Želite li jesti kolače, ali ste zabrinuti što nemate puno vremena za njihovu pripremu? Ne brinite, ne morate provesti cijeli dan u kuhinji samo da biste napravili ukusne male kolače. Dovoljno je pripremiti nekoliko jednostavnih sastojaka, pomiješati ih, staviti u pećnicu i voila! Pola sata kasnije, topli i pahuljasti kolačići spremni su za ostatak dana. Da biste ga učinili još ukusnijim, premažite površinu kolačića omiljenim domaćim glazurom. Još uvijek niste sigurni kako sami napraviti kolače? Osim što su ukusni, dolje navedeni recept za kolače od vanilije, čokolade i jagode vrlo je jednostavan i brz za napraviti. Zajamčeno, bit ćete ovisni!
-
Vrijeme pripreme:
15 minuta
-
Vrijeme za kuhanje:
15-18 minuta
-
Do:
12 komada
Sastojci
Okus vanilije
- 220 grama pšeničnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 115 grama otopljenog maslaca
- 85 grama rafiniranog šećera ili 170 grama šećera u prahu
- 2 jaja
- 250 ml tekućeg mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Sastojci za punjenje: 60 grama čokoladnih čipsa, 2 žličice meise ili po ukusu
Okus čokolade
- 170 grama pšeničnog brašna
- 110 grama šećera u prahu ili 225 grama šećera u prahu
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 60 grama kakaa u prahu
- 250 ml vode
- 125 ml biljnog ulja
- 1 žličica octa
Ukus jagode
- 150 grama džema od jagoda
- 63 ml punomasnog mlijeka, stavite na sobnu temperaturu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 115 grama nesoljenog maslaca, otopljenog
- 2 jaja
- 110 grama šećera u prahu ili 225 grama šećera u prahu
- 170 grama pšeničnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
Korak
Metoda 1 od 3: Kolačići od vanilije
Korak 1. Izmjerite potrebne sastojke
Kako ne biste propustili nijedan sastojak, prije početka kuhanja provjerite jeste li pripremili sve sastojke.
Korak 2. Pripremite pećnicu, zagrijanu na 190 ° C
Korak 3. Stavite 12 papirnatih čaša u kalup za kolače
Ako nemate papirnate čaše, jednostavno namastite posudu biljnim uljem ili maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo za posudu.
Korak 4. U zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo
Dobro promiješati.
Korak 5. Dodajte šećer i maslac u smjesu suhih sastojaka
Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Korak 6. Dodajte jaja, mlijeko i ekstrakt vanilije
Pomiješajte sve sastojke dok tijesto ne stvara grudvice.
Korak 7. U tijesto za kolače unesite nadjev prema ukusu
Korak 8. Tijesto ravnomjerno izlijte u posudu
Napunite samo 2/3 dijela jer će se kolač tijekom kuhanja proširiti.
Korak 9. Ispecite tijesto za kolače
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 15-18 minuta. Jedan od najjednostavnijih načina da znate kada je kolač gotov je da zabodite čačkalicu u tijesto koje se peče. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, to znači da su kolačići savršeno skuhani.
Korak 10. Ohladite kolače prije nego ih ukrasite glazurom
Posložite kolačiće na rešetku, ostavite da odstoje nekoliko trenutaka dok para ne nestane.
Korak 11. Ukrasite glazurom po želji
Kolač od vanilije poslužite uz omiljenu glazuru. Evo nekoliko recepata za glazuru koje vrijedi isprobati.
- Glazura od vanilije
- Glazura od čokolade
- Glazura od pavlake
Metoda 2 od 3: Čokoladni kolač
Korak 1. Pripremite pećnicu na 180 ° C ili 350 ° F
Korak 2. Stavite 12 papirnatih čaša u kalup za kolače
Ako nemate papirnate čaše, jednostavno namastite posudu biljnim uljem ili maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo za posudu.
Korak 3. Pomiješajte sve sastojke
Ovaj recept je vrlo jednostavan i jednostavan. Ne morate razmišljati o redoslijedu sastojaka, samo sve stavite u jednu veliku zdjelu.
Korak 4. Sve sastojke dobro promiješajte dok se ne stvori gusto tijesto bez grudica
Korak 5. Tijesto ravnomjerno izlijte u posudu
Napunite samo 2/3 dijela jer će se kolač tijekom kuhanja proširiti.
Korak 6. Pecite tijesto za kolače 15-20 minuta
Čačkalicom provjerite jesu li kolačići potpuno skuhani. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, to znači da su kolačići gotovi i spremni za posluživanje. Ako se još uvijek lijepi tijesto, to je znak da je unutrašnjost kolačića još uvijek sirova. Pecite još 5 minuta ili dok kolačići u potpunosti ne budu gotovi.
Korak 7. Ohladite kolače prije nego ih ukrasite glazurom
Posložite kolačiće na rešetku, ostavite da odstoje nekoliko trenutaka dok para ne nestane. Glazura će se otopiti ako se nanese na vrući kolačić.
Korak 8. Ukrasite kolače omiljenim glazurom
Bilo koji glazura ide uz jednostavan čokoladni kolač. Odaberite omiljenu glazuru, nanesite je na ohlađenu površinu kolačića. Želite li glazuru s jedinstvenim i slasnim okusom pratiti uz čokoladne kolače? Isprobajte neke od recepata u nastavku.
- Glazura od krem sira
- Glazura od maslaca od kikirikija
- Glazura od čokolade
Metoda 3 od 3: Cupcake od jagoda
Korak 1. Pripremite pećnicu, zagrijanu na 180 ° C
Korak 2. Stavite 12 papirnatih čaša u kalup za kolače
Ako nemate papirnate čaše, jednostavno namastite posudu biljnim uljem ili maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo za posudu.
Korak 3. Pomiješajte sve mokre sastojke
U zdjeli pomiješajte džem od jagoda, mlijeko, ekstrakt vanilije, maslac, jaja i šećer. Dobro promiješajte dok se smjesa dobro ne izmiješa.
Korak 4. U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke
Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješati.
Korak 5. Smjesi suhih sastojaka dodajte vlažnu smjesu
Miješajte po potrebi špatulom dok se smjesa ne sjedini. Prekomjerno miješanje učinit će teksturu kolačića čvrstom.
Korak 6. Tijesto ravnomjerno ulijte u posudu
Napunite samo 2/3 dijela jer će se kolač tijekom kuhanja proširiti.
Korak 7. Pecite tijesto za kolače 20-25 minuta
Čačkalicom provjerite jesu li kolačići potpuno skuhani. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, to znači da su kolačići gotovi i spremni za posluživanje. Ako se još uvijek lijepi tijesto, to je znak da je unutrašnjost kolačića još uvijek sirova. Pecite još 5 minuta ili dok kolačići u potpunosti ne budu gotovi.
Korak 8. Ohladite kolačiće prije nego ih ukrasite glazurom
Posložite kolačiće na rešetku, ostavite da odstoje nekoliko trenutaka dok para ne nestane. Glazura će se otopiti ako se nanese na vrući kolačić.
Korak 9. Ukrasite kolače omiljenim glazurom
Slatko -kiseli okus jagoda savršeno se kombinira sa slanim slanim krem sirom, kremom od maslaca ili glazurom od jagoda što će dodatno pojačati okus. Neki od recepata u nastavku vrijedi isprobati.
- Glazura od krem sira
- Krem od maslaca
- Glazura od jagoda
Korak 10. Gotovo
Savjeti
- Budite oprezni pri razbijanju jaja. Ne dopustite da ljuske jaja uđu u tijesto.
- Da biste odredili razinu gotovosti kolačića, pritisnite površinu kolačića neposredno nakon što ste ga izvadili iz pećnice. Ako je tekstura gusta, to znači da su kolačići savršeno skuhani. Ako nije, vratite je u pećnicu i pecite još nekoliko minuta.
- Iskoristite svoju kreativnost pri ukrašavanju kolačića! Nemojte se bojati dodati glazuru, čokoladu, nasjeckano svježe voće, sljez, mezes ili bilo koji od vaših omiljenih sastojaka.
