Keksi i sladoled su klasična i ukusna kombinacija. Jedna od najpopularnijih kombinacija keksa i sladoleda je Oreos i sladoled od vanilije. Više ne morate odlaziti u trgovinu ili kafić sa sladoledom ako možete sami napraviti kod kuće, zar ne? Ovaj članak će vam pokazati nekoliko načina kako napraviti Oreo sladoled.
Sastojci
Sastojci za sladoled Oreo
- 2 šalice masnog vrhnja
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 1 šalica Oreo keksa, izmrvljenog
- šalica šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- žličica soli
Oprema:
Aparat za pripremu sladoleda prilagođen zamrzivaču ili kratka posuda
Sastojci za Oreo sladoled u vrećici
- šalica pola-pola vrhnja ili gusto vrhnje
- 1 žlica šećera
- žličica ekstrakta vanilije
- Oko 5 Oreo keksa, izmrvljenih (upotrijebite manje ili više prema ukusu)
Oprema:
- 3 čaše leda, zdrobljene
- 1/3 šalice krupne soli
- 1 mala zatvorena plastična vrećica (Ziploc)
- 1 velika zatvorena plastična vrećica
- Rukavice ili ručnici (izborno)
- Dodatna zapečaćena plastična vrećica (opcionalno)
Sastojci za Oreo sladoled No Shake
- 2 šalice hladnog vrhnja ili šlaga
- 1 konzerva (400 grama) zaslađenog kondenziranog mlijeka, hladno
- šalica Oreos, smrvljena
- 1 žličica ekstrakta vanilije (nije obavezno)
Oprema:
- Mikser ili kuhača s pjenjačom
- Kratki spremnici prikladni za zamrzavanje
Korak
Metoda 1 od 3: Pravljenje Oreo sladoleda od nule
Korak 1. Pripremite aparat za sladoled
Pročitajte i slijedite upute na aparatu za izradu sladoleda. Sve ćete morati pripremiti na različite načine, ovisno o vrsti proizvođača sladoleda koji imate. Neke će metode potrajati duže od drugih. Aparat za sladoled pripremite unaprijed kako biste bili sigurni da su svi sastojci i alati spremni kada dođe vrijeme za obradu sladoleda. Na primjer:
- Kod nekih proizvođača sladoleda u staklenku ćete morati dodati sol i led. S druge strane, posudu za miješanje ćete morati zamrznuti u zamrzivaču na nekoliko sati.
- Neki proizvođači sladoleda moraju se ručno okretati, dok drugi moraju koristiti električnu energiju.
Korak 2. Pomiješajte mlijeko i vrhnje
U velikoj zdjeli pomiješajte 2 šalice masnog vrhnja i 1 šalicu mlijeka. Malo promiješajte da se sjedini.
Korak 3. Dodajte šećer, sol i ekstrakt vanilije
Smjesi mlijeka i vrhnja dodajte šalicu šećera i žličicu soli. Miješajte žlicom ili pjenjačom dok se šećer ne otopi. Ne dopustite da zrnca soli ili šećera ostanu. Trebat će vam nekoliko minuta da sve otopite. Na kraju dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i miješajte dok se boja ne ujednači.
Korak 4. Stavite zdjelu u hladnjak
Nakon što se svi sastojci pomiješaju, posudu stavite u hladnjak da se ohladi dok pripremate kekse i aparat za sladoled.
Korak 5. Zdrobite Oreo kekse
Za izradu Oreo sladoleda trebat ćete dodati Oreo kekse u prahu. Zgnječite dovoljno Oreosa da biste dobili 1 šalicu Oreo praha. Ove kekse možete smrviti na nekoliko načina:
- Stavite kekse u blender ili u procesor za hranu i uključite stroj nekoliko sekundi. Ako želite sitnije pahuljice, nastavite miješati još nekoliko sekundi.
- Nasjeckajte sve kekse nožem na male komadiće.
- Kekse stavite u veliku zatvorenu vrećicu i zgnječite vilicom ili zarolajte oklagijom.
- Kekse zdrobite rukama.
Korak 6. Ulijte smjesu za sladoled u posudu za miješanje
Izvadite posudu miksera iz aparata za sladoled i napunite je smjesom. Nemojte ga previše puniti jer će se sladoled proširiti smrzavanjem. Umjesto toga, zdjelu napunite samo do pola. Ako je potrebno, preostalu smjesu za sladoled spremite u hladnjak.
Korak 7. Umiješajte sladoled
Slijedite upute u priručniku proizvođača sladoleda jer je svaki alat drugačiji. Neki se alati moraju ručno okretati, dok su drugi automatski. Ovaj proces traje oko 20 minuta do nekoliko sati.
Ako nemate aparat za sladoled, samo ulijte smjesu za sladoled u kratku posudu i stavite je u zamrzivač. Svakih 30 minuta promiješajte smjesu i vratite je u zamrzivač. Ponavljajte ovaj korak 4-5 puta dok se sladoled ne smrzne
Korak 8. Dodajte kekse i nastavite miksati
Oreo kekse dodajte neposredno prije nego je sladoled gotov, pa nastavite miješati.
Korak 9. Prenesite sladoled u posudu
Nakon što se sladoled dobro promiješa i zamrzne, možete ga staviti u posudu prikladnu za zamrzavanje. Ako smjesa sladoleda i dalje ostane, možete je staviti u zdjelu miksera i napraviti još sladoleda.
Metoda 2 od 3: Priprema Oreo sladoleda u plastičnoj vrećici
Korak 1. Pripremite dvije zatvorene plastične vrećice
Trebat će vam dvije plastične vrećice različitih veličina: mala i velika. Mala vrećica će se koristiti za stavljanje mješavine sladoleda, dok se velika koristi za stavljanje leda i soli. Odaberite vrećicu čiji se pečat može ponovno otvoriti i zatvoriti.
Ako ste zabrinuti zbog curenja, upotrijebite dva sloja plastičnih vrećica. Stavite jednu malu vrećicu u drugu malu vrećicu. Također možete staviti veliku torbu u drugu vrećicu iste veličine. Ova dvostruka plastika pruža dodatnu zaštitu i sprječava istjecanje tekućine i zaprljanje ruku
Korak 2. Napunite malu vrećicu sastojcima za sladoled
U malu zapečaćenu vrećicu ulijte šalicu pola-pola vrhnja ili vrhnja. Dodajte 1 žlicu (14 ml) šećera i žličicu ekstrakta vanilije.
- Ako želite da sladoled bude slađi, koristite manje arome šećera i vanilije.
- Vrećicu stavite u malu zdjelu da stoji stabilno, a zatim dodajte sastojke za sladoled.
Korak 3. Zatvorite malu vrećicu
Nakon što su svi sastojci stavljeni u malu vrećicu, zatvorite je. Koliko god je moguće uklonite sav zrak iz vrećice kada je želite zatvoriti. To možete učiniti tako da djelomično zatvorite brtvu, zatim ispuhujete zrak kroz preostali otvor, a zatim potpuno zatvorite ostatak brtve.
Ako ste zabrinuti zbog curenja, stavite vrećicu u drugu vrećicu iste veličine nakon što je zatvorite. Zatvorite i brtvu na drugoj vrećici
Korak 4. Napunite veliku vreću solju i ledom i zatvorite je
Dodajte 3 šalice leda i 1/3 šalice soli u veliku vrećicu te promiješajte sadržaj. Napunite vrećicu ledom samo do pola. Ako je previše pun, uklonite dio leda. Trebalo bi imati dovoljno mjesta da se u njega stavi mala vrećica.
Možete koristiti bilo koju sol, ali bolji su kristali soli
Korak 5. Stavite malu vrećicu u veliku vrećicu leda i soli i zatvorite je
Odložite neke kockice leda u veliku vrećicu, a zatim stavite manju vrećicu između leda. Ova mala vrećica trebala bi biti okružena ledom. Nakon što mala vrećica stane unutra, zatvorite veliku vrećicu.
- Ako ste zabrinuti zbog istjecanja tekućine i prskanja, stavite veliku vrećicu leda i soli u drugu vrećicu.
- Ako je vrećica previše hladna za rukovanje, zamotajte je u ručnik ili nosite rukavice.
Korak 6. Protresite i gnječite vrećicu
Nakon što je mala vrećica u velikoj vrećici i obje su dobro zatvorene, protresite i zamijesite vrećicu. Učinite to 10 do 15 minuta.
Korak 7. Izvadite malu vrećicu
Kad smjesa sladoleda postane čvrsta, izvadite malu vrećicu i odbacite veliku vrećicu napunjenu ledom i solju. Vaš sladoled je skoro gotov.
Korak 8. Zdrobite Oreo kekse
Ako vaši Oreo kolačići nisu zdrobljeni ili zdrobljeni, učinite to sada. Veličina zdrobljenih pahuljica ovisi o vama. Također može biti kombinacija velikih i malih veličina. Općenito bi iver trebao biti manji od palca. Kekse možete zdrobiti ili zdrobiti na nekoliko načina:
- Kekse stavite u blender ili kuhaču i miješajte dok ne dobijete željenu teksturu.
- Nasjeckajte sve kekse nožem na male komadiće.
- Kekse stavite u veliku zatvorenu vrećicu, a zatim ih izgnječite mikserom ili zarolajte oklagijom.
- Kekse zdrobite rukama. Rezultat će obično biti u obliku velikih komada.
Korak 9. Stavite kekse u sladoled
Umočite pahuljice keksa u sladoled, pa promiješajte žlicom ili lopaticom. Možete dodati onoliko keksa koliko želite.
Metoda 3 od 3: Oreo sladoled bez napitka
Korak 1. Umiješajte gusto vrhnje ili šlag
U veliku zdjelu ulijte 2 šalice hladnog vrhnja ili hladnog vrhnja za šlag i miješajte elektroničkom miješalicom 3 minute ili dok ne nastanu vrhovi i krema ne postane čvrsta.
Ako nemate elektronički mikser, upotrijebite kuhaču za kuhanje sa pjenjačom
Korak 2. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko
U šlag dodajte 1 limenku (ili 400 grama) hladno zaslađenog kondenziranog mlijeka i promiješajte. Ako želite dodati okus vanilije, samo dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i miješajte dok se boja ne ujednači.
Korak 3. Zdrobite Oreo kekse
Trebat će vam otprilike šalica Orea u prahu. Veličina zdrobljenih pahuljica ovisi o vama. Ali općenito, iver bi trebao biti manji od palca. Također može biti kombinacija velikih i malih veličina. Izmrvite oko 5-10 keksa odjednom, umjesto svih odjednom. Kekse možete zdrobiti ili zdrobiti na nekoliko načina:
- Kekse stavite u blender ili kuhaču i miksajte nekoliko sekundi. Na ovaj način keksi će se fino samljeti.
- Cijeli biskvit nožem nasjeckajte na manje komade. Na ovaj način ćete postići velike i male rezultate.
- Kekse stavite u veliku zatvorenu vrećicu, a zatim ih izgnječite mikserom ili zarolajte oklagijom.
- Kekse zdrobite rukama. Rezultat će obično biti u obliku velikih komada.
Korak 4. Stavite kekse u smjesu za sladoled
Umočite pahuljice keksa u sladoled, pa promiješajte žlicom ili lopaticom. Promiješajte i neprestano miješajte dok se keksići ne rasporede po smjesi za sladoled. Konzistencija smjese treba biti ujednačena.
Korak 5. Zamrznite sladoled
Smjesu za sladoled premjestite u posudu prikladnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač. Zamrznite smjesu najmanje 6 sati.
Korak 6. Gotovo
Savjeti
- Ako koristite aparat za pripremu sladoleda, prije početka pripreme sladoleda pročitajte upute. Kod nekih proizvođača sladoleda zdjelu za miješanje morat ćete zamrznuti u zamrzivaču preko noći. Dok ste u drugim alatima, morate dodati sol i led.
- Koristite posude prilagođene zamrzivaču.
