“Dva goveđa hamburgera, poseban umak, zelena salata, sir, kiseli krastavci, luk na lepinji od sezama!” Je li ovo? VELIKI MAC! Znate da to želite, ali ne želite se voziti do McDonald'sa, pa kako to dobiti? Izrada ovog recepta je jednostavna i zabavna - a to možete i sami!
Sastojci
- sendvič
- 1 par lepinja sa sezamom pravilne veličine
- 1 par običnog kruha obične veličine
- 2 goveđa hamburgera (svaka 2 unci (56,7 g), spljoštena na veličinu štruce kruha)
- 2 žlice posebnog umaka (recept je dolje)
- 2 žličice sitno sjeckanog luka
- 1 kriška američkog sira
- 3 kriške ukiseljenog kopra
- 1/4 šalice oprane i nasjeckane salate od leda (osušena)
- Posebni umak
- 1/2 šalice majoneze
- 2 žlice začina za francusku salatu
- 1 žlica slatkog kiselog krastavca
- 1/2 žlice žutog senfa
- 1 žličica bijelog octa
- 1 žličica šećera
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/2 žličice paprike
Korak
Korak 1. Za pripremu umaka:
Pomiješajte sve sastojke za umak i pomiješajte smjesu dok ne postane glatka. Prije upotrebe ostavite u hladnjaku oko sat vremena da se okusi miješaju.
Korak 2. Pripremite kruh
Uzmite tvrdi dio kruha ili drugim riječima tvrdi vrh i dno i dajte ga pticama za jelo, upotrijebite kao podmetač ili ga bacite ako želite jer ovaj dio nije potreban u ovom receptu.
Korak 3. Pripremite goveđi hamburger
Poravnajte dva komada mesa promjera 3 inča (85 mm) i debljine oko 8 mm.
Korak 4. Pripremite prskanje
- Nasjeckajte oko četvrtine bijelog luka i ostavite sa strane.
- Salatu iceberg narežite ili narežite na tanke ploške.
Korak 5. Skuhajte hamburger
Možete ga skuhati kako želite i do stupnja gotovosti (sirovog do potpuno kuhanog) koji vam se sviđa.
Korak 6. Pržite 3 komada kruha
Dok se hamburger kuha, polako dodajte kruh. Pržite obje strane donje obične lepinje i također ispecite pecivo sa sezamom (unutarnja strana).
Korak 7. Dajte umak prženom kruhu
Uzmite dno običnog kruha i dno lepinje od sezama i na njih stavite 1 žlicu umaka.
Korak 8. Dodajte zelenu salatu, sir i kisele krastavce
Uzmite veliku količinu narezane salate i stavite je na svaki kruh premazan umakom.
Na donju (lepinicu od sezama) stavite krišku sira na salatu. Na obični kruh položite ukiseljene kriške na salatu
Korak 9. Stavite hamburger
Svaki hamburger rasporedite po vrhu nadjeva (sir i kiseli krastavci) na svaki sloj. Na vrh položite nasjeckani luk u dva sloja.
Korak 10. Rasporedite
Pažljivo uklonite obične lepinje (sa svim nadjevima) i rasporedite ih po donjem sloju (lepinje od sezama).
Gornje lepinje od sezama stavite na vrh hamburgera
Korak 11. Uživajte u VAŠEM domaćem Big-Macu
Savjeti
- Možete udvostručiti količinu mesa hamburgera na sendviču kako biste stvorili Big Mac.
- Pokušajte dodati još malo posebnog umaka.. neće naštetiti!
- Prema nekim web stranicama (kako je navedeno u izvoru web stranice food.com u nastavku), dio ovog začina je začin na Tisući otoka. Probajte jedan zalogaj. Vidjet ćete da je tisuću otoka dio ovog umaka.
- Pokušajte dodati malo rajčice, zamijeniti nasjeckani luk za narezani luk i koristiti list rimske salate. I dalje će imati Big Mac "vibru" - dodat će okus.
