Ako se ne želite truditi uključiti roštilj samo za kuhanje glavnog jela, nema ništa loše ako ga upotrijebite za pečenje priloga. Slanutak je izvrsna opcija jer ga možete peći dok se glavno jelo krčka, a ovom metodom dobivaju se ukusni pečeni slanutak s aromom dima. Ako ne želite da grah izgori izvana, možete ga umotati u aluminijsku foliju. Slijedite neke od jednostavnih prijedloga u ovom članku kako biste u kratkom vremenu dobili nježan i ukusan vruće pečeni slanutak.
Korak
Metoda 1 od 7: Zagrijte roštilj na ugljen/plin na jaku vatru
Korak 1. Uključite grijanje plinskog roštilja samo do pola ili uključite ugljen/ugljen u dimnjaku
Kad je vruće i malo prekriveno pepelom, pažljivo prelijte ugljen preko rešetki za roštilj. Otvorite poklopac i pustite da se roštilj zagrije oko 5 minuta prije nego stavite slanutak na vrh.
Metoda 2 od 7: Pripremite pola kilograma slanutka
Korak 1. Operite slanutak i odrežite mu krajeve
Ne uklanjajte previše krajeve, samo odrežite oko 1 cm na svakom kraju graha. Nakon toga slanutak stavite u zdjelu.
Metoda 3 od 7: Slanutak začinite solju, maslinovim uljem i paprom
Korak 1. Ulijte 1 žlicu. (15 ml) maslinovog ulja na slanutku
Posolite i popaprite po želji. Zatim miješajte slanutak rukama ili kliještima dok se svi ne preliju začinima.
Da biste dali pikantan osjećaj, nemojte koristiti sol, već dodajte 1/2 žličice. (1 gram) začina za cajun
Metoda 4 od 7: Slanutak stavite na rešetke za roštilj
Korak 1. Namažite malo ulja na rešetke za roštilj, pa na vrh stavite slanutak
Grah složite okomito na šipke kako ne bi otpao. Ako se bojite da će grah pasti kroz praznine na rešetki, stavite grah u košaru za pečenje i stavite ga izravno na rešetku.
Metoda 5 od 7: Slanutak pecite oko 3 minute i okrenite jednom
Korak 1. Pokrijte roštilj i kuhajte slanutak oko 1 minutu
Nakon toga otvorite poklopac pečenjare i grah pažljivo okrenite kleštima. Ponovno zatvorite roštilj i kuhajte slanutak dok ne omekša.
U redu je kuhati slanutak dulje ako volite mekoću slanutka
Metoda 6 od 7: Uzmite slanutak iz pečenjare, dodajte miris poput limuna ili češnjaka i dobro promiješajte
Korak 1. Pečeni slanutak premjestite na tanjur za posluživanje i kušajte
Slanutak po potrebi dodajte još papra ili soli. Ako želite, možete dodati i nekoliko režnjeva mljevenog češnjaka ili soka od limuna i dobro promiješati.
- Morat ćete pričekati da se slanutak ukloni s roštilja prije nego dodate češnjak. Češnjak lako izgori zbog čega je gorkog okusa.
- Kriške parmezana pospite po slanutku radi jakog slanog okusa.
Metoda 7 od 7: Pečeni slanutak poslužite s drugom hranom
Korak 1. Također možete pomiješati pečeni slanutak s drugim pečenim povrćem za salatu
Na primjer, slanutak možete pomiješati s nekim pečenim povrćem, poput rajčice, narezanog luka, repe ili nježnim kriškama krumpira.
Preostali slanutak stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana
Savjeti
- Ako više volite peći slanutak, a da niste izravno izloženi ugljenu, zamotajte grah u aluminijsku foliju i stavite ga izravno na roštilj. Slanutak kuhajte oko 3 minute.
- Ako želite uštedjeti vrijeme, možete kupiti prethodno narezani grah u supermarketu, umjesto da sami režete vrhove.
- Slanutak na žaru savršen je uz sjeckanu slaninu ili kobasicu.
