Zasigurno vam nije strana ukusna lagana grickalica koja se zove roll kobasica, zar ne? Većina ljudi radije uvalja kobasice u tijesto za kruh; dok za luksuzniju verziju možete ga uvaljati i s tijestom od peciva. U Americi se kolutići s kobasicama češće nazivaju "svinje u deki" jer se općenito pune raznim prerađenim svinjskim mesom. Ako ne jedete svinjetinu, zamjena je goveđom ili pilećom kobasicom neće je učiniti manje ukusnom! U bilo kojoj kulturi, rolice od kobasica općenito se uživaju kao međuobrok ili uz popodnevni čaj. Jeste li zainteresirani za izradu sami? Pročitajte ovaj članak za jednostavan recept!
Sastojci
- 4 velike kobasice; ako je moguće, odaberite kobasice koje nisu prošle prethodni postupak kuhanja
- Gotovo tijesto za tijesto
- Umak od rajčice i senfa (izborno)
- 1 jaje, umućeno (nije obavezno)
Korak
Korak 1. Zagrijte pećnicu prema uputama na pakiranju tijesta
Većina marki zahtijeva da pećnicu zagrijete na 190 ° C.
Korak 2. Uklonite tijesto od tijesta iz ambalaže
Ako koristite gotovu koru za tijesto, svakako je prethodno izrežite na trokute srednje veličine. Pazite da tijesto za kožicu nije ni predebelo ni pretanko (jer postoji opasnost od raspadanja tijekom pečenja). Pazite da veličina peciva također ne bude prevelika jer će se tijesto peći proširiti.
Korak 3. Izrežite kobasicu na dva jednaka dijela
Svaki dio stavite na kraj ljuske tijesta, pa ga zarolajte dok svi dijelovi kobasice ne budu prekriveni korom tijesta. Budući da se kolutići od kobasica općenito poslužuju kao lagani međuobrok, svakako upotrijebite manje kobasice ili prvo razdijelite veće kobasice.
Korak 4. Rolade kobasica složite na podmazan pleh ili maslacem namazan pleh
Pazite da svako tijesto bude udaljeno oko 2,5 cm. pa se ne drže zajedno dok kuhaju.
Korak 5. Pecite rolice od kobasica 11-15 minuta ili dok korica tijesta ne postane hrskava i zlatno smeđa
Korak 6. Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se kobasice ohlade prije posluživanja
Voila, ukusne rolice od kobasica spremne su za jelo!
Savjeti
- Ako pecivo iznutra nije dovoljno hrskavo, pecite rolice kobasica još dvije minute ili dok vam tekstura ne bude po volji. Pazite da su kolutići kobasica savršeno skuhani, ali nemojte ih peći predugo dok se ne ugglje.
- Također možete koristiti kuhane, gotove kobasice.
- Ako tijesto još nije zlatno smeđe, povećajte vrijeme pečenja.
- Koristite bilo koju kobasicu koja odgovara vašem ukusu; ako želite, možete čak koristiti i kobasice iz konzerve.
- U Americi se kobasice mogu uvaljati i u biskvitno tijesto (na primjer, koristeći marku Bisquick) umjesto u tijesto za kroasan.
- Ako želite, možete začiniti rolice od tijesta kožice.
- Kako bi se korica tijesta savršeno prilijepila na kobasicu, pokušajte premazati malo tučenog jaja na svoju kobasicu prije nego što je uvaljate u ljusku od tijesta.
- Prije posluživanja ohladite rolice od kobasica.
Upozorenje
- Nemojte jesti nekuhane rolice od kobasica!
- Ako se kobasice još uvijek ne skuhaju u preporučeno vrijeme, možete ih duže peći. No, pazite na postupak kako rolice kobasica ne bi gorele.
