Oxford English Dictionary definira koktel kao alkoholno piće koje se sastoji od druge mješavine, poput voćnog soka. Iako je nemoguće objasniti kako napraviti sve vrste koktela, ova će vas stranica uputiti u pravom smjeru za izradu jednostavnih alkoholnih mješavina, pa sljedeći put kad poželite skuhati nešto posebno, možete ga napraviti.
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema osnovnog koktela
Korak 1. Odaberite vrstu žestice koju želite koristiti u koktelu
Nije koktel ako ne sadrži alkohol pa mu svakako dodajte malo alkohola. O vrsti alkohola koju ćete koristiti u koktelu. Evo nekoliko ideja o vrstama žestokih pića koje možete koristiti:
- Piće u boji ili slabije boje. To su neke vrste žestokih pića koja su manje -više šarenog izgleda, a neke imaju mekši okus od ostalih vrsta. Manje šarena pića su:
- Votka
- Džin
- (Bez oznake) Cachaça
- Pšenični liker
- Soju
- Viski. Viski je napravljen od fermentirane pšenice, a zrna se vremenom mijenjaju. Viski je vrlo popularan u cijelom svijetu, ali uglavnom se proizvodi u Škotskoj, Irskoj, Americi i Japanu, svaka zemlja ima drugačiji okus. Vrste viskija su:
- Bourbon (od kukuruza)
- scotch
- Raž (od sirove raži)
- Ostala alkoholna pića u boji. Postoje desetine različitih vrsta alkohola koje koktelu mogu dati drugačiji osjećaj. Neka od najpopularnijih alkoholnih pića možda nisu na popisu:
- Tekila
- Mezcal
- absint
- Rakija
Korak 2. Odaberite drugu vrstu alkohola kako biste dodali okus svom alkoholnom piću (izborno)
Ponekad se bira piće s niskim udjelom alkohola kako bi se poboljšao okus alkoholnog pića. Ako ćete koristiti kombinaciju dvije vrste alkohola, svakako isprobajte prvo da vidite hoće li se okusi spojiti. Gin i lager mogli bi biti uspješni kao osvježavajuće piće s dodatkom limuna i meda, ili bi pivo i tekila mogli biti uspješni i nazvani "pivo-garita", ali ouzo i crno vino možda se neće uskoro miješati.
Kokteli od piva i vina vrlo su popularni posljednjih godina. Eksperimentirajte s pivom, na primjer, tako što ćete napraviti Shandy, ili limunadu i pivo. Eksperimentirajte s vinom u proizvodnji Kalimotxa, ili s crvenim vinom i koksom (coca cola). Ili probajte French 75, koji je kombinacija džina, pjenušca, limuna i šećera
Korak 3. Uzmite dobar šejker za koktele
Kako biste pomiješali sastojke svog napitka, možda će vam trebati šejker za koktele. Iako neki kokteli sadrže destiliranu ili lako miješajuću vrstu alkohola, većina koktela se protrese.
Kokteli koji sadrže voćne sokove, mliječne proizvode ili proizvode od jaja, sirupe, kisele mješavine ili druge prilično guste sastojke morat će se protresti
Korak 4. Uzmite malu čašu ili mjernu čašu
Mala šalica korisna je kada želite napraviti koktele s dovoljnom količinom. Razmislite o tome: Koktel u kojem se alkohol ili drugi sastojci ne miješaju pravilno može rezultirati koktelom koji je ili prejak ili preslab.
Mnoge male čaše ili mjerne čaše imaju dvije strane, poput pješčanog sata. Mala šalica obično može držati unce tekućine, dok veća šalica može držati dvije unce. To će uvelike olakšati miješanje koktela koji zahtijevaju "dva" kadra (čaša od 1-2 oz)
Korak 5. Najprije pomiješajte voće ili začinsko bilje na dnu šejkera za koktele (nije obavezno)
Neki recepti neće se slagati s ovom mješavinom, ali većina hoće. Na primjer, mojito se dobro stapa i izvrsnog je okusa s mješavinom limete i mente kao polazištem. Jednostavno stavite preporučene doze voća i začinskog bilja na dno šejkera za koktele i pomiješajte s blatnjavom ili vrhom drvene žlice. Svakako dobivajte sok iz korištenog voća.
Korak 6. Dodajte sok, alkohol i žestoka pića u šejker za koktele
Prema uputama prema receptu, dodajte dovoljno tekućine u šejker za koktele.
Korak 7. Dodajte led nakon dodavanja tekućine
Dodajte led kad budete spremni za mućenje kako ne biste pregazili koktel. Ovo je greška koju čine mnogi ljudi. Led su stavljali na početak, a ne na kraj, jer bi im to piće učinilo tekućim.
Korak 8. Zatvorite poklopac miješalice za koktele i snažno tucite, između 10 i 20 sekundi, ili dok pjenjača nije previše hladna za hvatanje
Kad ga snažno protresete, sjedinit ćete sve sastojke, ravnomjerno izmiješajući sastojke tako da nećete osjetiti dominantni okus soka, alkohola ili obrnuto.
Korak 9. Napitak procijedite u odgovarajuću posudu
Za različita pića potrebne su različite čaše. Na primjer, martini se uvijek poslužuju u čaši za martini, dok se mojito obično poslužuje u čaši za viski.
- Odvojite vrijeme da shvatite koji će spremnik najbolje odgovarati vašem koktelu. Možda mislite da je ovo sranje, ali mnogi misle da odabir pravog stakla određuje najbolje od najboljih.
- Ako vaš koktel zahtijeva dodavanje leda nakon što ste ga promućkali, dodajte svježi led umjesto leda koji ste koristili prilikom mućkanja. Svježe kocke leda veće su pa se neće brzo otopiti i razrijediti vaše piće.
Korak 10. Dodajte gorak okus svom piću (izborno)
Gorčina je ukusan okus koji se dodaje mnogim poslijemiješanim pićima (obično viskiju). Možda je najpopularnija mješavina grenčica Angostura.
Korak 11. Dodajte piće ukras (izborno)
Ukras koji odaberete trebao bi odgovarati vašem koktelu. Masline na ražnju, na primjer, obično se dodaju martiniju.
Metoda 2 od 2: Pet klasičnih koktela
Korak 1. Napravite martini
Rafiniran i moderan - i opojan - ovaj koktel oličenje je svoje klase. Klasični martini pravi se od džina ili votke, a druga je mogućnost učiniti ga "drugačijim", dodavanjem maslinovog jabukovača.
- Čokolada martini
- Martini od jagoda
- Martini jaje (piće od žumanjka)
- Lime martini
Korak 2. Napravite mojito
Ovo piće, koje su Amerikanci popularizirali od Ernesta Hemingwaya, oličenje je ljetnog pića. Vapno, menta, rum, šećer i gazirana voda - kako možete pogriješiti za ovako precizno piće?
- Mojito od jagoda
- Mango mojito
- Mojito od borovnice
- Mojito od ananasa
Korak 3. Napravite julep od mente
Klasična južnoamerička tradicija, julep od metvice nešto jednostavno, ali ipak otmjeno. Popijte ovo tijekom derbija za vikend i osjećat ćete se kao da ste u Kentuckyju, bez obzira gdje se nalazili.
Korak 4. Napravite margarite
Margarite su klasično meksičko piće. Napravljen od soka limete, tekile, likera od naranče i malo šećera, općenito se poslužuje ravno, iako se prethodno može pomiješati.
- Margarite od naranče
- Margarita od jagoda
- Zamrznute margarite
- Margarite od banana
Korak 5. Napravite nešto staromodno
Opojni kokteli su stvar prošlosti - samo viski i sirup i vaš želudac. Iako se nešto staromodno osjeća zastarjelo nakon svog vrhunca 1920-ih i 1930-ih, to još uvijek vole mnogi znalci koktela.
Savjeti
- U bilo koji koktel dodajte kriške ili kriške limuna, kriške limete, naranče, masline, trešnje.
- Uvijek koristite hladnu čašu.
- Ako uživate u mješavini koktela, možda biste htjeli naučiti kako postati barmen.
- Pripremite koktel Shirley Temple sa bilo kojim koktelom, uklonite sadržaj alkohola i zamijenite ga mješavinom voćnih sokova.
- Dodavanje leda u shaker, miješanje u čaši uvijek je posljednji korak.
- Što su kocke leda veće, piće je hladnije s manjim rizikom od razrjeđivanja pića.
- Počnite s jednostavnim koktelima i napredujte do složenijih mješavina.
