Čaša šampanjca ili drugog pjenušavog vina piće je koje se obično uživa u posebnim prilikama ili na proslavama poput Nove godine. Šampanjac se može upariti i sa sokom za ručak. Međutim, ako ne možete dovršiti bocu šampanjca u roku od nekoliko sati od otvaranja, možete je ponovno zatvoriti i spremiti za neki drugi put. Sve dok je boca dobro zatvorena, šampanjac ili pjenušac koji je otvoren mogu trajati do tri do pet dana. Postoji nekoliko načina da ponovno zatvorite bocu šampanjca, s dodatnim savjetima koje možete slijediti kako biste spremili preostali šampanjac ako ga ne možete ponovno zatvoriti.
Korak
1. dio od 2: Ponovo zatvorite bocu šampanjca
Korak 1. Pokušajte upotrijebiti staru kapu od pluta
Kad se pluta izvadi iz boce šampanjca, pluta će se smanjiti tako da se ne može ponovno staviti. Uobičajene boce vina i neke boce s alkoholom imaju ravne čepove od pluta koje se mogu ponovno upotrijebiti za zatvaranje boca šampanjca.
- Zapušite bocu šampanjca s čepom od boce vina ili viskija.
- Boce šampanjca posebno su dizajnirane da izdrže pritisak ugljičnog dioksida. Ne stavljajte ostatke šampanjca u običnu bocu vina kako biste ga zadržali.
Korak 2. Upotrijebite poseban poklopac ili čep
Postoji poklopac ili čep posebno izrađen za spremanje šampanjca. Posebni čep dizajniran je tako da se savršeno uklapa u bocu šampanjca. Neki čepovi mogu usisati preostali zrak u boci. Osim toga, postoji i čep koji može izdržati pritisak koji se pojavi u boci.
Vino koje se može nazvati šampanjcem je vino proizvedeno u posebnoj tradiciji u francuskoj regiji Champagne. Pjenušci iz drugih regija mogu imati boce s različitim veličinama pluta, stoga svakako upotrijebite poseban čep za šampanjac
Korak 3. Koristite plastiku
Ako nemate stari čep od pluta ili šampanjca, bocu možete pokriti plastikom. Čvrsto zamotajte rub usta boce i zavežite ga gumicom.
Dio 2 od 2: Hlađenje i skladištenje ostataka šampanjca
Korak 1. Ohladite šampanjac ledom
Ako namjeravate dovršiti bocu šampanjca preko noći, pustite da se boca ohladi u kanti s ledom kako biste očuvali okus. Šampanjac se obično poslužuje na temperaturi od 7C do 14ºC.
Napunite pola metalne kante mješavinom leda i vode. Stavite bocu u kantu i ulijte led i vodu u kantu dok se ne napuni. Pazite da jedna trećina boce bude iznad površine sadržaja kante
Korak 2. Šampanjac spremite u hladnjak
Najvažniji čimbenik pri skladištenju šampanjca je njegovo hlađenje kako okusi i mjehurići šampanjca ne bi nestali. Zapravo, ako planirate potrošiti preostali šampanjac u roku od 24 sata, možete ga ohladiti bez zatvaranja.
Korak 3. Nemojte zamrzavati šampanjac
Zamrzavanje šampanjca pokvarit će mu okus, a boca može eksplodirati ako se predugo zamrzne.
