Tradicija čajanki iz 19. stoljeća započela je u Engleskoj, ali se sada proširila svijetom. Alisa u zemlji čudesa već desetljećima prati obožavatelje svojim opisima ekscentrične čajanke ludog šešira, a slike zadirkivanja uljudnim ili tračerskim razgovorima pojavljuju se u popularnoj kulturi. Svi, od djece do vojvotkinje, uživaju u čajankama, pa nastavite čitati kako biste saznali kako organizirati događaj koji odgovara vama i vašim gostima.
Korak
Metoda 1 od 2: Planiranje čajanke za odrasle
Korak 1. Odredite proračun i popis gostiju
Čajanke ne moraju biti skupe ili velike da bi bile za pamćenje. Procijenite koliko ljudi možete zabaviti kod kuće i odlučite koliko novca želite potrošiti. Čak i ako niste zabrinuti zbog novca, postavljanje točnog iznosa pomaže vam spriječiti da potrošite više novca nego što biste željeli.
Čajanke su općenito manji događaji od večera. Ciljajte ukupno četiri do osam ljudi, ovisno o raspoloživom prostoru
Korak 2. Odredite dress code
Čak i za ležernu čajanku, neki domaćini potiču goste da nose poluformalnu ili viktorijansku odjeću kako bi podržali atmosferu, ali obično dočekuju goste u bilo kojoj haljini. Ako planirate službeni događaj i želite slijediti etiketu tradicionalne odjeće, zatražite poluformalnu ljetnu odjeću. To obično znači haljine jarkih boja i šešire sa širokim obodom za žene, te hlače, košulje na kopčanje i sakoe ili odijela za muškarce.
Korak 3. Izradite pozivnice ili kupite gotove pozivnice
Možete upotrijebiti kartice kupljene u trgovini, sami ih izraditi ili jednostavno nazvati goste na neformalniji događaj. Ako su gosti bliski prijatelji ili žive u vašoj blizini, razmislite o tome da pošaljete mali buket cvijeća s navedenim detaljima zabave. Pozovite goste barem tjedan dana prije dana zabave, ako je moguće.
Možda ćete htjeti odgoditi slanje pozivnica sve dok ne isplanirate svoj jelovnik i ne shvatite koliko to sve košta. To vam omogućuje smanjenje broja gostiju ako trebate uštedjeti na troškovima grickalica
Korak 4. Obavijestite goste o posebnim razlozima
Kao domaćin, na vama je da dopustite ili zabranite pušenje, kućne ljubimce ili djecu. Jasno prenesite svoju odluku na poziv. Neka gosti znaju hoće li biti veliki obrok ili samo lagani zalogajčić. Ako niste sigurni koju hranu pripremiti, dolje su dati prijedlozi.
Imajte na umu da neki gosti mogu biti alergični na kućne ljubimce ili im smeta dim cigarete. Možda biste htjeli postaviti drugu sobu za kućne ljubimce i zamoliti pušače da puše vani
Korak 5. Odaberite zanimljive stolne ukrase i čvora
Ako imate dobar stolnjak i pribor za čaj, upotrijebite ga. Troslojni spremnici za kolače tradicionalni su, ali nisu obvezni. Mali tanjuri i šalice s cvjetnim uzorcima stvaraju lijepu atmosferu, ali nemojte smatrati da šalice za čaj moraju biti iste ako ne zabavljate svečane goste ili poslovne suradnike. Provjerite imate li lijep čajnik ili kuhalo za vodu koje može držati dovoljno tople vode za goste.
- Vazu za cvijeće smatrajte ukrasom u sredini.
- Vilicu postavite s lijeve strane, a nož i žlicu s desne strane svakog tanjura. Čak i ako ne poslužujete hranu, dajte malu žlicu za miješanje šećera i mlijeka dodanog u čaj.
Korak 6. Provjerite imate li dovoljno čaja i artikala povezanih s čajem
Trebat će vam barem jedan crni čaj poput Earl Greya ili Darjeelinga; najmanje jedan čaj bez kofeina, poput crnog čaja ili kamilice bez kofeina; mali vrč mlijeka ili vrhnja; i posudu za šećer ili šećer u kutiji. Ako niste upoznati s pripremom listova čaja, gostima možete ponuditi lonac ključale vode i veliki izbor vrećica čaja. Rasporedite ih sa strane stola na kojoj ćete sjediti ili stajati dok svojim gostima točite čaj ili ih stavite na pladnjeve na oba kraja stola ako ugostite veliku grupu.
- Budite spremni pitati svakog gosta kako obično pije čaj. Mnogi ljudi vrlo su precizni u pogledu toga koliko šećera i mliječnih proizvoda žele (ili uopće ne žele), stoga se točno pridržavajte njihovih uputa.
- Po želji možete osigurati kriške meda i/ili limuna.
Korak 7. Pripremite i drugo piće
Neki ljudi više vole kavu nego čaj, dok drugi ne vole nikakve tople napitke. Budite spremni nositi se sa ovim scenarijima tako što ćete u najmanju ruku osigurati vodu i, još bolje, druga pića poput piva od đumbira ili limunade. Alkohol se obično ne poslužuje na čajankama, ali možete izabrati posluživanje šampanjca ili laganog vina.
Korak 8. Odlučite kakvu ćete hranu poslužiti
Postoji nekoliko tradicionalnih načina pripreme hrane na čajanci, uglavnom određenih dobom dana. Ako poslužujete čaj popodne (između obroka), možete organizirati zabavu "poslijepodnevni čaj" ili "niski čaj" uz neke slatke i ukusne poslastice, ili neformalniju zabavu "krem čaj" koja poslužuje samo pogačice, skrušenu kremu (zgrušana krema) i džem. Čaj koji se poslužuje za vrijeme večere (tradicionalno 5-7 popodne) naziva se gozbom uz "visoki čaj" i osigurava veće obroke, poput mesnih pita, quicha ili bilo kojeg drugog zasitnog i ukusnog obroka. Lagana juha i salata ponekad se poslužuju na svečanim čajankama prije glavne večere.
- Iako gore možete pronaći recepte za uobičajenu hranu, sasvim je u redu posluživati hranu kupljenu u trgovini.
- Imajte na umu da se izraz "visoki čaj" sada često koristi za označavanje bilo koje vrste čajanke. Ako ste pozvani na popodnevnu čajanku, ne očekujte veliki obrok, čak i ako upotrijebite izraz "visoki čaj" na pozivnici.
Korak 9. Napravite tradicionalni sendvič s čajem
Sendviči s čajem nisu obvezni, pogotovo ako organizirate zabavu "krem čaj" usmjerenu na pogačice, ali oni su hrana s kojom se većina gostiju veseli jesu li već bili na čajanci ili ne. Tradicionalno, sendviči se rade od bijelog kruha, a zatim se režu na male trokute ili kvadrate bez rubova kruha. Pripremite dvije ili više vrsta sendviča, odabranih iz općih opcija u nastavku ili koristeći neki drugi lagani sastojak:
- Maslac ili krem sir mogu se koristiti kao jedini sastojci ili se mogu dodati u sendvič s povrćem ili dimljenim lososom.
- Narezani krastavac, potočarka ili tanko narezana rotkvica
- Dimljeni losos
- Šunka i senf
- Salata od jaja
- Krunačka pileća salata, stvorena za krunidbu kraljice Elizabete II.
Korak 10. Rasporedite hranu
Ako imate puno gostiju ili mali stol, možete dogovoriti švedski stol sa hranom i dopustiti gostima da stoje ili sjede u dnevnoj sobi ili vrtu. Ako imate mjesta za sjedenje gostiju oko stola, stavite hranu u središte stola ili podijelite svaki obrok na više tanjura za posluživanje kako biste svima olakšali zalogaj.
Kada koristite troslojni poslužavnik i poslužujete tradicionalni popodnevni čaj, pravilan je bonton postavljanje kolačića na gornji pladanj, sendviča na srednji pladanj, a na donji pladanj slatkiše poput kolačića ili slatkiša
Metoda 2 od 2: Planiranje čajanke za djecu
Korak 1. Odaberite temu
Možda zamišljate tradicionalnu englesku čajanku s lijepim sendvičima i papirnatim ubrusima. Ili se možda gosti žele odjenuti poput princeza, pretvarati se da su vile ili ukrasiti sobu kao da je zima ili pod vodom. Poznavanje onoga što vaši gosti vole pomoći će vam da im čajanku učini ugodnijim.
Imajte na umu da neke teme zahtijevaju više napora od drugih. Ako tražite brzu i jednostavnu temu, odaberite jednu boju i ukrasite sobu ili stol cvijećem, predmetima, salvetama i hranom u toj boji po kući
Korak 2. Odredite mjesto
Ako je vrijeme lijepo, možete organizirati čajanku u parku ili piknik u parku u blizini svoje kuće. Međutim, čajanka u zatvorenom također je zabavna i daje vam mogućnost korištenja visećih ukrasa.
Korak 3. Pozovite goste
Dajte čestitke prijateljima koji ih pozivaju na čajanku, ali svakako provjerite sa svima u kući koliko ljudi možete pozvati. Ne zaboravite reći prijateljima i obitelji dan i vrijeme kada imate čajanku. Možete zakazati čajanku tjednima unaprijed ili imati spontanu čajanku sa svojom braćom i sestrama. Što god te čini sretnim!
- Zamolite prijatelje da donesu svoju omiljenu plišanu ili plišanu životinju.
- Čajanke ne moraju biti samo djevojke ili svi dječaci. Pozovite onoga tko vas čini sretnima.
Korak 4. Obucite se
Nekima je najbolji dio čajanke odijevanje. Ako nemate elegantnu haljinu ili kostim, pokušajte napraviti vlastiti blesavi kostim pitajući članove obitelji možete li im staviti šešir, šminku ili šal. Bilo bi dobro pripremiti nekoliko dodatnih stvari za goste koji se pojave bez kostima.
- Kostim princeze može biti jednostavan poput dječje omiljene haljine i papirnate krune.
- Ako želite više vremena provoditi u izradi kostima, šivajte po uzorcima, nanesite boju za lice ili potražite gotove kostime na internetu ili u trgovinama za Noć vještica.
- Ako vi i druga uključena djeca i roditelji želite prirediti super posebnu čajanku, neka svako dijete odabere lik iz svoje omiljene knjige ili iz popularne knjige poput Alise u zemlji čudesa ili Harryja Pottera.
Korak 5. Provjerite imate li dovoljno tanjura i šalica
Za otmjenu čajanku moglo bi se koristiti čajnik, šalice za čaj i tanjurići, ali za čajanku možete koristiti bilo koju opremu. Samo pazite da za svaku osobu postoji barem jedan tanjur i jedna šalica. Srebrni pribor za jelo nije obvezan ako ćete posluživati samo male obroke, poput sendviča i peciva.
Korak 6. Ukrasite stol ili sobu
Ako imate čajanku u zatvorenom prostoru, možda ćete htjeti objesiti šarene tkanine ili zastave ili po sobi postaviti plišane životinje i umjetničke projekte. Cvijet u sredini stola ili deka za piknik može ljudima dati nešto lijepo za pogledati.
- Organizirajte vilinsku čajanku u vrtu ili parku koristeći gljive igračke, cvijeće i kamenje prekriveno mahovinom kako biste stvorili vilinski krug.
- Napravite temu zimske zemlje čuda s papirnatim pahuljicama, visećom bijelom tkaninom i vrućim kakaom (ili ledenim čajem ako ste ljeti domaćin ovog događaja).
Korak 7. Pripremite piće za posluživanje
Mnoga djeca ne vole crni čaj ili zbog toga postaju hiper i pospani. Srećom, postoje mnoge druge vrste čaja poput paprene metvice, limuna ili rooibosa (crveni čaj). Budući da ne vole svi čaj, dobro je poslužiti i limunadu, sok ili mlijeko.
- Zamolite odraslu osobu da vam pomogne u pripremi čaja ako sami ne biste trebali kuhati vodu.
- Ako gosti ne vole čaj ili ne želite poslužiti tople napitke, ulijte sok u čajnik.
Korak 8. Napravite sendvič
Za autentičnu atmosferu čajanke napravite sendvič s krem sirom, krastavcem ili samo maslacem. Zamolite odraslu osobu da vam pomogne izrezati sendvič na trokute ili male komadiće, te ih složiti na tanjur u piramidalnom ili drugom obliku.
Rezačem tijesta za kekse na sendviču napravite sendviče različitih oblika. To se najbolje koristi na mekanom, prilično gustom kruhu
Korak 9. Pripremite i desert
Američki kolačići ili britanski krekeri izvrsni su zalogaji za čajanke, kao i kolačići ili mali kolači. Možete ih kupiti u trgovini ili sami napraviti uz nadzor odraslih.
Korak 10. Razmislite treba li gostima više hrane
Većina čajanki ne poslužuje velike obroke, već samo piće i grickalice. No, ako će gosti odsjedati za vrijeme ručka ili večere, možda ćete im morati osigurati velike obroke, poput tjestenine ili drugih većih obroka. Obavezno obavijestite goste hoćete li im pripremiti veliki obrok ili će morati jesti kod kuće prije dolaska.
Korak 11. Zamislite što ćete učiniti kao zabavu
Odlučite koje igre i aktivnosti želite raditi na zabavi i prikupite potrebne stavke prije početka zabave. Možete igrati igre, stvarati umjetničke projekte ili se jednostavno zabaviti pretvarajući se da ste britansko kraljevsko društvo.
Na primjer, napravite vilinsku kuću ili vrt, ukrasite domaćom vjetrenjačom od papira ili napravite zabavne deserte s gostima
Savjeti
Tijekom dječje čajanke pozovite goste da naprave zanatski projekt koji odgovara temi: ukrašavanje ručnog ventilatora, oslikavanje ili ukrašavanje male saksije ili izrada osobnog dnevnika koji mogu ukrasiti izvana
Upozorenje
- Ako imate zabavu na otvorenom, provjerite ima li hlada ili ventilatora i neka vam pri ruci bude zaštita od sunca.
- Ne može se jamčiti da će se svi vaši gosti svidjeti čaju. Poslužite i druga pića.
