Grašak je zdravo povrće i lako se priprema. Možete ga jesti ravno, napraviti mješavinu salate, skuhati ga s piletinom itd. Grašak iz konzerve lako se priprema i brzo kuha. Za posluživanje ukusnog graška iz konzerve možete ga skuhati, ispeći ili staviti u mikrovalnu!
Sastojci
- Grašak iz konzerve
- Začin po vašem izboru
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje graška iz konzerve
Korak 1. Otvorite limenku graška i ispustite vodu u sudoper
Grašak izlijte u sito, a zatim lagano protresite kako biste uklonili aquafabu, gustu tekućinu u limenci. Nakon toga postavite filter na sudoper, a zatim ostavite da odstoji dok sva tekućina ne nestane.
- Aquafaba ima teksturu poput brašna i puna je natrija.
- Otvarač za konzerve stavite na vrh limenke, a zatim čvrsto stisnite ručku. Nakon toga okrenite ručicu dok ne otvorite cijeli rub limenke.
- Ako nemate otvarač za konzerve, upotrijebite kuhinjski alat, poput žlice, kako biste pokušali otvoriti limenku.
Korak 2. Isperite grašak
Grah neka ostane u situ, pa ga prelijte hladnom vodom. Držite vodu sve dok ne iscuri sva tekućina aquafabe. Da biste ubrzali ovaj proces, rukama promiješajte grašak dok se ispire.
Koristite najveći pritisak vode za brže čišćenje graha
Korak 3. Prebacite grašak u tavu
Raširite orahe dok se ne nagomilaju. Ako se grah i dalje nakuplja nakon širenja, upotrijebite veću tavu.
Grašak se ne smije gomilati kako bi se osiguralo da se ravnomjerno skuha
Korak 4. Grašak prelijte vodom
Količina korištene vode ovisi o količini skuhanog graha. Ulijte dovoljno vode da prekrije grah, ali ne pluta.
Ako posuda ne može držati sav grah i vodu, zamijenite je većom
Korak 5. Zagrijte tavu 5 minuta na srednjoj vatri
Obratite pozornost na tavu prilikom kuhanja graha. Ako se čini da površina vode počinje ključati, smanjite vatru.
Korak 6. Kuhani grašak ocijedite
Mahune izlijte u sito, pa pustite da voda iscuri. Ako koristite isti filter koji ste koristili za isušivanje aquafabe, svakako ga operite prije stavljanja graha.
Ako je grašak nakon cijeđenja još mokar, osušite ga papirnatim ručnicima ili čistom kuhinjskom krpom
Korak 7. Poslužite orahe ili ih spremite za kasniju upotrebu
Možete ga dodati kao mješavinu salate, jesti ravno, pomiješati s umacima itd. Ako želite spremiti orahe, stavite ih u staklenu ili plastičnu posudu i stavite u hladnjak.
Zaostali orašasti plodovi pohranjeni u hladnjaku mogu trajati do 1 tjedan
Metoda 2 od 3: Pečenje graška iz konzerve
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 185 ° C
Zagrijavanje pećnice tijekom pripreme graha ubrzat će proces. Postavite alarm tako da znate kada je pećnica spremna za uporabu.
Korak 2. Isperite i osušite grašak
Zamotajte orahe u papirnati ubrus ili čistu kuhinjsku krpu. Ako je krpa previše mokra i ne može upiti vodu iz graha, zamijenite je novom krpom.
Mahune treba ocijediti da budu hrskave kad se peku u pećnici. Ako su orasi suhi kad se stave u pećnicu, ispasti će kašasti
Korak 3. Rasporedite grašak na lim za pečenje
Rukama rasporedite grah po cijeloj tavi. Pazite da su orasi rašireni i da se ne gomilaju. Ako se nakupi, grah se neće ravnomjerno skuhati.
Za lakše čišćenje posudu obložite papirom za pečenje
Korak 4. Na grašak pokapajte maslinovo ulje
Uvjerite se da je maslinovo ulje ravnomjerno raspoređeno po orašastim plodovima kako bi se ravnomjerno skuhali. Maslinovo ulje ne samo da dodaje okus jelu, već mu daje i dodatnu teksturu.
Umjesto maslinovog ulja možete koristiti različita druga ulja, poput ulja repice, sezama ili avokada
Korak 5. Začinite grašak po ukusu
Ne postoje posebna pravila za začinjavanje, ali općenito možete posipati prah korijandera i mljeveni čili. Nemojte dodavati previše začina jer grašak prirodno već ima prilično visok sadržaj natrija.
Pospite malo soli, papra i češnjaka u prahu kako biste začinili grah
Korak 6. Pecite 1 sat na limu za pečenje
Pažljivo stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 1 sat. Upotrijebite alarme kao podsjetnike.
- Gledajte kako se grah peče kako biste bili sigurni da nema problema.
- Ako grašak nije hrskav nakon 1 sata pečenja, povećajte vrijeme dok grašak ne postane hrskav.
Korak 7. Izvadite grah iz pećnice
Nosite sredstvo za zaštitu od topline, poput rukavica za pećnicu, kako biste izvadili posudu iz pećnice. Zatim postavite matice na površinu otpornu na toplinu, poput ploče za kuhanje ili prostirke otporne na toplinu.
Isključite pećnicu nakon što ste izvadili posudu
Korak 8. Pustite da se grašak ohladi, pa poslužite
Kad se ohladi, možete ga jesti ravno ili ga pomiješati s vašim omiljenim jelom! Ako ima ostataka, stavite ih u hladnjak i čuvajte najviše 1 tjedan u plastičnoj ili staklenoj posudi.
Grah možete zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici
Metoda 3 od 3: Grašak iz konzerve u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. U zdjeli pomiješajte grašak s maslinovim uljem
Zdjela bi trebala biti dovoljno velika da orasi ne otpadnu pri miješanju. Možete rukama ili žlicom premazati orahe maslinovim uljem.
Ako ne volite maslinovo ulje, upotrijebite drugo ulje, poput ulja avokada ili sezama
Korak 2. Začinite grašak po želji
Iako nije obavezno, možete dodati malo okusa. Pokušajte posuti malo soli, papra i paprike. Možete posipati i suhim začinima, poput mljevenih začina ili cimeta u prahu.
Rukama ili žlicom rasporedite začine po grahu
Korak 3. Stavite grašak u posudu za mikrovalnu pećnicu
Grah se ne smije gomilati kako bi se ravnomjerno skuhao. Kako biste olakšali čišćenje, posudu obložite kuhinjskim papirom prije dodavanja oraha.
- Što više papirnatih ručnika koristite, proces čišćenja bit će lakši.
- Spremnici koji nisu otporni na toplinu mogu se raspasti ili otopiti u mikrovalnoj pećnici.
Korak 4. Grah granate u mikrovalnoj pećnici 3 minute
Pazite da tijekom kuhanja promatrate posudu u kojoj se nalazi grah. Nakon 3 minute izvadite posudu iz mikrovalne pećnice.
Korak 5. Protresite orahe
Lagano protresite posudu dok se orasi ne promiješaju. Ako ne možete, žlicom promiješajte.
To će pomoći u tekućini, ravnomjerno rasporediti začine i omogućiti ravnomjernije kuhanje graha
Korak 6. Posudu s graškom vratite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 3 minute
Promatrajte staklenku za grah tijekom procesa kuhanja. Nakon toga izvadite posudu iz mikrovalne pećnice i stavite je na sigurno mjesto, poput prostirke otporne na toplinu.
Korišteni spremnik mora biti jako vruć. Dakle, upotrijebite sredstvo za zaštitu od topline kada ga uklanjate iz mikrovalne pećnice
Korak 7. Poslužite grašak ili ga spremite za kasniju upotrebu
Prije nego ih pojedete kao međuobrok, ostavite orahe da odstoje nekoliko sati kako bi postali hrskavi i ohladili se. Također možete čuvati orahe na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi.
Grašak u mikrovalnoj pećnici može trajati do 2 dana ako se skladišti
Savjeti
- Prije pečenja u pećnici ili mikrovalnoj pećnici provjerite je li grašak potpuno suh.
- Grašak potpuno osušite.
- Spremite tekućinu aquafabe i upotrijebite je kao vegetarijanski temeljac za razne recepte.
