothie ukrašavajući ga preostalim sastojcima. Na primjer, ako koristite jagode u smoothiju, stavite kriške jagoda na vrh. Ili, ako koristite čokoladni sirup, sipajte malo sirupa na vrh.
