Batat je ukusan i zdrav izbor za svakodnevne obroke. Batat je izvrstan izvor vlakana, kalija i vitamina A, a također se vrlo jednostavno priprema, od kojih je jedno pečenje. Čitajte dalje kako biste saznali pečeni batat u 3 varijacije, naime jednostavan i slatko pečeni batat, puno dodataka i narezan na štapiće poput pomfrita.
Korak
Metoda 1 od 3: Jednostavan pečeni slatki krumpir
Korak 1. Prikupite materijale
Evo sastojaka koji će vam trebati za pripremu jednostavnog pečenog batata:
- Jedan ili više batata
- Maslac
- Sol
- Dodatni preljevi kao što su javorov sirup, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i đumbir
Korak 2. Pripremite slatki krumpir
Batat operite i osušite. Vilicom očetkajte površinu slatkog krumpira i zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.
Korak 3. Ispecite slatki krumpir
Batat stavite izravno na rešetku pećnice ili na lim za pečenje. Batat pecite oko 45 minuta ili dok ne omekša iznutra kad ga izbockate vilicom. Kad je kuhan, izvadite batat iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Korak 4. Začinite slatki krumpir
Nožem narežite batat. Nakon toga batat namažite maslacem i pospite solju, pa poslužite toplo.
- Za slađe jelo dodajte nekoliko žličica javorovog sirupa ili smeđeg šećera. Cimet, muškatni oraščić, đumbir i drugi "topli" začini također mogu napraviti ukusne preljeve od slatkog krumpira.
- Zaostali pečeni slatki krumpir čini izvrstan doručak jer se intenzitet okusa može povećati nakon što ga ostavite da odstoji preko noći. Pečeni slatki krumpir čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku preko noći, a zatim sljedeći dan jedite hladan ili zagrijan s dodatnim preljevima koje želite.
Metoda 2 od 3: Pečeni slatki krumpir s puno dodatka
Korak 1. Prikupite materijale
Evo sastojaka koji su vam potrebni za izradu pečenog batata s puno dodataka:
- 4 slatka krumpira
- 1 šalica kuhane crne soje
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice ljutog ili blagog umaka od rajčice
- 1 šalica kiselog vrhnja
- Čili prah
- Paprika
- Sol
- 1/2 šalice naribanog cheddar sira
Korak 2. Pripremite slatki krumpir
Batat operite i osušite. Vilicom očetkajte površinu slatkog krumpira i zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.
Korak 3. Ispecite slatki krumpir
Batat stavite izravno na rešetku pećnice ili na lim za pečenje. Batat pecite oko 45 minuta ili dok ne omekša iznutra kad ga izbockate vilicom. Kad je kuhan, izvadite batat iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Korak 4. Narežite slatki krumpir
Nožem izrežite batat tako da se otvori. Uzmite vilicu i pire te malo umiješajte batat, još uvijek u kožici.
Korak 5. Pripremite preljeve
U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, čili u prahu, papriku i sol. Ovu smjesu s vrhnjem, kao i crnu soju, papar, zeleni luk, rajčicu, umak od salse i sir podijelite u zasebnu zdjelu za posluživanje.
Korak 6. Napunite krumpir ostalim sastojcima
Crnu soju ravnomjerno podijelite između četiri batata i žlicom ih stavite izravno na batat. Krumpir prelijte bilo kojim drugim dodatkom po vašem izboru, a na kraju dodajte mješavinu kiselog vrhnja i pospite sirom. Poslužite toplo.
Metoda 3 od 3: Pečeni štapići od slatkog krumpira
Korak 1. Prikupite materijale
Evo sastojaka koji su vam potrebni za izradu pečenih štapića batata:
- Dva velika batata
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica osušenog ili svježeg lista ružmarina
- Prstohvat soli
- Papar u prahu ili svježe mljeven
Korak 2. Ogulite batat
Batat operite i ogulite nožem za sjeckanje povrća. Uklonite kožu. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Korak 3. Izrežite slatki krumpir
Oštrim nožem narežite batat na štapiće ili ravne pravokutne komade poput pomfrita. Rezati koliko god želite ili kraće.
Deblji rezovi iznutra će biti mekani, dok će tanji rezovi rezultirati hrskavijim pečenim krumpirom
Korak 4. Prelijte krumpir uljem i začinima
Batat, maslinovo ulje, ružmarin, sol i malo mljevenog papra stavite u zdjelu srednje veličine. Žlicom promiješajte krumpir i začine, pazeći da je krumpir dobro premazan. Krumpir zajedno sa začinima premjestite na lim za pečenje i rasporedite u ravnomjernom sloju (bez grudica).
Korak 5. Pecite
Trake slatkog krumpira pecite 15 ili 20 minuta u zagrijanoj pećnici. Izvadite posudu iz pećnice i okrenite komade slatkog krumpira kako bi se ravnomjerno ispekli. Pecite još 5-10 minuta ili dok krumpirići lagano ne porumene i rubovi ne postanu hrskavi.
Korak 6.
Savjeti
- Za štapiće batata pečene u pećnici isprobajte razne začine. Začinite začinjene štapiće od slatkog krumpira s kimom i crvenom paprikom ili pasiranom majčinom dušicom.
- Batat s narančastim mesom najlakše je pronaći, ali bijeli batat također vrijedi probati ako ga pronađete. Ovaj bijeli batat ima nešto slađi okus.
