Kao i ostale žitarice, sjemenke suncokreta također se mogu proklijati kako bi osigurale zdrav izvor hranjivih tvari. Pravilno nicanje ovisi o različitim čimbenicima: temperaturi, volumenu vode i vremenu. Koraci u nastavku provest će vas kroz jednostavan postupak izrade klica suncokretovih sjemenki, a objasnit će i neke druge savjete kao alternativne načine. Općenito, morat ćete proces klijanja prilagoditi promjenjivom vremenu i vlažnosti i proizvesti vrstu klica koje želite.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema klica od sjemenki suncokreta
Klice iz sjemenki suncokreta zdravi su zalogaj koji se lako pravi i može se pripremiti za nekoliko sati. Klice suncokreta slične su kratkim klicama lucerne ili klica mahunarki i dobar su izvor hranjivih tvari. Klice suncokreta mogu se koristiti u salatama, kao međuobrok, kao prilog ili u raznim drugim ukusnim alternativama
Korak 1. Kupite ili sakupite sjemenke suncokreta koje su još uvijek sirove, neslane i oguljene
Sjemenke bez kože brže će klijati. Ako imate samo sjemenke suncokreta koje su još uvijek oguljene, skupite ih u zdjelu i temeljito isperite. Sipati i ocijediti sjemenke u cjedilo. Pokušajte oguliti sjemenke. Ne brinite ako je ostalo još nešto kože.
Korak 2. Stavite sjemenke u staklenku
Sjemenke suncokreta stavite u otvorenu staklenku, poput staklenke za kolače ili malo veće staklenke.
Korak 3. Dodajte vodu
Napunite staklenku vodom tako da sjemenke isplivaju na površinu vode.
Korak 4. Ostavite staklenku da odstoji 8 sati
U tom razdoblju sjemenke će početi klijati. Pričekajte da se gotovo udvostruči i da se počnu pojavljivati klice. Redovito provjeravajte klijavost sjemenki suncokreta i ne močite ih predugo.
Korak 5. Isperite sjemenke i vratite ih u staklenku
Zatvorite staklenku.
Korak 6. Pričekajte
Ostavite sjemenke u staklenci i stavite ih na hladno mjesto ili na sobnu temperaturu bez izravne sunčeve svjetlosti 1-3 dana dok sva ne proklijaju. Isperite i vratite u staklenku svaka 1-2 puta dnevno dok sve ne proklija.
Korak 7. Uživajte
Kad sjemenke počnu klijati i izgledaju kao mali "v", spremne su za jelo. Isperite posljednji put i uživajte!
Metoda 2 od 3: Sjetva klica
Pupoljci suncokreta lako se uzgajaju, potrebno je samo nekoliko dana, a svježeg zelja možete imati tijekom cijele godine. Pupoljci suncokreta slični su klicama potočarke ili gorušice i izvrstan su izvor hranjivih tvari. Ovi izdanci mogu se koristiti u salatama, sushiju, juhama ili drugim delicijama
Korak 1. Pripremite potrebne alate
Trebat će vam sjemenke crnog suncokreta, tanjur za pitu (najmanje dvije) i plodno tlo s obližnjeg stalka za cvijeće (bolje je organsko).
Korak 2. Stvorite područje za klijanje
Uzmite jedan od tanjura za pitu i napunite ga zemljom do ruba tanjura.
Korak 3. Namočite sjemenke
Uzmite 1/4 šalice sjemenki i potopite ih u zdjelu vode dok potpuno ne potone, 8 sati.
Korak 4. Rasporedite sjeme po tlu
Raspršite sjeme po cijeloj površini tla, a zatim zalijevajte dok ne postane mokro.
Korak 5. Stavite drugu ploču za pitu na tlo
Donju površinu druge ploče za pitu postavite na tlo, kao da slažete ploče. Pritisnite i ispustite preostalu vodu.
Korak 6. Pričekajte
Klijano sjeme (s drugim tanjurom za pitu i dalje na vrhu) čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Pričekajte oko 3 dana, ali provjeravajte svaki dan. Kad se gornja ploča podigne za oko 2,5 cm, maknite je s tamnog mjesta.
Korak 7. Stavite ga na sunčano mjesto
Uklonite gornju ploču i klice stavite na sunčano mjesto.
Korak 8. Jedite kad je spremno
Kad su izbojci spremni za jelo, izrežite ih i isperite kako biste uklonili kožu. Od trenutka kada ste ih stavili na sunce, proći će oko 2 dana da izbojci budu spremni za jelo, ili prije ako živite na dovoljno toplom području. Uživati!
Metoda 3 od 3: Izrada klica za sadnju
Poznato je da je suncokrete teško uzgajati ravno na posljednjem mjestu sadnje, a njihovo sjeme omiljena je hrana pticama. Možda ćete ih htjeti posijati u klice prije sadnje, pogotovo ako vam je teško održati ove suncokrete na životu
Korak 1. Razmislite o gore navedenim metodama
U svakom slučaju možete napraviti klice sjemena suncokreta koje možete posaditi. Ali klice možete napraviti i na tradicionalan način kao što je dolje prikazano.
Korak 2. Navlažite papirnati papir
Navlažite nekoliko komada papirnatog papira u malo vode. Dodajte neke biljne hranjive tvari. Tkanina bi trebala biti mokra, ali ne natopljena, bit će teško rukovati.
Korak 3. Stavite sjemenke na papirnati ubrus
Stavite nekoliko sjemenki na papirnati ubrus. Ostavite malo prostora između sjemenki, a zatim preklopite papirnati papir kako bi prekrilo sjemenke.
Korak 4. Stavite papirnati papir u plastičnu vrećicu
Ponovno kapnite maramicu s malo vode i stavite je u zapečaćenu plastičnu vrećicu (poput Zip-loc vrećice). Zatvorite plastičnu vrećicu, ali ostavite mali razmak širine manje od 2,5 cm u sredini.
Korak 5. Stavite ga na sunce
Stavite plastičnu vrećicu na sunce i pustite da sjeme proklija.
Korak 6. Posadite kad budete spremni
Posadite suncokret nakon što niknu. Sadite u tlo s pH između 6,5 i 7. Suncokret neće dobro rasti ako se posadi na mjesto koje obilno pada. Stoga, ako živite u području s velikim padalinama, posadite suncokret u zasjenjenom području.
Morate znati, suncokret posađen u saksije neće narasti tako velik kao cvijeće posađeno u zemlju
Savjeti
- Klice u kišnoj i sušnoj sezoni bit će drugačije. Pokušajte povećati ili smanjiti vrijeme i broj ciklusa ispiranja u 8. koraku ako su vam klice presporo ili se stvrdnule prebrzo. Alternativno, podesite temperaturu hladnjaka ako sjeme nenormalno klija.
- Koristite posebne vrećice za klijanje nakon koraka 6, umjesto staklenki. Proklijale sjemenke možete staviti u vrećicu za klijanje i objesiti ih iznad sudopera ili drugog mjesta da se osuše. Nastavite s ispiranjem svakih 5 sati.
- Klice trebaju biti čvrste i hrskave. Ako su klice vrlo mekane, može se dogoditi da ima previše vode ili ste pustili da klice predugo sjede.
