Al Dente je talijanski izraz koji znači "uklopiti zube". Al dente tjestenina je tjestenina koja se kuha upravo kako treba - ne pretvrda, ali ni premekana. Zbog toga je tekstura savršena za zube, a okus je izvrstan!
Korak
Korak 1. Znati osnovni način kuhanja tjestenine
U ovom ćete vodiču normalno kuhati tjesteninu. Međutim, vrijeme kuhanja će varirati. Možete slijediti upute na pakiranju tjestenine ili pročitati sljedeći wikiHow.
Korak 2. Skuhajte tjesteninu kao i obično
Po želji vodu posolite.
Neke pakirane tjestenine daju upute za kuhanje al dente. Budući da ovaj vodič nije uvijek savršen, morat ćete kušati tjesteninu dok se kuha da biste dobili osjećaj njezine teksture
Korak 3. Kušajte tjesteninu nakon 6-7 minuta kuhanja
Nakon kuhanja 6-7 minuta, tjestenina bi trebala biti malo hrskava. Ne zaboravite napuhati tjesteninu kako bi se tjestenina ohladila prije kušanja.
Korak 4. Svakih 30 sekundi do jednom u minuti kušajte tjesteninu
Al dente tjestenina ima žvakaću teksturu i nije hrskava kada se ugrize prednjim zubima. Također možete izrezati tjesteninu po sredini i pogledati kriške. Tjestenina Al-dente općenito je prekuhana s malo sirovog u sredini.
Korak 5. Tjesteninu procijedite čim se skuha
Izračunavanje kada je tjestenina gotova zahtijeva praksu. Međutim, s vremenom ćete moći napraviti al dente tjesteninu kao profesionalac!
