Bilo bi sjajno da odete na plažu ili u park sa hladnjakom punim ukusnih poslastica. Ako je vruće vrijeme, možda biste htjeli ponijeti sladoled sa sobom, ali kako ga spriječiti da se otopi? Srećom, postoji nekoliko trikova koji vam mogu pomoći da sladoled duže traje.
Korak
Metoda 1 od 2: Korištenje suhog leda
Korak 1. Kupite suhi led
Za hladnjak kapaciteta 40 litara potrebno vam je oko 5-10 kg. Možete ih kupiti u supermarketima po cijeni od 10.000 - 35.000 RP po kilogramu. Suhi led isparava brzinom od oko 2,5-4,5 kg dnevno. Dakle, ako ga kupite prerano, velike su šanse da će suhi led ispariti.
- Suhi se led obično prodaje u pločama širine 25 cm i debljine 5 cm, a svaka teži 5 kg. Za svakih 40 cm hladnjaka trebat će vam jedna ploča.
- Suhi led možete sami napraviti tako što ćete 2-3 sekunde prskati aparat za gašenje požara napunjen CO2. Nosite rukavice, zatvorene cipele i drugu zaštitnu opremu ako to želite isprobati.
Korak 2. Upotrijebite izoliranu kutiju hladnjaka s otvorima za zrak
Budući da suhi led proizvodi paru, provjerite da li hladnjak ima ventilacijske otvore ili ventile koji omogućuju ispuštanje plina. Ako je hladnjak dobro zatvoren, unutarnji tlak će porasti uzrokujući eksploziju.
- Ako vaš hladnjak nema ventil, nemojte ga zatvarati previše čvrsto. Ostavite ga malo otvorenim.
- Suhi led obično se pakira u plastične ili polistirenske posude.
Korak 3. Nosite debele rukavice za rukovanje suhim ledom
Suhi led može "opeći" ruke (jer uzrokovan temperaturom od -78 ° C, ovo "opeklina" je zapravo jako ozeblina). U svakom slučaju, ne dopustite da vaša koža dođe u dodir sa pločicom suhog leda kada izvadite sladoled iz hladnjaka!
Korak 4. Stavite sladoled na dno hladnjaka
Budući da se hladni zrak kreće prema dolje, suhi led je najučinkovitiji kada se stavi na hranu koja se hladi. Ako je moguće, stavite suhi led na drugu hranu u hladnjak.
Korak 5. Zamotajte suhi led u ručnik i stavite ga u hladnjak
To će izolirati suhi led kako bi mogao duže trajati. Također, ručnik će spriječiti da suhi led pokvari drugu hranu stavljenu u hladnjak.
Korak 6. Pića i druge grickalice čuvajte u zasebnom hladnjaku kako se ne bi smrznuli
Suhi led dovoljno je jak da zamrzne sve ispod sebe. Pohranjivanje pića i grickalica u zasebne hladnjake spriječit će njihovo smrzavanje i produljiti učinkovitost suhog leda.
Korak 7. Napunite hladnjak do ruba
Slobodni prostor u hladnjaku uzrokovat će brže isparavanje suhog leda. Ako nema druge hrane u hladnjak, upotrijebite ručnik ili novine gnječene u kuglu da popunite prazan prostor. Ili kupite još sladoleda!
Nakon što ga napunite, dobro zatvorite kutiju hladnjaka
Korak 8. Stavite hladnjak u prtljažnik ako ćete sladoled odvesti nekamo automobilom
Ispareni suhi led pretvorit će se u CO2. U skučenim prostorima, poput unutrašnjosti automobila, nakupljanje CO2 plina može uzrokovati vrtoglavicu, pa čak i nesvjesticu.
Ako u prtljažniku nema mjesta, otvorite prozore ili uključite klima uređaj kako bi svježi zrak izvana mogao pravilno cirkulirati
Korak 9. Stavite hladnjak na mjesto koje nije izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti
Suhi led trajat će dulje ako se stavi u sjenu.
Korak 10. Pustite da se led osuši na sobnoj temperaturi nakon što ga završite s upotrebom
Čišćenje ostataka suhog leda vrlo je jednostavno. Nakon što završite sladoled, jednostavno otvorite hladnjak i stavite ga u dobro prozračeno mjesto. Suhi led će se pretvoriti u CO2 i nestati u zraku.
Nikada ne bacajte suhi led u odvod, umivaonik, WC ili kantu za smeće. Suhi led će se smrznuti i oštetiti cijevi, a postoji velika vjerojatnost eksplozije ako se suhi led prebrzo proširi
Metoda 2 od 2: Korištenje običnog leda
Korak 1. Upotrijebite visokokvalitetnu izoliranu kutiju hladnjaka
Nisu sve hladnjačke kutije iste. Različite marke koriste različite metode izolacije. Kvalitetni hladnjak poput Colemana ili Iglooa spriječit će da se sladoled topi mnogo bolje od hladnjaka za jednokratnu upotrebu od polistirena.
Korak 2. Ohladite kutiju hladnjaka prije punjenja
Ne stavljajte sladoled u vruću posudu. Donesite hladnjak u prostoriju kako bi bio hladniji. Po potrebi napunite kockicama leda da se dodatno ohlade. Kad ste spremni za pakiranje sladoleda, ispraznite kutiju i napunite je novim kockicama leda.
Korak 3. Stavite sladoled na dno hladnjaka
Predmeti stavljeni na dno kutije ostat će dulje hladni. Namirnice koje nije potrebno zamrzavati mogu se staviti na vrh. Ne stavljajte ništa vruće u hladnjak jer unutarnja temperatura mora biti što je moguće niža!
Korak 4. Zamrznite velike blokove leda kako biste usporili proces odmrzavanja
Većim loncem napravite veće kocke leda. Što je veća veličina kocke leda, dulje će trajati i dulje će se sladoled topiti!
Korak 5. Dodajte sloj soli u led kako biste usporili proces odmrzavanja
Sol pomaže usporiti brzinu topljenja leda. Zapravo, sol se u drevna vremena koristila za izradu sladoleda! Pospite 1-2 šake soli izravno na površinu leda.
Korak 6. Stavite sladoled u termalnu vrećicu ili vrećicu za zamrzavanje prije nego što ga stavite u hladnjak
Termalne vrećice za višekratnu uporabu često se koriste u trgovinama za održavanje tople hrane toplom, a hladne hladne. Pokušajte posudu sa sladoledom prvo staviti u termalnu vrećicu, a zatim vrećicu staviti u hladnjak i pokriti kockicama leda.
Korak 7. Popunite sva prazna mjesta u kutiji hladnjaka
Slobodan prostor uzrokovat će brže otapanje leda u hladnjaku. Ako je potrebno, umetnite ručnik kako biste potpuno napunili kutiju.
Korak 8. Uvijek hladnjak držite zatvorenim
Što češće otvarate hladnjak, brže će se otopiti led iznutra. Preporučuje se čuvanje pića u zasebnom hladnjaku jer je ljudima češće potrebno piće.
Korak 9. Pokušajte hladnjak staviti u sjenu
To može biti teško ako ste vani na otvorenom, ali pokušajte ga staviti iza stolice ili ispod suncobrana kako biste ga ohladili.
Upozorenje
- Suhi led uvijek skladištite u dobro prozračenom prostoru.
- Prilikom dodirivanja suhog leda nosite rukavice.
- Držite suhi led izvan dohvata djece i kućnih ljubimaca.
- Nikada ne gutajte suhi led.
