Jeste li ikada otkrili da se tvrdo kuhana jaja u hladnjaku miješaju sa sirovim jajima? Ne brinite, čak i ako izgledaju isto, obično ih možete okrenuti okretanjem; Tvrdo kuhana jaja će se vrtjeti u ravnoteži, dok će se sirova jaja njihati. Ako to ne uspije, postoji nekoliko drugih testova koji mogu pomoći u utvrđivanju je li jaje kuhano ili ne.
Korak
Metoda 1 od 3: Rotiranje jaja
Korak 1. Stavite jaja na glatku i ravnu površinu
Ovakvih površina trebalo bi biti puno u vašoj kuhinji: daska za rezanje, radna površina ili čak dno sudopera.
Korak 2. Okrenite jaja
Uhvatite jaje prstima i palcem. Uvrnite jaje koje oštro polaže poput vrha. Pokret bi trebao biti poput pucanja prstima. Jaje bi se trebalo okretati umjerenom i postojanom brzinom.
Korak 3. Odmah zaustavite kretanje jaja
Ispravite kažiprst kao da pokazujete. Brzo stavite prst na središnju točku rotirajućeg jaja. Jaje bi se trebalo prestati okretati. Odmah podignite prst od jaja kad se jaja prestanu okretati.
Pritisnite dovoljno jako da spriječite brzo kretanje jaja. Jaje bi se trebalo okrenuti da se okrene za nekoliko sekundi
Korak 4. Pogledajte što se događa s jajetom
Jaja će pokazati reakciju ovisno o stanju vaših jaja, bila ona kuhana ili sirova. Pogledaj ispod:
- Ako jaje ostane stabilno, znači da je jaje skuhano.
- Ako se jaja stalno okreću ili se klimaju, još su sirova. To je zato što se bijela tekućina i žumanjak još uvijek okreću u ljusci jaja. Težište jaja se pomiče dok se tekućina unutar nje nastavlja miješati što jaje održava u pokretu.
Korak 5. Za brži test, gledajte kako se jaje kreće dok se okreće
Gornji test će vam točno reći jesu li vaša jaja kuhana ili ne. Međutim, to možete zaključiti i pažljivom pažnjom na način na koji se jaje okreće; Jaje ne morate zaustaviti prstom. Ova je metoda prikladna ako trebate testirati više jaja odjednom.
- Ako se jaje okreće brzo i postojano s vrhom prema gore, znači da je jaje skuhano. Težište jaja se stabiliziralo.
- Ako se jaje polako okreće, snažno njiše ili se čak teško okreće, sirovo je. Tekućina unutar jaja rotira zbog rotacije jajašca tako da ravnoteža postaje kaotična.
Metoda 2 od 3: Ostala ispitivanja
Korak 1. Protresite jaja
Uzmite jaje vrhovima prstiju i nježno ga protresite poput marake. Koncentrirajte se na osjećaj koji osjećate iz jaja.
- Ako se skuha, jaje će se osjećati tvrdo kao kamen
- Ako je jaje napunjeno tekućinom, moći ćete osjetiti kako se tekućina unutar jaja kreće dok ga tresete.
Korak 2. Potražite mlaz malih mjehurića zraka
Stavite jaja u lonac ili zdjelu s vrućom vodom (idealno je da voda gotovo ključa). Potražite male mlazove mjehurića zraka koji izlaze iz ljuske jaja. Kad test završi, izvadite jaja osim ako ih ne želite dobro skuhati.
- Ako su jaja sirova, vidjet ćete kako izlaze mjehurići zraka. Ljuska jaja nije potpuno čvrsta, ali zapravo je prekrivena tisućama sitnih rupa kroz koje ponekad može proći zrak. Zagrijavanjem jaja proširuje se zrak unutar ljuske i prolazi kroz te rupe stvarajući mjehuriće zraka.
- Ako je jaje kuhano, možda nećete moći vidjeti ove mjehuriće zraka jer su istisnuti tijekom procesa vrenja.
Korak 3. Prekrijte jaja svjetiljkom
Pričekajte da padne noć ili uđite u mračnu sobu i ponesite sa sobom svijetleću svjetiljku. Uključite svjetiljku i zalijepite stranu svjetiljke za ljusku jaja. Ovaj test bolje funkcionira ako koristite manju svjetiljku kako bi svjetiljka mogla "zaključati" ljuske jaja.
- Ako jaje svijetli poput fenjera, znači da je sirovo. Tekućina u jajetu propušta svjetlost.
- Ako su jaja tamna i neprozirna, kuhana su. Gusti bjelanjci i žumanjci ne propuštaju svjetlost.
Metoda 3 od 3: Označavanje kuhanih jaja
Korak 1. Skuhajte s korom luka
Ako označite jaja kad ih skuhate, ne morate raditi gore navedene testove da biste utvrdili kako se razlikuju od sirovih jaja. Jedan od jednostavnih načina da to učinite je da posipate jaja s korom luka u kipuću vodu. Tvrdo kuhano jaje poprimit će vrlo lijepu kremastu boju. Tako ćete ih lakše razlikovati od sirovih jaja.
- Što se više koristi ljuske luka, učinak će biti izraženiji. Ako možete, upotrijebite koru od oko 12 češnjaka češnjaka kako bi se jaje zaista promijenilo.
- Ljuske od luka također jaje potamnjuju od ljuski bijelog ili žutog luka.
Korak 2. Obojite jaja bojom za hranu
Možete upotrijebiti boju za hranu ili boju za uskršnja jaja kako biste lakše pratili koja se jaja kuhaju. Jaja možete čak i označiti bojom: crveno za potpuno kuhana jaja, plavo za nedovoljno kuhana jaja itd.
Ako su jaja kuhana u malom loncu, možete dodati nekoliko kapi boje za hranu i nekoliko žličica octa izravno u kipuću vodu. Također, jaja prvo skuhajte, a zatim ih potopite u mješavinu šalice kipuće vode, 1 žličice octa i nekoliko kapi boje za hranu nakon.
Korak 3. Napišite na površinu ljuske jaja
Ova metoda je jednostavna, ali brza i laka. Jaja jednostavno skuhajte kao i inače, a zatim ih izvadite iz vode i pustite da se osuše. Kad se potpuno osuše, olovkom ili markerom označite jaja na ljusci. Radi jednostavnosti, možete pokušati napisati "R" za "kuhano".
