Da biste uklonili masnoću s mljevenog mesa, postoje dva jednostavna načina za to - kuhajte u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Pomoću ovih koraka naučite kako ukloniti masnoću s goveđeg mesa na dva različita načina.
Korak
Metoda 1 od 2: kuhanje mljevenog mesa u tavi
Korak 1. Poprskajte ili premažite površinu posude tekućinom za kuhanje koja se ne lijepi
Kuhajte na umjerenoj vatri miješajući meso lopaticom.
Koristite tavu dovoljno veliku da skuhate cijelu govedinu s dovoljno mjesta za miješanje
Korak 2. Dodajte vodu u posudu s mesom
Dovoljno 1/4 šalice vode (59 ml) za 450 g govedine. To će pomoći da govedina ne zagori.
Korak 3. Nastavite miješati govedinu u tavi
Ne zaboravite okrenuti površinu govedine.
Budući da se goveđe mljeveno meso lako mrvi, neprestano okrećite površinu mesa tako da niti jedna površina ne izgleda ugljenisano
Korak 4. Promiješajte i okrenite meso te ponavljajte sve dok meso ne porumeni
Korak 5. Kuhano meso ocijedite
- Ulijte u cjedilo ili uklonite višak vode i masti iz posude u sudoper uz pomoć lopatice kako biste spriječili slučajno trošenje mesa.
- Meso izlijte na papirnati ubrus ili papirnati ubrus. Okrenite ga i stavite na papirnati ubrus ili drugi papirnati ubrus kako biste uklonili preostalu vodu i masnoću.
Metoda 2 od 2: kuhanje mljevenog mesa u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Mljeveno meso stavite u mikrovalnu pećnicu
Postavite ga tako da površina bude što ravnija. Dodajte 250 ml vode u posudu s mesom i stavite je u mikrovalnu pećnicu.
Korak 2. Pokrijte posudu s junetinom poklopcem za mikrovalnu pećnicu
Korak 3. Mikrovalna pećnica na srednjoj vatri 2 minute
Ponovno provjerite meso i ako ima velikih komada, zdrobite ih na male komadiće. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta dok meso nije potpuno kuhano i više ne ružičasto.
Korak 4. Pomoću sita ocijedite višak masnoće ili ulja na mljevenom mesu
Prekrijte papirnatim ručnicima ili papirnatim ručnicima kako biste uklonili preostalo ulje.
Savjeti
- Neki recepti koriste luk pri kuhanju. Pirjajte luk narezan na kockice u tavi prije dodavanja mesa.
- Također možete dodati sol ili aromu kako biste bili ukusniji.
- Za dodavanje okusa goveđem mljevenom mesu, 1/4 šalice (59 ml) vode zamijenite goveđim temeljcem.
