Camembert je ukusna vrsta francuskog sira s bijelim, glatkim rubom i mekom i kremastom unutrašnjošću. Ako ga nikada niste jeli, uživajte u jednostavnom posluživanju camembert sira sobne temperature, konzervi (marmelada s komadićima voća) i kruha ili krekera. Također možete uživati u zagrijanom camembertu u pećnici ili na roštilju ili ga pokušati dodati u svoje omiljene recepte.
Korak
Metoda 1 od 3: Jedite sirovi sir od kamambera
Korak 1. Ostavite sir na pultu dok se ne ohladi na sobnoj temperaturi
Sir Cammbert najbolje je poslužiti na sobnoj temperaturi, ne izravno iz hladnjaka. Izvadite ga iz hladnjaka 30 minuta prije jela kako biste siru dali malo vremena da se zagrije.
Korak 2. Izrežite sir
Da biste rezali sir camembert, izrežite ga kao da narežete pizzu. Najjednostavniji način je da izrežete iz središta oštrim nožem za sir.
Nož za sir ima rupu na oštrici kako bi se spriječilo da se sir zalijepi. Međutim, možete koristiti i bilo koji oštar nož
Korak 3. Okušajte rubove da biste vidjeli sviđa li vam se okus
Rubovi camembert sira mogu se jesti, ali okus može biti prilično jak. Možete jesti sir s rubovima ili ne. Dakle, prvo probajte.
- Kušajte krišku sira uključujući obod i još jednu krišku sira bez ruba.
- Ako vam se ne sviđaju rubovi, bacite ga i umjesto toga pojedite unutrašnjost sira.
Korak 4. Uživajte u siru camembert s krekerima ili kruhom te konzervama ili medom
Izrežite sir i nožem ga razmažite po krekeru ili kriški francuskog kruha. Jedite ga ovako ili na vrh dodajte malo meda ili konzervi.
- Probajte bilo koji džem ili konzerve koje volite poput malina, trešanja, smokava ili marelica.
- Umjesto konzervi možete dodati i krišku svježe breskve, kruške ili jabuke.
Korak 5. Jedite sir u roku od nekoliko dana nakon što su mu rubovi prerezani
Iako je sir i dalje siguran za jesti nakon nekoliko dana, okus će se početi mijenjati kad odrežete rubove. Rubovi sira služe kao zaštitni sloj za sir koji ga održava ukusnim i svježim.
Prije rezanja rubova, camembert sir obično traje 1-2 tjedna u hladnjaku i 6 mjeseci ili više u zamrzivaču
Metoda 2 od 3: Isprobavanje toplog sira od kamambera
Korak 1. Pecite sir u drvenoj kutiji da se sir lako zagrije
Izvadite sir iz kutije i uklonite sve omote. Vratite sir u kutiju i otklopite ga na lim za pečenje. Zagrijte sir u pećnici 10 minuta na 200 ° C. Nakon 10 minuta provjerite je li sir otopljen prije nego što ga izvadite iz pećnice.
Pokušajte umočiti tostirani kruh u sir za slasnu alternativu za snack
Korak 2. Otopite sir preko ugljena ako pečete na žaru
Ako ste za večeru zagrijali roštilj, skuhajte camembert preko ugljena kao predjelo ili desert. Sir čvrsto umotajte u aluminijsku foliju, pa pecite preko ugljena 20-30 minuta. Kliještima ga pokupite, a zatim ga vratite u drvenu kutiju.
Kao prilog možete zagrijati svježe napravljeni kruh od češnjaka sa sirom
Korak 3. Zagrijte sir zamotan u slaninu u tavi za ukusno posluživanje
Zamotajte sir s nekoliko tankih kriški slanine. Pazite da je sir dobro omotan u nekoliko slojeva slanine. Zagrijte tavu s malo maslaca ili maslinovog ulja. Stavite sir camembert na tavu i zagrijte s obje strane slanine i sira.
- Kad su obje strane sira na tavi nekoliko minuta, sir bi trebalo prokuhati i otopiti iznutra.
- Sir poslužite s kruhom ili krekerima.
Metoda 3 od 3: Dodavanje sira receptima
Korak 1. Izrežite sir kako biste promiješali zelenu salatu
Pokušajte pomiješati zelenu salatu s začinjenim zelenim povrćem poput rikule, a zatim dodati komade sira camembert. Izrežite malu krišku jabuke ili kruške i pospite šakom oraha ili oraha. Možete čak dodati i nekoliko nasjeckanog luka za ukusan završetak.
Za umak dodajte umak od vinaigreta ili čak umak od senfa
Korak 2. Otopite sir camembert u svom omiljenom receptu bogatom ugljikohidratima
Umjesto vrhnja ili mlijeka koristite sir camembert. Na primjer, otopite se na namirnicama na bazi tjestenine, uključujući porcije sira i makarona ili jednostavnu mješavinu tjestenine s gljivama i sira camembert. Također ga možete pomiješati s pire krumpirom. Samo dodajte sir na sobnoj temperaturi prije nego što je krumpir zgnječen.
Za ova jela bolje je rezati rubove sira i koristiti samo unutrašnjost sira ako ga želite učiniti dijelom umaka
Korak 3. Napravite jednostavan panini (talijanski sendvič) ili sendvič sa sirom na žaru
Namažite maslac s vanjske strane dvije kriške kruha. Kruh s maslacem stavite na zagrijanu tavu ili panini toster. Na vrh kruha dodajte komadiće camembert sira, pa premažite ili prelijte ukusnim džemom. Na vrh stavite drugu krišku kruha, a zatim prepecite obje strane kruha.
Ako koristite toster za panini, samo pritisnite prema dolje kad završite s slaganjem sendviča
Korak 4. Pržite komade sira camembert
Narežite kockice sira i premažite brašnom pomiješanim sa soli i malo pospite suhim timijanom. Umočite sir u smjesu s jajima, a zatim prezle. Umočite sir u vruće ulje na dubinu od 5-8 cm, pa kuhajte dok sir ne porumeni.
