Batat je vrlo hranjivo povrće koje se može dodati mnogim jelima. Batat sadrži razne minerale i vitamine, uključujući kalcij, beta karoten i vitamin C. Samo skuhajte slatki krumpir i možete ga odmah pojesti. Možete ga prvo oguliti, a zatim prokuhati ili prokuhati izravno s netaknutom kožom. Nakon kuhanja batat se može koristiti za razne vrste jela.
Korak
Metoda 1 od 3: Oguliti pa skuhati slatki krumpir
Korak 1. Operite slatki krumpir
Prije kuhanja uvijek morate oprati proizvode. Batat je isti. Za pranje isperite ga pod mlazom vode. Uklonite svu prljavštinu ili ostatke. Prije kuhanja provjerite je li kožica batata potpuno čista.
Korak 2. Ogulite batat
Možete ih oguliti ljuštilicom za povrće ili malim nožem za voće. Također biste nožem trebali odrezati oba kraja batata.
Ako imate problema s guljenjem slatkog krumpira, prvo ga očetkajte četkom za povrće. Time ćete ljuštiti kožicu batata i olakšati proces ljuštenja
Korak 3. Pripremite posudu
Pronađite lonac dovoljno velik da batat potpuno potopite u vodu. Provjerite je li sav batat u loncu i nije previše pun. Odaberite tavu s poklopcem.
- Kad pronađete odgovarajući lonac, napunite ga vodom do kraja do polovice.
- Stavite krumpir u lonac. Provjerite je li sve potopljeno u vodu. Ako je potrebno, dodajte dovoljno vode.
- Kuhajte do vrenja.
Korak 4. Slatki krumpir kuhajte 10 minuta, a zatim provjerite
Stavite krumpir u lonac. Pokrijte lonac i kuhajte batat oko 10 minuta. Nakon toga otvorite poklopac lonca.
Sada je batat dovoljno mekan i možete ga lako probušiti izvana. No, nemojte gurati nož kroz batat
Korak 5. Kuhajte dulje ako je potrebno
Ako batat nije dovoljno mekan nakon 10 minuta vrenja, kuhajte ga još 10 do 15 minuta. Možete ga kuhati i dulje ako želite da bude vrlo nježan poput pire krumpira. Da bi se dobili takvi rezultati, slatki krumpir treba kuhati oko 25 do 30 minuta.
Kad se batat skuha do željene razine nježnosti, ocijedite ga kroz sito i ostavite da se ohladi
Metoda 2 od 3: Skuhajte pa ogulite slatki krumpir
Korak 1. Operite slatki krumpir
Isperite pod tekućom vodom. Očistite površinu. Pobrinite se da uklonite svu zemlju i prljavštinu koja se zalijepila za ljuske krumpira.
Korak 2. Stavite batat u lonac
Pronađite lonac dovoljno velik da batat potpuno potopite u vodu. Odaberite lonac s poklopcem. Napunite lonac vodom sve dok krumpir ne potone. Stavite lonac na štednjak i pokrijte ga.
Korak 3. Nakon 10 minuta kuhanja, probodite batat nožem
Kuhajte na jakoj vatri 10 minuta. Zatim ga otvorite i uzmite nož. Nožem malo izbodite batat.
Korak 4. Kuhajte još oko 20 minuta
Nakon uboda ponovo zatvorite lonac. Ostavite slatki krumpir da se krčka još 20 minuta na jakoj vatri.
Kad batat omekša, možete bez problema gurnuti nož u batat. Ako još nije nježan, možda ćete morati kuhati batat još malo
Korak 5. Ispustite vodu
Cjedilom izvadite vodu iz posude. Batat ostavite u loncu dok se ne ohladi dovoljno da se dodirne. Ako ih želite brže ohladiti, batat pokapajte pod hladnom tekućom vodom.
Korak 6. Skinite kožu
Nakon vrenja koža slatkog krumpira lako će se oguliti. Malim nožem napravite početne rezove na koži batata. Nakon toga jednostavno ga ogulite poput guljenja kore banane.
Metoda 3 od 3: Pretvaranje slatkog krumpira u jelo
Korak 1. Batat narežite na kockice koje ćete koristiti kao prilog
Kuhani batat može se odmah pojesti bez ičega. Morate ga samo izrezati na kockice, a zatim dodati maslac, sol i papar po ukusu.
Korak 2. Dodajte slatki krumpir u druga jela
Batat možete narezati i na kockice te ga dodati drugim jelima. Kuhani slatki krumpir može se dodati salatama, tacosima, juhama, povrću, tjestenini i tepsijama. Ako jelu želite dodati hranjive tvari, samo mu dodajte slatki krumpir.
Korak 3. Napravite pire od slatkog krumpira
Ako želite od njega napraviti pire od slatkog krumpira, ne zaboravite prije oguljenja oguliti kožu. Skuhajte oko šest batata pa ih električnom miješalicom omekšajte dodajući ostale sastojke.
- Dok je pire, dodajte 3/4 šalice mlijeka. Stavite otprilike pola odjednom.
- Također dodajte pola šalice maslaca i 3/4 šalice javorovog sirupa.
