Da biste naručili martini, morate koristiti točne izraze i razumjeti što oni znače. Pročitajte ovaj članak kako biste saznali više.
Korak
1. dio od 3: Znajte što odabirete
Korak 1. Shvatite osnove martinija
Standardni martini izrađen je od gina i vermuta, a zatim ukrašen maslinama.
- Ako ne navedete količinu džina ili vermuta, naručeni martini sadržavat će jedan dio suhog vermuta i četiri do pet dijelova džina.
- Gin je alkoholno piće napravljeno od fermentiranih žitarica s okusom kleke ili četinjača.
- Vermut je pojačano vino koje se aromatizira dodavanjem raznih začina.
Korak 2. Zatražite votku umjesto džina
Dok se klasični martini općenito rade s ginom, trenutni trend je korištenje votke. To morate zatražiti od samog početka naručivanja.
- Vodka je alkoholno piće od fermentirane pšenice. Tu je i votka od fermentiranog voća i šećera, ali ova vrsta votke rijetko se koristi u martiniju.
- Stari barovi uvijek su koristili džin, ali u nekim novijim barovima barmen bi mogao koristiti votku. Da biste bili sigurni, prije naručivanja martinija pitajte što želite.
Korak 3. Odaberite marku pića
U osnovi ćete dobiti najjeftiniju marku džina ili votke. Ako želite određenu marku, morate je zatražiti u narudžbi martinija.
- Ako nemate marku po svom izboru i niste upoznati s markama na tržištu, pitajte barmena koje su marke dostupne u baru. Ako želite izgledati cool, možete nasumično odabrati marku i pretvarati se da znate sve o njoj ili pitati barmena koju marku preporučuje.
- Ako želite određenu marku, trebate samo spomenuti marku pića, a ne i vrstu pića. Na primjer, naručujete „Beefeater“umjesto „Gin Beefeater“ili „Beefeater Gin“. Isto tako kada naručujete "Absolute", a ne "Vodka Vox" ili "Vox Vodka".
Korak 4. Promijenite sadržaj, način pripreme i izgled vašeg martinija
Postoji mnogo načina na koje možete promijeniti svoj martini, na primjer promjenom omjera gina i vermuta, načinom pripreme koktela i pratnjom martinija prilikom posluživanja.
- Nije dovoljno znati koje su mogućnosti, naučiti terminologiju kako biste naručili svoj martini otmjen i začinjen.
- Ako naručujete samo “čašu martinija”, neki će vas barmeni pitati kako će vaš martini biti izrađen uz određene uvjete. To znači da čak i ako želite samo najosnovniji i jasniji martini, trebali biste znati povezane pojmove.
2. dio od 3: Naučite Uvjete
Korak 1. Naručite svoj martini mokar, suh ili ekstra suh
Ovaj se izraz odnosi na omjer džina ili votke prema vermutu. Ako ne navedete, poslužit će vas martini standardnog omjera.
- Mokri martini čaša je martinija s dodatnim vermutom.
- Suhi martini čaša je martinija s manje vermuta.
- Ekstra suhi martini znači da sadrži samo ostatke vermuta. Barmen će razmazati vermut s unutarnje strane čaše bez da ga ulije u čašu.
Korak 2. Naručite prljavi martini
Prljavi martini je martini pomiješan sa sokom od masline.
Okus soka od masline je prilično jak, pa će martini zbog miješanja izgledati mutno
Korak 3. Pokušajte naručiti martini s preokretom ili zatražite čašu Gibsona
Općenito, martini se poslužuju s maslinama. Pomoću ovih izraza možete zamijeniti nadopunu.
- Naručite svoj martini s "twistom" ako želite koricu limuna umjesto maslina kao prilog.
- Ako želite kao prilog vaš martini s kiselim lukom, naziv pića se mijenja iz „martini“u „Gibson“. Drugim riječima, naručivali biste Gibson, a ne martini s Gibsonom ili martini s lukom.
Korak 4. Možete naručiti čisti martini
Čaša "čistog" martinija znači martini koji ne koristi nikakvu pratnju.
Drugim riječima, ako želite dodatnu pratnju - na primjer dodatne masline - možete je zatražiti. Uz napomenu u kojoj se traži dodatna maslina ili nadopuna nema poseban izraz
Korak 5. Na stijenama, uredno ili ravno prema gore
Ove će opcije odrediti ima li vašem martiniju dodan led.
- U barskom smislu, naručiti piće "na stijenama" znači naručiti ga s dodanim kockicama leda. Napitak će ostati hladan, ali će se prorijediti.
- Naručujete li "uredan" martini, naručujete piće koje se sipa ravno u čašu bez kockica leda. Kao rezultat toga, piće će biti na sobnoj temperaturi i neće se razrijediti.
- Naručiti martini "gore" ili "ravno gore" znači tražiti da se vaš džin ili votka prvo ohladi ledom, obično tako da ga promiješate s ledom u shakeru, a zatim ga natočite u čašu bez kockica leda. Ova vrsta je najbalansiranija jer će vaše piće biti hladno, ali neće biti razrijeđeno otopljenim ledom.
Korak 6. Možete tražiti slatko ili savršeno
Obično se koristi vrsta suhog vermuta, ali ako volite nešto slađe, postoje dvije mogućnosti.
- Zatražite svoj martini "slatki" ako želite da barmen umjesto slatkog koristi slatki vermut.
- "Savršeni" martini koristit će suhi vermut i slatki vermut u jednakim omjerima kako bi okusi bili uravnoteženi.
Korak 7. Naručite svoj martini gol, protresan ili promiješan
Odabir koji napravite odredit će kako će se džin ili votka pomiješati s vermutom u vašem piću.
- Martini s miješanjem najtradicionalniji je način pripreme čaše martinija, a većina vrhunskih pločica koristi ovu metodu. Piće će se miješati u čaši posebnom mješalicom. Ovom metodom dobiva se čisti martini i, kako većina ljubitelja martinija kaže, vrlo mekane teksture jer miješanje ne kvari teksturu džina.
- Martini sa shakeom pomiješaju se u posebnom shakeru za koktele, a zatim promućkaju. Ova se metoda obično koristi pri naručivanju prljavog martinija, ali mana je što kvari teksturu vašeg pića i čini ga zamućenim.
- "Goli" martini je martini u kojem su svi sastojci prethodno ohlađeni u hladnjaku. Napitak će se uliti izravno u ohlađenu čašu koktela i poslužiti bez miješanja.
3. dio od 3: Unutar šanka
Korak 1. Prije posjeta baru saznajte što želite
Dobar bonton u punom baru je znati što želite prije nego ga posjetite. Dobar bar vas neće požurivati, ali ipak je najbolje znati što želite prije nego što razgovarate s barmenom.
- Izuzetak, ako pitate o postojećoj marki džina ili votke.
- Također imajte na umu da ako bar nije jako zauzet, možete si odvojiti vrijeme za naručivanje, pogotovo ako nitko ne čeka u redu za naručivanje pića.
Korak 2. Privucite pozornost barmena
Koristite čvrste, ali pristojne riječi. Najbolji način da mu privučete pozornost je stajati na vidljivom mjestu. Uspostavite kontakt očima i nasmiješite se. Ovo bi trebalo biti dovoljno da vam dobra barmenka dođe poslužiti.
- Prilikom naručivanja za nekog drugog prije posjeta baru provjerite znate li što ta osoba želi. Ne ustuknite i ne pitajte o redoslijedu kad vas je barmen već ispitao. Štoviše, naručite li za nekoga osim vas, pobrinite se da imate dovoljno novca.
- Nikada ne privlačite pozornost barmena mašući novcem, pucnuvši prstom ili vičući.
Korak 3. Pravilno naručite piće
Nakon što ste privukli pažnju konobarice, vrijeme je da mu kažete što želite. Iskoristite izraze koje ste naučili kako biste naručili svoj martini. Odlučite se za džin ili votku, koliko biste željeli vermuta, recite želite li u njemu led, navedite imena svojih pratilaca i završite s time kako vam barmen miješa martini.
- Na primjer, naručite martini s Beefeater -om, ekstra suh i sa zaokretom, ravno prema gore ako želite da vaš martini bude napravljen od džina marke Beefeater i s vrlo malo vermuta. Vaš martini poslužit će se s koricom limuna, a džin će se ohladiti prije nego što ga natočite u čašu za koktel.
- Kao drugi primjer, naručite prljavi martini s votkom, mokar i protresan ako želite da se vaš martini pravi od najjeftinije votke dostupne u baru, dodatnog vermuta i soka od masline. Martini će se poslužiti s maslinama, a pomiješat će se s ledom pomoću šejkera za koktele
Upozorenje
- Pijte odgovorno. Nemojte voziti ili raditi druge opasne aktivnosti dok ste pod utjecajem alkohola.
- Zabranjeno je konzumiranje alkohola za maloljetne osobe. U Indoneziji je zakonska dob 21.
