Možda ne znate odmrznuti kobasice ako ne znate kako. Bakterije i razne bolesti vole meso koje nije dobro odmrznuto. Kobasice se mogu odmrznuti u hladnjaku, mikrovalnoj pećnici ili toploj vodi. Hladnjak je najjednostavniji za korištenje iako traje jako dugo. Mikrovalna pećnica je najbrža metoda, ali riskira da opeče kobasicu. Korištenje vode je najnezgodniji način, ali ne peče kobasice dok ih kuhate.
Korak
Metoda 1 od 3: Korištenje hladnjaka
Korak 1. Provjerite je li hladnjak ispod 5 ° C
Ako je temperatura viša, postoji mogućnost da će bakterije rasti i razmnožavati se. Provjerite temperaturu termometrom ako vaš hladnjak nema ugrađen termometar.
Stavite termometar u hladnjak sa zatvorenim vratima na 5 minuta. Pet minuta kasnije uzmite termometar i provjerite temperaturu
Korak 2. Ostavite kobasicu u pakiranju
U ovoj metodi ne morate otvarati pakiranje jer zapravo pomaže da se kobasica brže i ravnomjerno otopi dok je u hladnjaku.
Ako ste već otvorili pakiranje, zamotajte kobasicu u plastiku prije nego što je stavite u hladnjak
Korak 3. Kobasice stavite na tanjur, a zatim ih stavite na donju policu hladnjaka
Ploča služi za držanje leda koji se topi od kobasice. Pobrinite se da svoje kobasice stavite na odvojeno mjesto od gotove hrane.
Ako ove smrznute kobasice dođu u dodir s drugom hranom, možete se razboljeti kad ih pojedete
Korak 4. Ostavite kobasice u hladnjaku dok ne postanu mekane na dodir
Ako je kobasica nježna na dodir i na njoj nema leda, kobasica se potpuno otopila. Iako je ovo najjednostavnija metoda, za to će vam trebati jako dugo vremena. Ako imate puno kobasica, može proći i do 24 sata za odmrzavanje.
Nakon što se kobasica odmrzne, možete je spremiti u hladnjak 3-5 dana prije nego što je skuhate. Kobasice odmah skuhajte ako ih za to vrijeme izvadite iz hladnjaka
Metoda 2 od 3: Korištenje mikrovalne pećnice
Korak 1. Stavite kobasicu na tanjur za mikrovalnu pećnicu
Neotvorenog pakiranja stavite kobasicu na tanjur za mikrovalnu pećnicu. Ako niste sigurni je li jelo sigurno za uporabu u mikrovalnoj pećnici, učinite sljedeće kako biste bili sigurni:
- Neke ploče imaju oznaku na stražnjoj strani pa možete vidjeti jesu li sigurne za mikrovalnu pećnicu ili ne.
- Ako na njoj postoji simbol valovite crte, to znači da je jelo prikladno za mikrovalnu pećnicu.
- Simbol valovite crte također znači da je jelo prikladno za mikrovalnu pećnicu.
Korak 2. Stavite kobasice u mikrovalnu pećnicu na postavku odmrzavanja dok se kobasice ne mogu odvojiti
Ako mikrovalna pećnica nema postavku odmrzavanja, upotrijebite postavku snage 50%. Nakon što prođu 3-4 minute, otvorite mikrovalnu pećnicu i vilicom provjerite je li kobasica virila.
Ako se hrpe kobasica i dalje ne odvajaju, ponovno uključite mikrovalnu pećnicu i provjerite otprilike 1 minutu kasnije
Korak 3. Stavite kobasice u mikrovalnu pećnicu još 2 minute
Nakon što se kobasica odmrzne i može se odvojiti od hrpe, vratite je u mikrovalnu pećnicu i pirjajte dvije minute. Ostavite razmak između svake kobasice kako bi se sva kobasica mogla potpuno otopiti. Provjerite svaka 2 minute dok se kobasica potpuno ne otopi.
Ako se potpuno odmrzne, kobasicu odmah skuhajte kako biste spriječili razmnožavanje bakterija
Metoda 3 od 3: Odmrzavanje kobasice pomoću vode
Korak 1. Izvadite kobasicu iz ambalaže i stavite je u zdjelu
Kobasice se prodaju u zaštitnom pakiranju, koje morate ukloniti ako se odmrznete na ovaj način. Pripremite veliku zdjelu u koju će se smjestiti sve kobasice koje želite odmrznuti. Nakon toga kobasicu stavite u zdjelu.
Ako nemate veliku zdjelu za držanje svih kobasica, za to upotrijebite 2 zdjele
Korak 2. U posudu stavite mlaku vodu
Topla voda obično ima temperaturu od oko 43 ° C. Provjerite temperaturu vode termometrom nakon što je stavite u zdjelu. Možete koristiti vodu temperature od 15 ° C do 43 ° C.
Korak 3. Stavite zdjelu u sudoper ispod slavine
Otvorite slavinu samo s malom količinom vode. Potreban vam je samo malo veći protok vode od kapka, a ne težak mlaz. Voda bi trebala biti hladna na dodir. Time se osigurava da voda oko kobasice ostane na konstantnoj temperaturi.
Kapljice će također osigurati da se voda u posudi uvijek kreće. Time se sprječava ulazak bakterija prilikom odmrzavanja kobasice u zdjeli
Korak 4. Držite zdjelu pod slavinom dok se kobasica potpuno ne otopi
Vrijeme potrebno za odmrzavanje kobasice ovisit će o količini i veličini kobasice u zdjeli. Ako imate samo 1 ili 2 male kobasice, možda ćete ih moći odmrznuti za 25 minuta. Za odmrzavanje 6 ili više velikih kobasica može vam trebati 1 sat ili više.
Ne ostavljajte kobasicu pod tekućom vodom dulje od 4 sata jer će se bakterije početi razmnožavati
Korak 5. Operite zdjele i sudopere izbjeljivačem
Nakon što se kobasica potpuno odmrzne, zdjelu odmah očistite i potopite. Ako se to ne učini, na površini se mogu umnožiti bakterije ili bolesti poput salmonele.
