Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)

Sadržaj:

Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)
Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)

Video: Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)

Video: Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)
Video: Piletina u umaku za kojom lude ukućani. Sočno i kremasto meso. 2024, Svibanj
Anonim

Postoji nekoliko mišljenja o tome kako je i kada nastao bivolov umak. Bez obzira na to, ovaj ljuti umak postao je standardni dio jelovnika s predjelima u restoranima diljem Amerike.

Sastojci

  • 1/2 šalice (118 ml) ljutog umaka
  • 1/3 do 1/2 šalice (78 do 118 ml) rižinog octa
  • 1 žlica. (8, 1 g) čilija u prahu
  • 1/4 žličice. (0,6 g) dimljene paprike
  • 1/2 žličice. (1,2 g) slatke paprike
  • 1/4 žličice. (1,5 g) soli
  • 1/2 žličice. (1,2 g) luka u prahu
  • 1/2 žličice. (1,3 g) kajenske paprike u prahu
  • 1/2 žličice. (2, 4 ml) meda
  • 1 žlica. (8 g) kukuruznog brašna
  • 1/2 žličice. (2,5 ml) Worcestershire umak
  • 1/4 žličice. (0,3 g) češnjak u prahu
  • 1/2 žličice. (3 g) soli celera
  • 4 žlice. (59 ml) neslanog maslaca
  • Krila/druga hrana za posluživanje

Korak

Dio 1 od 2: Miješanje svih sastojaka

Image
Image

Korak 1. Odaberite svoj omiljeni čili umak

Možete koristiti Fred's, Tabasco i Crystal. Odaberite hranu koja koristi bivoljev umak, poput bivoljih pilećih krila, hamburgera, sendviča ili salata.

Trebat će vam najmanje 1/2 šalice (118 ml) ljutog umaka

Image
Image

Korak 2. Stavite 1/2 šalice ljutog umaka u zdjelu

Pobrinite se da je zdjela dovoljno velika da primi preostale sastojke.

Korak 3. Umiješajte ljuti umak i rižin ocat

Miješajte dok se dva sastojka ne sjedine.

  • Dodajte čili u prahu, dimljenu papriku, slatku papriku, sol, luk u prahu i čili u prahu.
  • Pomiješajte med i kukuruzni škrob.
  • Dodajte Worcestershire umak.
Image
Image

Korak 4. Dodajte posljednja dva začina

Dodajte češnjak u prahu i sol celera.

  • Ako želite drugačiji okus, dodajte druge začine poput 1/4 žličice. (0,6 g) origana i/ili bijelog papra. Drugi recepti čak mu dodaju i malo piva.
  • Za slađi umak možete dodati 4 žlice. (47 g) smeđi šećer.

2. dio 2: Priprema umaka od bivola

Image
Image

Korak 1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri

Koristite lonac u koji stane sav ljuti umak i drugi sastojci.

Image
Image

Korak 2. U zagrijanu tavu stavite neslani maslac

Neka se otopi.

Image
Image

Korak 3. Dodajte zdjelu ljutog umaka i začine

Maslac i ostale sastojke dobro promiješajte pjenjačom ili drvenom žlicom.

Image
Image

Korak 4. Zagrijte tavu do laganog vrenja

Image
Image

Korak 5. Uključite vatru na niskoj temperaturi

Pustite da umak kuha 10 minuta.

Image
Image

Korak 6. Prelijte umak preko krila ili druge hrane

Premažite hranu ovim umakom. Poslužite odmah.

Preporučeni:

Kako napraviti Alfredo umak: 12 koraka (sa slikama)

Kako napraviti Alfredo umak: 12 koraka (sa slikama)

Alfredo umak je vrsta umaka od vrhnja koji je popularizirao restoran Alfredo u Rimu 1914. godine. Najranije varijacije ovog jela izvorno su koristile samo maslac i parmezan. No sada je Alfredo umak poznat kao glatko jelo na bazi vrhnja. Alfredo umak svestran je dodatak tjestenini, piletini i drugome.

Kako napraviti umak od crnog vina: 8 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od crnog vina: 8 koraka (sa slikama)

Okus hrane može se poboljšati ako se posluži s umakom koji nadopunjuje prirodne okuse i zadržava vlagu. Zauzeti ljudi možda neće imati vremena za izradu složenih recepata i potrošiti puno vremena na pripremu jednostavnog, ali ukusnog i lakog za napraviti umaka.

Kako napraviti umak od jabuka: 8 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od jabuka: 8 koraka (sa slikama)

Umak od jabuka može biti nevjerojatno jelo koje možete napraviti kod kuće. Evo jednostavnog načina da napravite ovaj slatki zalogaj. Sastojci Jabuke (4 srednje jabuke ili 6 malih jabuka čine pola litre) Voda Sok od limuna Sol Šećer (po želji) Cimet (po želji) Smeđi šećer (po želji) Korak Korak 1.

Kako napraviti umak od gljiva: 10 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od gljiva: 10 koraka (sa slikama)

Ovaj recept će vam pomoći da napravite izvrstan umak od gljiva koji je savršen za meso, gulaše, tepsije ili vegetarijanske zamjene za meso. Najprije ćete za podlogu napraviti bijeli bijeli umak, a zatim pripremiti gljive za nadopunu. Sastojci 3 1/2 žlice maslaca ili margarina 2 žlice brašna 1/2 žličice soli Crni papar u prahu 240 ml mlijeka 225 grama suhih gljiva 117 grama ocijeđenih gljiva iz konzerve ili 225 grama narezanih svježih gljiva 1 ž

Kako napraviti umak od limuna: 12 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od limuna: 12 koraka (sa slikama)

Umak od limuna, koji izgleda kao skuhani limunov sok, slatki je, gusti, kremasti bistri umak koji je savršen za prelijevanje suhih slastica poput kolačića od medenjaka. Ovi umaci imaju vrlo mali sadržaj masti u usporedbi s umacima na bazi vrhnja i jaja (npr.