Osim uobičajene električne ili plinske pećnice, za pečenje kolača možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Koristite mikrovalnu pećnicu za pečenje rođendanskih ili zabavnih kolača ili ispecite atraktivnu tortu u šalici kao međuobrok nakon večere. Ovaj je recept za čokoladni kolačić obiteljske veličine ili model čokoladnog kolača koji se peče u mikrovalnoj pećnici za manje od minute. Neke kreativne ideje za zamrzavanje također su ispod recepta.
Sastojci
Mok torta
- 1 jaje
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 žlice samoniklog brašna (brašno pomiješano s razvijačem)
- 1 žlica maslaca ili margarina
- 2 žlice čokoladnog čipsa
Cijela torta
- 3/4 šalice margarina
- 3/4 šalice šećera
- 2/3 šalice samoniklog brašna
- 1/3 šalice kakaa u prahu
- 3 žlice mlijeka
- 3 jaja srednje veličine
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Korak
Metoda 1 od 3: Pečenje Mok kolača u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Odaberite maketu koju ćete koristiti
Za izradu kolača možete koristiti bilo koju vrstu moka. Veći, viši kalup učinit će mekši, vlažniji kolač. Dok će manji i kraći mok napraviti tvrđi kolač.
Korak 2. Napravite tijesto za kolače
U zdjelu dodajte dvije žlice smeđeg šećera ili bijelog šećera. Dodajte 1/2 žličice ekstrakta vanilije i 3 žlice brašna.
Možete koristiti glatko brašno ako samoniklo brašno nije dostupno. Međutim, kolač će imati teksturu poput kolačića
Korak 3. Stavite jaja u mok
Korištenje moka znači da ne morate ništa čistiti, a ljuske jaja morate samo baciti u smeće.
Korak 4. Dodajte maslac (maslac)
Vrh moka premažite maslacem i moku dodajte 1 žlicu maslaca. Možete koristiti maslac (slani ili neslan) ili margarin.
Korak 5. Dodajte 1 ili 2 žlice čokolade (po izboru)
Dodatak čokoladnog čipsa kolaču će dodati okus čokolade. Ako želite napraviti kolač od vanilije, umjesto toga možete dodati 1 žlicu ekstrakta vanilije.
Korak 6. Umiješajte tijesto
Žlicom zamijesite tijesto u šalici. Miješajte dok se čokoladni komad ne raspadne ili se svi sastojci dobro sjedine. Ne morate brinuti da će vrh šalice izgledati neuredno jer će kolač narasti u mikrovalnoj pećnici.
Korak 7. Ispecite lažni kolač
Stavite mok u mikrovalnu pećnicu i pecite 50 sekundi na punoj snazi. Nakon 50 sekundi provjerite je li kolač pečen umetanjem čačkalice u središte kolača. Kad je kolač gotov, čačkalica će ostati čista kad ga izvadite. Ako se na čačkalicu još uvijek zalijepi ostatak kolača, vratite mok u mikrovalnu pećnicu i pecite u intervalima od 30 sekundi do kraja.
- Ne pecite kolač predugo. Kolač će se osušiti ako ga predugo pečete u mikrovalnoj pećnici. Kolači se ne smiju peći dulje od 2 minute.
- Ne morate brinuti o šupljinama kolača uzrokovanim čačkalicama. Nakon kasnijeg premazivanja rupa neće biti vidljiva.
Korak 8. Odložite kolač sa strane
Mikrovalne pećnice često ne distribuiraju toplinu jednako ravnomjerno kao pećnice. Tortu stavite na stol i ostavite da odstoji 1-2 minute nakon pečenja kako bi se toplina ravnomjerno rasporedila po šalici.
Korak 9. Uživajte u kolaču
Uzmite žlicu i kušajte tortu. Ako želite, tortu možete prvo slojiti i ukrasiti.
Budite oprezni pri vađenju šalice iz mikrovalne pećnice. Podignite rukavice za pećnicu ili ručnik jer šalica može biti prevruća za rukovanje
Metoda 2 od 3: Cijeli kolači u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Pomiješajte tijesto za kolače
U velikoj zdjeli pomiješajte 3/4 šalice maslaca sobne temperature ili margarina s 3/4 šalice šećera i 2/3 šalice brašna. Promiješajte žlicom ili gumenom lopaticom.
Možete koristiti glatko brašno ako nemate brašno za samoniklo uzdizanje, ali će kolač imati teksturu poput kolačića
Korak 2. Dodajte ostale sastojke
Ulijte 3 žlice mlijeka, 3 srednja jaja, 1 žličicu praška za pecivo i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Možete koristiti punomasno mlijeko, mlijeko bez masti, 2%ili bilo koju vrstu mlijeka koju želite
Korak 3. Dodajte arome
Za čokoladni kolač dodajte 1/3 grama kakaa u prahu. Za kolač od vanilije dodajte još 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Korak 4. Pomiješajte sastojke
Vilicom ili mikserom ravnomjerno mijesite tijesto 4-5 minuta dok tekstura ne postane glatka. Ako imate kuhač, sve sastojke možete miješati u kuhaču 60 sekundi.
Korak 5. Ulijte tijesto za kolače u spremnik za mikrovalnu pećnicu
Nikada nemojte koristiti metalnu posudu za pečenje kolača u mikrovalnoj pećnici.
Posuda koja nije previsoka vjerojatno će vam dati najkvalitetniju tortu
Korak 6. Ispecite kolač
Tortu zagrijte u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute na punoj snazi. Baš kao u pećnici, kolač će pjenušati i širiti se. Kad se počne dizati (i dalje će se pomicati), isključite mikrovalnu pećnicu.
- Provjerite je li kolač gotov zabadanjem čačkalice u središte kolača. Kad je kolač gotov, čačkalica će ostati čista kad ga izvadite. Ako je na čačkalici ostalo kolača, vratite kolač u mikrovalnu pećnicu i pecite u intervalima od 1 minute do kraja.
- Ne pecite kolač predugo. Kolač će se osušiti ako ga predugo pečete u mikrovalnoj pećnici.
Korak 7. Uživajte u kolaču
Poslužen topao, ovaj kolač bit će vrlo mekan i ukusan. Pokrijte vrh glazurom i tortu ukrasite po svom ukusu.
Metoda 3 od 3: Slojevi i ukrašavanje torte
Korak 1. Odaberite željeno glazuru
Možete kupiti gotovu glazuru ili je sami napraviti. Probajte čokoladu, vaniliju, limun ili bilo koji drugi okus koji vam se najviše sviđa. Eksperimentirajte s različitim okusima kako biste pronašli svoje omiljeno glazuro.
- Tortu ohladite prije premazivanja kako se glazura ne bi otopila.
- Napravite dovoljnu količinu glazura. Bolje je ostaviti glazuru nego je potrošiti prije nego završite s ukrašavanjem kolača.
Korak 2. Ukrasite tortu glazurom
Dugom gumenom lopaticom ili žlicom rasporedite glazuru na sobnoj temperaturi po površini kolača.
Korak 3. Ukrasite tortu svježim voćem
Svježe jagode tanko narežite i stavite naslagati na naslagu ili nasumično. Prekriti marmeladom bez sjemenki.
- Jagode možete zamijeniti mangom, bananama ili drugim svježim voćem mekše teksture prema ukusu.
- Ako koristite svježe voće, dodajte voće na kraju procesa. Ako je voće mokro, glazura može promijeniti položaj ili se malo otopiti.
Korak 4. Dodajte meses
Dodavanje meza odličan je način da kolač učinite šarenijim. U tijesto za kekse možete dodati i malo meza.
Korak 5. Dodajte druge slatke sastojke
Na vrh kolača stavite malo mini sljeza kako bi bio slađi. Po sljezu pospite malo šećera u prahu.
Korak 6. Dodajte čokoladu
Ako želite hrskavu čokoladnu tortu, po torti pospite bombone koji su smrvljeni na male komadiće. Možete posipati i komadiće čokolade.
Korak 7. Pospite naribani kokos
Kokos se može umiješati u tijesto za kolače ili koristiti kao ukras za kolače. Kokos je zdravija verzija ukrasa od mezesa ili drugih zaslađivača i čini kolač još boljim. Pokrijte tortu s malo glazure i pospite naribani kokos.
Kokos je toliko lagan da se može dodati mnogim kolačima, od lakih kolača poput vanilije i limuna do bogatijih okusa poput čokolade i mrkve
Korak 8. Pospite orahe
Možete pokriti cijeli kolač (odozgo prema dolje) ili ga posipati po torti.
Ako pripremate čokoladni kolač, orasi od oraha odlično će ukrasiti
Savjeti
- Za razliku od pećnice, mikrovalna pećnica neće popeći vrh kolača u zlatno smeđu boju. Ako pečete kolač od vanilije, može izgledati pomalo blijedo. Možete dodati nekoliko žlica kakaa ili mljevene kave kako bi kolač izgledao šarenije.
- Kad završite s pečenjem u mikrovalnoj pećnici, uvijek ostavite kolač da odstoji 1 ili 2 minute. To će omogućiti da se toplina ravnomjerno širi po kolaču.
- Ukupno vrijeme potrebno za pripremu, pečenje i čišćenje je približno 20 minuta. Imat ćete dovoljno vremena za uživanje u slasnim zalogajima koji su napravljeni.
- Kupite neke makete na poklon i poklonite ih prijatelju s ukusnom tortom unutra.
