Klice leće dobar su izbor za uživanje u leći i uzgajaju se jednako lako kao i ostale klice. Okus je sličan okusu svježeg graška. Klice leće možete dodati u salate koje su obično prelivene klicama, a možete staviti i sendviče s preljevom, poput humusa. Možete uživati i jedući je ravno.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema leće
Korak 1. Odaberite leću za klijanje
Možete koristiti cijelu smeđu, zelenu ili crvenu leću.
Korak 2. Leću temeljito operite
Leću stavite u sito ili fino sito, a zatim operite pod mlazom vode. Riješite se prljavštine koja se lijepi za leću.
Metoda 2 od 3: Natapanje leće
Korak 1. Stavite leću u veliku čistu staklenku
Napunite staklenku jakom toplom vodom.
Korak 2. Zatvorite staklenku
Pokrijte vrh staklenke gazom ili gazom. Učvrstite poklopac gumicom ili čvrsto vezanim koncem. Ne pokušavajte poklopiti staklenku čvrstim poklopcem.
Korak 3. Namočite leću
Ostavite staklenku na toplom mjestu jednu noć. Leću je potrebno namakati najmanje 8 sati.
Ormar grijača vode ili kuhinjski dio za kuhanje mogu poslužiti kao toplo mjesto za poticanje klijanja leće
Korak 4. Ocijedite leću
Sutradan ulijte vodu. Držite gazu na mjestu dok točite vodu (da leća ostane u staklenci). Preokrenite staklenku, a zatim je ocijedite. Najlakši način za to je ostaviti ga u cjedilu ili sličnom kuhinjskom priboru.
Metoda 3 od 3: Klijava leća
Korak 1. Neka se dogodi proces klijanja
Kad se posuda ocijedi, spremite je na toplo mjesto ležeći. Čuvati dalje od izravnog sunčevog svjetla.
Korak 2. Redovito isperite i osušite leću
Svaki dan trebate izvaditi leću iz staklenke i dobro je isprati. Ovaj je postupak koristan za vlaženje leće i pomaže joj da nastavi klijati, a zatim rasti. Uklonite svu leću koja nije proklijala (koja još nije počela rasti) i stavite klice natrag u staklenku kako bi nastavile rasti.
Korak 3. Klice upotrijebite kad su dovoljno zrele
Klice su spremne za jelo kad dosegnu 3 cm duljine. Obično klice narastu do te duljine nakon 2 do 3 dana nakon nicanja.
Korak 4. Koristite po želji
Klice leće mogu se koristiti na razne načine, primjerice u varivima i juhama, pomfritima, nadjevima za salatu ili kao dio sendviča sa salatom. Ili ga možete jesti kao međuobrok.
