Ništa ne može nadmašiti miris svježe skuhanih kokica kad budete gledali film. S aparatom za kokice kod kuće možete jednostavno napraviti klasične slane kokice ili druge varijacije ovog recepta u samo nekoliko minuta. Štoviše, ove interaktivne mogućnosti kuhanja mogu zabaviti djecu, ali i odrasle, pa započnite zabavu već danas!
Sastojci
- Zrna kokica (ponekad se nazivaju i "sirove kokice")
- Ulje (obično kokosovo ulje)
- Maslac (po izboru)
Korak
1. dio od 4: Tabela posluživanja kokica
| Pojedinosti | Ulje | Maslac | Dio |
|---|---|---|---|
| 1/3 šalice | 1-1 i 1/2 žlice. | 1-1 i 1/2 žlice. | 8-10 šalica |
| 1/2 šalice | 1 & 1/2-2 žlice. | 1 & 1/2-2 žlice. | 14-16 šalica |
| 2/3 šalice | 2-2 i 1/2 žlice. | 2-2 i 1/2 žlice. | 20-22 šalice |
| 3/4 šalice | 2 i 1/2-3 žlice. | 2 i 1/2-3 žlice. | 22-24 šalice |
2. dio od 4: Korištenje stroja za miješanje kokica
Korak 1. Stavite poklopac
Većina aparata za kokice ima keramički ili metalni "E" i veliki kupolasti poklopac koji služi i kao zdjela za posluživanje. Za početak okrenite zdjelu i pričvrstite je na podnožje stroja. Većina aparata za kokice ima neku vrstu mehanizma za zaključavanje koji sprječava klizanje zdjele - na primjer, morate uvrnuti zdjelu ili koristiti pričvršćivače kako biste je držali ispod.
Prije pokretanja provjerite je li zdjela čvrsto pričvršćena za podnožje stroja. Kuhanje kokica bez zatezanja dna stroja neizbježno će uzrokovati prosipanje kukuruza
Korak 2. Dodajte zrna kukuruza i ulje
Zatim dodajte glavne sastojke - jezgre kokica i ulje za kuhanje. Pogledajte gornju tablicu za predložene veličine posluživanja. Većina friteza za kokice ima središte na poklopcu koje se može ukloniti za dodavanje sastojaka - samo ga otvorite i stavite svoje sastojke za početak.
Većina neutralnih ulja za kuhanje dobro će djelovati na stroju za kuhanje kokica uz miješanje. Na primjer: biljno ulje, ulje repice, suncokretovo ulje i kokosovo ulje su dobar izbor. Nemojte koristiti margarin ili ulje s niskom točkom dimljenja - ulje može izgorjeti i kokicama dati neugodan dimni okus
Korak 3. Alternativno, dodajte maslac
Većina standardnih aparata za kokice ima malu rupu na vrhu za dodavanje maslaca. Dok se kokice kuhaju, maslac u tim rupama će se otopiti i kokicama dati ravnomjeran sloj. Dodajte maslac u tankim kriškama - što su tanje kriške, brže će se maslac otopiti. Za prijedloge posluživanja pogledajte gornju tablicu.
Omekšavanje maslaca nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici prije dodavanja može pomoći da se kokice potpuno otope
Korak 4. Uključite aparat za kokice i uključite ga
Kad ste dodali sve sastojke, zatvorite i priključite uređaj. Neki će se strojevi za kokice početi zagrijavati, dok drugi tipovi strojeva imaju prekidač koji morate pritisnuti. Ruka za gnječenje će se početi okretati i miješati kokice dok se kuha.
Korak 5. Slušajte kokice dok iskaču
Ovisno o tome koliko pripremate kokice, vrsti upotrijebljenog zrna i njegovoj svježini, vrijeme kuhanja kokica varirat će. Nekoliko minuta nakon što pokrenete aparat za kokice, čut ćete zrna kukuruza. Brzina eksplozije brzo će se povećati, a zatim i stišati. Ako svakih nekoliko sekundi počnete čuti samo jedan udarac, isključite motor.
Ponekad se zrna kukuruza mogu uloviti pod ruku miješalice tijekom kuhanja. Ako se to dogodi, možda ćete čuti lagani zvuk struganja. Nije opasno
Korak 6. Začinite i poslužite
Završeno! Pažljivo okrenite kokice i skinite poklopac kako biste ih koristili kao zdjelu. Većina ljudi voli kokice malo posoliti, ali postoje mnoge varijacije. Evo nekoliko začinskih ideja za vas, ali zapravo ima puno više - bilo koji okus koji volite može biti izvrstan začin.
- Crni papar
- Cajun začin
- Češnjakova sol
- ljuti umak
- Čokoladni bomboni (M & Ms, itd.)
Korak 7. Očistite stroj nakon uporabe
Većina aparata za kokice (uključujući kućni tip za miješanje) zahtijeva minimalno održavanje. Nakon kuhanja kokica, jednostavno papirnatim ručnikom ili krpom obrišite višak ulja s podnožja i zdjele stroja. Time se sprječava nakupljanje masti s vremenom, što može učiniti okus ili teksturu kokica neugodnim.
Ako želite, za uklanjanje masti možete upotrijebiti i netoksičnu otopinu za čišćenje. Ne dopustite da se sredstvo za čišćenje osuši u aparatu za kokice. Naknadne kuhane kokice mogu se pokvariti - obrišite vlažnom krpom nakon što završite čišćenje
3. dio od 4: Korištenje kino aparata za kokice
Korak 1. Dodajte kokice i ulje u komoru za kuhanje
Način rada kino aparata za kokice vrlo je sličan kokicama koje se "miješaju". Zapravo, otvorite li štednjak, par će se ruku miješati baš poput domaćeg aparata za kokice! Za početak dodajte glavne sastojke - zrna kukuruza i ulje - kao i obično.
- U većini aparata za kokice u kinu kabina za kuhanje je metalna "kanta" s pričvršćenom ručkom, ovješena u središte prozirne staklene vitrine. Obično jednostavno podignete jednu od metalnih kapica na vrhu stroja kako biste dodali sastojke.
- U aparatu za kokice u kinu zrna kukuruza mogu se pakirati s uljem u jednom pakiranju ili zasebno. za potonje, pogledajte gornju tablicu za prijedloge posluživanja.
Korak 2. Uključite štednjak
Zatim uključite prekidač za početak procesa kuhanja. Ovisno o modelu aparata za kokice koji koristite, ovaj prekidač može biti sprijeda, straga ili čak u prostoriji za kuhanje. Ako pogledate u komoru za kuhanje dok se kokice kuhaju, vidjet ćete kazaljku miješalice kako rastopi rastopljeno ulje po zrnima kukuruza.
Poput domaćeg aparata za kokice "promiješajte", možete isključiti stroj kad svakih nekoliko sekundi iskoči samo jedan kukuruz. Dok se kokice kuhaju, vidjet ćete zrna kukuruza kako iskaču iz komore za kuhanje i prelijevaju se u stranu te se skupljaju na dnu staklene vitrine ispod
Korak 3. Poslužite tako da kukuruz ubacite u vrećicu
Kad kokice sazriju, ispod kutije će se skupiti mnogo kokica. Za posluživanje kokica upotrijebite veliku žlicu ili mjericu. Obično se kino kokice poslužuju u papirnatoj vrećici, ali ako ih nemate, možete upotrijebiti običnu zdjelu. Većina aparata za kokice ima niz rupa na dnu kutije koje omogućuju da neeksplodirana zrna i vrlo male "mrvice" padnu u ladicu za mrvice ispod dna stroja. Prije posluživanja kokica, dobro je biti oprezan pri hvatanju naprijed -natrag kako kukuruz ne bi iskočio u ladicu.
Korak 4. Nakon posluživanja po želji dodajte maslac i začine
Kokice su spremne za jelo! Dodajte sol, maslac i/ili druge začine po svom ukusu i uživajte! Pogledajte gore za brzi popis prijedloga začina.
- Kao što znate, ako ste u kinu ikada kupovali kokice s maslacem, "maslac" se obično dodaje u kino kokice nakon posluživanja (obično pomoću pumpe). Ako kod kuće nemate maslaca za kokice, otopite ga oko žlice. maslaca u mikrovalnoj pećnici i žlicom pospite kokice za autentičan kino okus.
- Kino "maslac" gotovo uvijek nije pravi mliječni maslac, već je obično mješavina kokosovog i/ili sojinog ili ulja uljane repice (uglavnom djelomično hidrogeniziranog) s umjetnom aromom maslaca, TBHO, s dodanom limunskom kiselinom za dodatnu stabilnost, beta karotenom za boju, a metil -silicij kao pjenu.
4. dio od 4: Alternative kokicama
Korak 1. Dodajte šećer za kuhalo za vodu
Za bilo koji stroj za kokice dodavanje još jedne opcije s okusom klasičnim kokicama je povjetarac!
-
Na primjer, ako želite napraviti ukusan čajnik-kukuruz, dodajte oko 1/4-1/3 šalice šećera u stroj za kokice nakon što dodate zrna kukuruza i ulje. Kad se kokice skuhaju, šećer će se otopiti i dati mu slasno sladak okus!
Upotrijebite aparat za izradu kokica Korak 12 - Kad se kokice skuhaju i počnu hladiti, rastopljeni šećer će se zalijepiti za sebe, tvoreći grudice. To je normalno - samo promiješajte da biste ga prekinuli.
Korak 2. Dodajte sol ili ulje od tartufa kako biste napravili kokice od tartufa
Za raskošnu poslasticu, pospite kokice nekim gurmanskim začinom od tartufa. Dodavanje prstohvata soli tartufa ili prstohvata ulja od tartufa može tartufima dati nevjerojatnu aromu i okus tartufa po povoljnoj cijeni. Ovaj ukusni recept za zalogaje morate probati da biste vjerovali, pa se danas uputite u specijaliziranu trgovinu po začine od tartufa!
Imajte na umu da su sastojci na bazi tartufa ponekad vrlo skupi. Većina najjeftinijih tartufa obično se kreće oko 150.000-200.000 Rp za malu bocu, ali sami tartufi često se prodaju za milijune
Korak 3. Dodajte čokoladu i karamel za desert s kokicama
Isprobajte ovaj recept za slatku poslasticu! Kupite karamel u trgovini (ili ga napravite sami sa šećerom i vrhnjem) i umiješajte kokice. Dok čekate da se ohladi, otopite gorku čokoladu u dvostrukoj tavi.
Korak 4. Po karameliziranim kokicama pospite čokoladu i promiješajte da se ravnomjerno premaže
Kokice stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i ostavite da se ohladi (možete ga staviti u hladnjak da ubrzate ovaj proces). Kad se potpuno ohladi, razbiti ga žlicom i uživati.
Korak 5. Dodajte orahe, sjemenke i slatkiše za mješavinu staza
Za snažnu užinu na otvorenom, kokicama dodajte svoju omiljenu mješavinu u trailu. Koje god sastojke odabrali, samo ih umiješajte u kokice! Evo nekoliko ideja koje možete dodati u svoj mix uz kokice:
- Orašasti plodovi (kikiriki, indijski orasi, bademi itd.)
- Žitarice (sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve itd.)
- Perece ili druge slane grickalice
- Granola
- Sljez
- Suho voće (grožđice, sušeno bobičasto voće, suhe marelice itd.)
- Čokoladni čips ili slatkiši (M & Ms, itd.)
Korak 6. Dodajte indijske začine u curry kokice
Vjerovali ili ne, kokice su vrlo svestrana namirnica - čak se mogu pretvoriti u dinamično i egzotično jelo s pravim začinima.
Na primjer, za slatke, začinjene curry kokice pomiješajte 1/2 žličice curryja u prahu, 1/2 žličice kurkume i 1/4 žličice čilija u prahu u zdjeli dok čekate da kokice završe s kuhanjem
Korak 7. Zagrijte dvije žlice
maslac u mikrovalnoj. Pomiješajte jednu žlicu. meda za izradu slatkog umaka.
Kokice prelijte tekućim umakom i promiješajte da se ravnomjerno premažu, pa postupno dodajte začine uz mućenje da se sjedine. Krajnji rezultat bit će slatki, slani i začinjeni - potpuno novi okus običnim kokicama
Upozorenje
- Bez obzira koju vrstu aparata za kokice koristili, pri kuhanju budite oprezni. Stroj za kokice može se jako zagrijati tijekom kuhanja.
- Za upute o čišćenju stroja pogledajte upute proizvođača. Nemojte koristiti vodu ako niste sigurni da je sigurna - ako vaš motor nije vodootporan, voda može oštetiti ili uništiti motor.
