Grožđe je svestrano voće koje se može koristiti kao piće, sastojci za pripremu kruha, od njega se prave džemovi i jede se kao svježe voće. Svojom sposobnošću da raste na mnogim mjestima širom svijeta, grožđe može biti izvrstan dodatak vašem vrtu.
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema za sadnju
Korak 1. Odaberite vrstu vina
Kao i kod drugih usjeva, određene vrste grožđa rastu bolje u različitim regijama i razlikuju se po okusu i izgledu. Postoje tri uobičajene vrste vina: američko, europsko i muškatno. Američko grožđe najbolje raste po toplom, sunčanom vremenu poput središnje Kalifornije. Europsko grožđe uobičajeno je u Europi i sjevernoj regiji SAD -a, a muškatna vina uobičajena su u SAD -u Južna strana.
- Unutar svake vrste vinove loze postoji mnogo vrsta koje možete izabrati, a svaka ima svoj okus, boju, teksturu i veličinu. Posjetite lokalni vrtić kako biste pronašli onaj koji odgovara vašim potrebama i okruženju.
- Birajte biljke koje izgledaju zdravo i snažno i stare su 1 godinu. Kad god je moguće, potražite certificirane bez virusa kako biste osigurali zdrav rast.
- Potražite biljke koje imaju ravnomjernu raspodjelu korijena i simetrične stabljike.
Korak 2. Pripremite reznice vinove loze
Ako vi ili vaš prijatelj imate zasaditi vinovu lozu, možete uzeti reznicu i posaditi je na novo mjesto. Ako koristite vlastiti rez: Odrežite dijelove izravno s loze ili svježe orezane loze. Pazite da duljina reza uključuje 3 stabljike (stabljike će izgledati poput grudica). Na dnu reza napravite ugao na rezu. Rez bi trebao biti pod kutom od 45 stupnjeva i biti 1/4 do 1 inča iznad stabljike.
Prilikom uzimanja reznica posadite što je više moguće - na što više mjesta - za veće šanse za uspjeh. Višak biljaka može se dati drugima
Korak 3. Odaberite odgovarajuće mjesto
Loza je dugotrajna biljka koja može živjeti između 50 i 100 godina. Stoga, pobrinite se da mjesto koje odaberete bude stalno mjesto na kojemu ćete kasnije imati dovoljno mjesta za lozu. Vinova loza uspijeva u kosim i brdovitim područjima s puno vode i sunca. Ako je moguće, posadite svoju lozu na nizbrdici na brdu okrenutom prema jugu, na području bez drugih stabala i velikog bilja.
U hladnijim područjima vinovu lozu zasadite na sunčanom području, osobito na jugu. Mjesto okrenuto prema jugu može spriječiti smrzavanje grožđa od smrzavanja
Korak 4. Pripremite tlo
Loza je pomalo izbirljiva što se tiče uvjeta tla, pa prije sadnje morate odabrati pravu. Koristite blago kamenito ili pjeskovito tlo s pH iznad 7. Ako je potrebno, obradite tlo kako biste potaknuli dobru drenažu jer korijenje koje zadržava vodu ne pogoduje zdravom rastu vinove loze.
- Ispitajte pH tla pomoću kućnog aparata kako biste utvrdili treba li što dodati ili ukloniti iz tla pripremljenog za sadnju.
- Iako se može činiti kontraintuitivnim, vinova loza ne voli tlo koje je previše bogato hranjivim tvarima. Koliko god je moguće izbjegavajte previše gnojeno tlo i tražite savjet od lokalnih radnika na plantažama.
Korak 5. Pripremite rešetke za svoje trsove
Grožđe je biljka koja raste prema gore uz potporne strukture. Ako ne namjeravate uzgajati grožđe uz ograde ili druge građevine, sagradite ili kupite rešetku kako bi vinova loza rasla. Obično postoji drveni komad namještaja izrađen od isprepletenih ploča koje mu omogućuju savijanje, sa čvrstim sustavom podrške.
- Rešetke od drva i žice mogu se kupiti i pričvrstiti na krajeve ograda za izradu jednostavnih domaćih rešetki, ako nemate sredstava ili mogućnosti da sami kupite ili izgradite.
- Nemojte koristiti niti jednu mladicu (kao kod biljaka rajčice) jer to neće pružiti dovoljnu podršku vašoj lozi dok počinje rasti.
Korak 6. Znati kada saditi
U zemlji s četiri sezone sačekajte dok sadite lozu do dana bez rose u kasnu zimu ili rano proljeće. Obrezivanje će se dogoditi u to vrijeme i narednih godina. Za točne datume sadnje obratite se lokalnom uredu za poljoprivredu.
Metoda 2 od 2: Uzgoj loze
Korak 1. Posadite lozu
Ovisno o vrsti grožđa koje uzgajate, razmak je različit za svaku biljku. Za američko i europsko grožđe posadite svaku lozu na udaljenosti od 1,8-3 m. Muškatna vinova loza zahtijeva veći razmak i trebala bi se saditi približno 4,8 m jedan od drugog. Reznice posadite u rov sa zatvorenim dnom i srednjim pupoljkom. Gornji pupoljak trebao bi biti neposredno iznad površine tla. Čvrsto pritisnite tlo oko tek posađenih reznica vinove loze.
Koliko ćete zasaditi vinovu lozu ovisit će o starosti i veličini svake biljke. Ne zatrpavajte vinovu lozu više od prvog pupoljka, ali pazite da korijenje bude potpuno prekriveno tlom
Korak 2. Dobro zalijte svoje biljke
Loza ne voli dobivati puno vode ili obilnu kišu. Zato ga nakon prvog zalijevanja zalijevajte s što manje vode. Držite vodu blizu korijena tako da se većina apsorbira umjesto da je isparava sunce. Ako u vašem području ne pada mnogo kiše, sustav kapanja nalazi se izravno na korijenu pa vinove loze dobivaju malo vode u redovitim intervalima.
Korak 3. Orežite lozu
U prvoj godini vinova loza ne smije roditi potpuno zrelo voće jer svojom težinom može oštetiti izdanke grožđa. Izrežite sve biljke, kao i sve grožđe osim najjačeg čije su grane slomljene. U kasnijim godinama orežite po potrebi nakon ustaljene lokalne prakse, a u starijem grožđu orežite oko 90% stabla.
Korak 4. Orežite grožđe dok miruje
Lozu uvijek orezujte dok miruje. Inače će loza izgubiti sok - izgubiti snagu. To se obično događa u kasnu zimu kada nije dovoljno hladno da se vani kondenzira snijeg.
Korak 5. Nanesite malč oko biljke
Sloj malča pomoći će u regulaciji temperature tla, zadržati vodu i smanjiti korov.
Korak 6. Po potrebi upotrijebite kontrolu štetočina
Lozi nije potrebna velika kontrola štetočina jer je prirodno žilavo drvo. Povremeno uklanjajte korov i prekrijte vinovu lozu mrežom za ptice kako biste spriječili ulazak ptica, ako je potrebno. Pitajte lokalnu vrtlarsku zajednicu ili farmu za smjernice o tome kako se nositi s vinogradarskim kornjašima. Ova je životinja jedna od rijetkih štetočina koja može oštetiti vinovu lozu.
- Lozu svakako posadite tako da ima dovoljan protok zraka kako bi se spriječila pepelnica.
- Lisne uši mogu biti problem za vinovu lozu; Bubamare su prirodni konzumenti lisnih uši i neće više oštetiti vašu lozu.
Korak 7. Berite grožđe kad dođe vrijeme
Jak, jestiv plod neće se pojaviti nakon 1-3 godine. Kad se pojave, provjerite zrelost uzimajući nekoliko grožđa iz druge regije i kušajući ih. Ako je grožđe slatko, počnite ga brati kad bude spremno za berbu i konzumaciju.
- Grožđe neće nastaviti sazrijevati nakon što je ubrano (kao i kod drugog voća), pa ga berite prerano.
- Boja i veličina nikako nisu dobar pokazatelj zrelog voća. Berite voće tek nakon što ga okusite i provjerite je li spremno.
Savjeti
- Ako imate pitanja o razvoju vaših loza, obratite se lokalnom poljoprivrednom gospodarstvu.
-
Neke od popularnih vrsta vina za piće uključuju:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Neko popularno grožđe za jelo uključuje:
- Thompson bez sjemena
- Crveni plamen
- Concord za izradu želea
