Ako patite od kronične bubrežne bolesti, potrebna vam je bubrežna dijeta koja će prirodnim putem popraviti oštećenu bubrežnu funkciju. Ne postoji lijek za bol u bubrezima, ali možete usporiti napredovanje simptoma odgovarajućim promjenama u prehrani. Potrebna vam je prehrana bogata zdravim voćem, povrćem i proteinima. Ako imate bubrežnu bolest, trebali biste također ograničiti unos natrija, tekućine i proteina. Neki ljudi također moraju ograničiti kalij i fosfor. Uz malo vremena i posvećenosti, možete pronaći zdravu prehranu koja odgovara vašim potrebama. Zapamtite da ne postoji jedna dijeta koja odgovara svima. Stoga biste trebali blisko surađivati sa svojim liječnikom i nutricionistom kako biste pronašli najprikladniju prehranu.
Korak
Metoda 1 od 3: Jedite pravu hranu
Korak 1. Odaberite pravo povrće
Pacijenti s bubrežnom bolešću trebaju obratiti pozornost na vrste povrća koje jedu. Iako je povrće od vitalnog značaja za zdravu prehranu, nisu sve vrste povrća sigurne za osobe s bubrežnim problemima. Povrće bogato kalijem općenito treba izbjegavati.
- Dobar izbor povrća uključuje brokulu, kupus, cvjetaču, mrkvu, patlidžan, zelenu salatu, krastavac, celer, luk, papriku, tikvice i žutu tikvu.
- Trebali biste izbjegavati krumpir, rajčicu, avokado, šparoge, bundevu, zimske tikvice i kuhani špinat. Ovo povrće sadrži puno kalija.
- Ako morate ograničiti kalij, svakako izbjegavajte povrće bogato kalijem, poput krumpira. Umjesto toga, odaberite povrće s niskim kalijem, poput krastavaca i rotkvica.
Korak 2. Odaberite pravo voće
Također biste trebali biti oprezni s voćem s visokom razinom kalija. Voće je važna sastavnica prehrane za bubrežne bolesti, ali birajte pažljivo.
- Plodovi s malo kalija su grožđe, trešnje, jabuke, kruške, bobičasto voće, šljive, ananas, mandarine (vrsta mandarine) i lubenica.
- Izbjegavajte druge vrste agruma i proizvoda na bazi citrusa, poput soka od naranče. Također biste trebali pripaziti na kivi, nektarine, suhe šljive, dinje, dinje, grožđice i općenito suho voće.
- Ako morate ograničiti kalij, svakako odaberite voće s niskim udjelom kalija, poput borovnica i malina.
Korak 3. Razgovarajte sa svojim liječnikom o vašim potrebama za proteinima
Proteini su važan dio prehrane, ali morate biti oprezni. Ako je previše, bubrezi će biti poremećeni. Međutim, ako to nije dovoljno, osjećat ćete se umorno. Budući da proteini stvaraju otpad u tijelu, a bubrezi ga pomažu riješiti, višak proteina stvara nepotreban stres na bubrezima. Liječnik će vam predložiti dijetu s niskim udjelom proteina. Međutim, dok ste na dijalizi, možda ćete morati privremeno povećati unos proteina.
- Znajte koliko proteina možete jesti dnevno i pridržavajte se tih smjernica.
- Ograničite hranu bogatu bjelančevinama na 150 do 200 grama dnevno, ili manje ako to savjetuje nutricionist. Hrana bogata proteinima je meso, perad, plodovi mora i jaja.
- Obratite pozornost na sadržaj proteina u drugoj hrani. Upamtite da se proteini nalaze i u mlijeku, siru, jogurtu, tjestenini, grahu, kruhu i žitaricama. Vodite računa o svom ukupnom unosu proteina svaki dan.
- Pokušajte jesti manje proteina noću. Napunite tanjur voćem, povrćem i zdravim ugljikohidratima. Proteini ne smiju prelaziti 85 grama, što je otprilike veličina špila karata.
- Prehrana s visokim udjelom proteina može biti privremeno važna za vrijeme dijalize. Zato razgovarajte sa svojim liječnikom o tome jeste li trenutno na dijalizi ili ćete to učiniti kasnije jer morate jesti dijetu s visokim udjelom proteina. Mnogi liječnici preporučuju jaja ili bjelanjke kao izvor proteina tijekom dijalize.
Korak 4. Pripremite hranu na zdrav način
Kako kuhati vrlo je važno za usporavanje ili popravljanje oštećenja bubrega. Naučite pravilno kuhati kako biste svoju prehranu učinili zdravijom.
- Koristite tavu za lijepljenje kako biste smanjili potrebu za maslacem i uljem, što će dodati mnogo kalorija i nepotrebne masti. Umjesto maslaca ili biljnog ulja koristite zdrave masti poput maslinovog ulja.
- Odrežite višak masnoće s mesa. Također biste trebali ukloniti kožu peradi.
- Za mogućnosti kuhanja probajte jelo na žaru, pirjanje, roštiljanje ili kuhanje hrane.
Metoda 2 od 3: Izbjegavanje određene hrane
Korak 1. Pažljivo upravljajte unosom natrija
Natrij, poznatiji kao sol, može biti vrlo opasan ako imate zatajenje bubrega. Vrlo je važno smanjiti unos natrija na minimum. Smanjenje soli smanjit će zadržavanje tekućine u tijelu, a također će pomoći u kontroli krvnog tlaka, što zauzvrat može poboljšati bubrežnu bolest.
- Kupujte hranu s oznakom "bez dodane soli", "bez natrija" ili "s malo natrija".
- Provjerite na etiketama proizvoda koliko natrija ima u hrani. Birajte hranu s manje od 100 mg natrija po obroku.
- Ne koristite sol pri kuhanju i nemojte dodavati sol u hranu. Ako obično stavljate posudu za sol na stol, uklonite je kako biste izbjegli napast dodavanjem soli u svoj obrok. Također izbjegavajte zamjene soli, osim ako to odobri liječnik ili nutricionist.
- Izbjegavajte slanu hranu poput slanih krekera, čipsa, kokica, slanine, prerađenog mesa, hrenovki, suhomesnatih proizvoda te mesnih i ribljih konzervi.
- Klonite se hrane koja sadrži MSG.
- Smanjite učestalost jela vani. Restoranska hrana sadrži više natrija od domaće hrane.
Korak 2. Ograničite unos fosfora
Razine fosfora u krvi trebaju biti niske ako imate kroničnu bubrežnu bolest. Mliječni proizvodi poput mlijeka i sira općenito su visoki u sadržaju fosfora. Dakle, osobe s kroničnom bubrežnom bolešću trebaju izbjegavati mliječne proizvode.
- Za konzumaciju hrane iz mliječnih proizvoda pridržavajte se prehrambenih standarda i ne premašujte preporučene porcije dnevno. Također možete odabrati mliječne proizvode s niskim sadržajem fosfora. Odaberite krem sir, ricotta sir, margarin, maslac, vrhnje, šerbet, brie sir i šlag od mlijeka.
- Budući da vam je kalcij potreban za čvrstoću kostiju, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodacima kalcija. Većina ljudi s kroničnom bubrežnom bolesti trebaju dodatke kalcija za zdravlje i kondiciju.
- Također biste trebali ograničiti unos orašastih plodova, maslaca od kikirikija, cjelovitih žitarica, leće, iznutrica, srdela i suhomesnatih proizvoda poput kobasica, bologne i hrenovki.
- Izbjegavajte cola napitke i bezalkoholna pića koja sadrže fosfornu i fosfornu kiselinu.
- Također izbjegavajte kruh i žitarice od mekinja.
Korak 3. Klonite se pržene hrane
Osobe s bubrežnom bolešću trebale bi izbjegavati prženu hranu jer sadrže puno kalorija i nepotrebnih masti.
- Kad jedete vani, izbjegavajte prženu hranu. Zamolite konobara za drugu hranu. Na primjer, pitajte možete li pečenu piletinu zamijeniti pilećim prsima na žaru.
- Na obiteljskim događajima također izbjegavajte prženu hranu. Birajte povrće i voće umjesto pržene piletine.
- Kad sami kuhate kod kuće, nemojte pržiti hranu. Bolje probajte sotirati.
Metoda 3 od 3: Reguliranje unosa tekućine
Korak 1. Pitajte svog liječnika trebate li umjereno piti alkohol
Alkohol može preopteretiti bubrege. Ako su bubrezi već oštećeni, pretjerano pijenje zasigurno nije dopušteno. Ako je vaša bubrežna bolest dovoljno teška, možda uopće nećete piti alkohol. Neki ljudi s bubrežnom bolešću mogu povremeno piti. Međutim, trebali biste zatražiti preporuku o tome koliko se alkohola još uvijek smatra sigurnim.
- Ako vaš liječnik kaže da možete, pazite da ne prekoračite jednu dozu dnevno i računajte to kao dio dnevnog unosa tekućine.
- Zamolite prijatelje i obitelj da ne piju u vašoj blizini dok se družite. Ako neki događaj poslužuje piće, provjerite možete li ga preskočiti ili zamolite prijatelje ili obitelj da se suzdrže od pijenja.
- Ako imate problema s izbjegavanjem alkohola, razgovarajte s terapeutom o metodama odvikavanja. Ako imate problema s pijenjem, također možete zatražiti podršku od grupe za oporavak od alkohola.
Korak 2. Pronađite načine za rješavanje žeđi
Možda nećete morati ograničiti unos tekućine, ali mnogi bi trebali smanjiti unos tekućine u posljednjoj fazi bubrežne bolesti. Ako ste na dijalizi, između sesija u tijelu se može nakupiti tekućina. Vaš će liječnik možda htjeti da se pridržavate određene količine unosa tekućine svaki dan. Pronađite načine kako utažiti žeđ bez previše pića.
- Pijte u manjim čašama uz obroke. Ako jedete u restoranu, okrenite čašu kad završite s pićem. Time se želi reći konobaru da vam ne puni čašu kako biste izbjegli želju da previše popijete.
- Možete zamrznuti voćni sok. Voćni se sok tada može usisati poput kockica leda, tako da se žeđ može polako nadvladati. Međutim, pobrinite se da se led računa kao dio unosa tekućine.
- Ako morate ograničiti unos tekućine, upotrijebite vrč da biste saznali koliko možete popiti dnevno. Napunite vrč vodom i pijte iz njega cijeli dan. Ako pijete nešto što se računa kao tekućina, poput kave, mlijeka, želea ili sladoleda, smanjite volumen vrča prema količini druge tekućine. Također računajte tekućinu iz konzerviranog voća, povrća iz konzerve, juha i drugih izvora.
Korak 3. Budite oprezni sa sodom
Općenito, sodu treba izbjegavati jer je izvor nepotrebnih kalorija i šećera. Međutim, ako s vremena na vrijeme volite piti sodu, odaberite svijetlu boju. Gazirana pića s okusom limuna, poput Spritea, bolja su od gaziranih pića tamne boje poput Coca-Cole i Pepsija.
Izbjegavajte cola napitke i bezalkoholna pića koja sadrže fosfornu ili fosfornu kiselinu. Soda je također bogata natrijem, dok biste trebali smanjiti unos natrija/soli
Korak 4. Ograničite unos soka od naranče
Sok od naranče sadrži visoku razinu kalija. Sok od naranče najbolje je izbjegavati ako imate kroničnu bubrežnu bolest. Pokušajte ga zamijeniti sokom od grožđa, sokom od jabuke ili sokom od brusnice.
Savjeti
- Ostani pozitivan. Stres može pogoršati bubrežnu bolest.
- Pokušajte redovito vježbati. Redovita tjelesna aktivnost može usporiti napredovanje bubrežne bolesti. Također biste trebali promijeniti način života, kao što je prestanak pušenja.
- Ne preskačite obroke i ne jedite ništa satima. Ako ne osjećate glad, pokušajte jesti jedan do pet malih obroka dnevno umjesto jednog ili dva velika obroka.
- Nemojte uzimati vitamine ili minerale, suplemente ili biljne proizvode bez prethodnog razgovora sa svojim liječnikom.
- Upamtite da će se prehrana možda morati mijenjati s promjenom bolesti. Redovito posjećujte svog liječnika i provjerite radite li s dijetetičarom kako biste po potrebi prilagodili prehranu.
- Dijetu je teško promijeniti. Morate prestati jesti hranu koju volite. Međutim, te se promjene moraju učiniti kako biste mogli živjeti što zdravije.
