Osim što se lako kuha, smrznuti grašak također ne zahtijeva složen postupak ljuštenja samo za pripremu jednostavnog jela. Grašak je jednostavan i zdrav dodatak bilo kojem obroku, poslužite ga kao prilog ili dio jela od juhe ili tjestenine.
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje graška pomoću peći
Korak 1. Zakuhajte 3-4 šalice vode
Koristeći lonac srednje veličine, zagrijte vodu do vrenja i površina nastavlja pjenušati.
Korak 2. Pažljivo ulijte grašak iz omota u kipuću vodu
Lagano promiješajte i pustite da se grašak skuha, otvorite poklopac lonca.
Ako je grašak smrznut na velike komade, drvenom ga žlicom izvadite i pobrinite se da se ravnomjerno skuha
Korak 3. Maknite grašak sa štednjaka nakon 2-3 minute
Grašak izvadite vilicom ili žlicom s prorezima, a zatim lagano puhajte da se brzo ohladi. Grašak probajte nakon što se ohladi - trebao bi biti mekan i lako se žvakati, poput zrelog graha.
Kuhanje smrznutog graška obično traje 3-4 minute
Korak 4. Ocijedite grašak
To se može učiniti polaganim izlijevanjem vode iz lonca ili ulijevanjem graška u cjedilo.
Korak 5. U grašak umiješajte 1-2 žlice maslaca kako se ne bi zalijepilo
Iako to nije obvezno, grašku može dati bogatiji okus i spriječiti da se zalijepi ili raspadne.
Za zdraviju opciju upotrijebite nekoliko kapi maslinovog ulja umjesto maslaca
Metoda 2 od 3: Grašak za kuhanje u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Stavite smrznuti grašak izravno na tanjur, a zatim zagrijte 2 minute u mikrovalnoj pećnici
Kako bi grašak bio mekši, prije kuhanja po vrhu poprskajte 1-2 žlice vode.
Svaka mikrovalna pećnica radi drugačije, pa pokušajte jesti grašak nakon dvije minute i po potrebi ga dulje kuhati
Korak 2. Ulijte smrznuti grašak u pokrivenu posudu od pireksa i mikrovalnu pećnicu dvije minute
Grašak će se kuhati na pari, a ne kuhati, a rezultat će biti teži nego inače. Također možete dodati vodu ili 2 žlice maslaca prije kuhanja za bogatiji okus.
Korak 3. Stavite vrećicu graška otpornu na toplinu izravno u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 2-3 minute
Neki se smrznuti grašak priprema za kuhanje izravno u vrećici. Vrećicu graška izvadite iz zamrzivača i stavite u mikrovalnu pećnicu kuhajući koliko god je potrebno. Pakirani grašak nakon kuhanja treba hladiti 4-5 minuta u hladnjaku. Obično vrećica sadrži vruću paru koja vas može ozlijediti ako je odmah otvorite.
Ako na pakiranju ne piše "otporan na toplinu", nemojte ga stavljati u mikrovalnu pećnicu
Metoda 3 od 3: Korištenje smrznutog graška
Korak 1. Skuhajte grašak na maslacu, češnjaku i luku za jednostavan prilog
Ovo je izvrstan način za posluživanje smrznutog graška. Lako je, zagrijte 1-2 žlice maslaca u velikoj tavi, pa dodajte 1 nasjeckani luk i 2-3 nasjeckana režnja češnjaka. Nakon 2-3 minute odmah dodajte smrznuti grašak. Smjesu kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta ili dok grašak ne omekša.
Dodajte malo maslinovog ulja i sira kako biste bili ukusan dodatak jelima od tjestenine
Korak 2. Skuhajte grašak s 2 šalice pilećeg temeljca da napravite jednostavnu juhu od graška
Grašak skuhajte s 2 žlice maslaca, lukom i češnjakom. Nakon 4-5 minuta dodajte pileći temeljac i sve kuhajte na umjerenoj vatri još 5 minuta ili dok grašak ne omekša. Isključite štednjak. Nakon što se smjesa ohladi, usitnite je u kuhači kako biste napravili ukusnu jednostavnu juhu od graška.
Za okus dodajte zeleno začinsko bilje poput kopra ili vlasca, a za okus sol i papar
Korak 3. Kuhani grašak usitnite s listićima mente, iscijedite limunov sok i parmezan kako biste napravili jednostavan namaz
Ovaj recept za pesto umak od graška od metvice savršen je za tost. 1 vrećicu kuhanog graška stavite u kuhaču i obradite dok ne postane glatko, a zatim dodajte:
- Šaka svježih listova mente
- 1/3 šalice parmezana
- 1-2 češnja mljevenog češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- Sok od limuna, za okus
- Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko i razmažite, po potrebi dodajte još maslinovog ulja
Korak 4. Ohlađeni zreli grašak pomiješajte s rajčicom i začinskim biljem za jednostavnu salatu
Jednostavan, ali elegantan, zreo grašak može biti poseban sastojak za salate. Dodajte cherry rajčice, peršin, sol i mrvicu balsaminovog octa za osvježavajući tropski okus.
- Grašak kuhajte malo duže kako ne bi bio previše nježan pri posluživanju u salati.
- Zreli grašak također je izvrstan za pripremu salata od špinata ili salate.
