Jaja u košari jedinstven su način prženja jaja stavljanjem na perforirani list kruha. Ovaj recept poznat je pod raznim imenima, poput žabe u rupi, jaja u rupi ili piletine u gnijezdu. Kako god ga nazvali, ovaj je recept zabavan način dodavanja proteina u jelovnik za doručak, a čak će i izbirljivi jesti uživati u ovom jelu!
- Priprema (tradicionalna): 3-5 minuta
- Vrijeme kuhanja: 5-7 minuta
- Ukupno vrijeme: 10 minuta
Sastojci
Jaja na košarski tradicionalan način
- 1 jaje
- 1 kriška kruha
- 1 žlica maslaca
- sol, papar, paprika u prahu i drugi začini po ukusu
Jaja u košarici za pečenje
- 4 jaja
- 4 kriške kruha
- 1 žlica maslaca
- Baguette ili drugi francuski kruh po ukusu
- sol, papar, paprika u prahu i drugi začini po ukusu
- sir po ukusu
Jaja u košarici s niskim udjelom ugljikohidrata
- 10-12 svježih prokulica
- 1 slatki krumpir
- 2 jaja
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 šalica lisnatog kupusa ili špinata po ukusu
- 15 brokule ili cvjetače po ukusu
- sir po ukusu
- sol, papar, paprika u prahu i drugi začini po ukusu
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema jaja u košarici na tradicionalan način
Korak 1. Napravite rupu u kruhu
U sredini štruce napravite rupu promjera oko 5 cm. Drugi način pripreme kruha je rezanje četvrtastih noževa unutar kruha.
- Odaberite kruh koji volite. Bijeli kruh, kruh od cjelovite pšenice, kruh od kiselog tijesta, bagete, raženi kruh ili bilo koji drugi kruh koji volite kako bi jelo učinilo bolji okus.
- U kruhu možete napraviti rupe pomoću stakla, staklenke ili okruglog poklopca. Utisnite rupu u kruh kako biste olakšali rupu.
- Ako ovo jelo pripremate za djecu, možete koristiti rezače za kolačiće različitih oblika koje djeca vole napraviti rupe u kruhu. Zaostale kriške kruha možete umočiti i u žumanjke.
- Za pripremu romantičnog doručka upotrijebite rezač za kolačiće u obliku srca kako biste napravili rupe. Ako nemate rezač u obliku srca, možete upotrijebiti nož.
Korak 2. Pržite kruh
U tavu dodajte maslac. Dok čekate da se maslac otopi, premažite maslac s obje strane kruha pa stavite kruh u tavu. Kruh pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Okrenite kruh i ostavite ga dok ne porumeni.
- Zaostale kriške kruha možete premazati maslacem i pržiti ih s jajetom za dodatno. Mnogi ljudi umoče ovaj kruh u žumanjak prije prženja.
- Maslac možete zamijeniti i biljnim uljem, kokosovim uljem ili uljem sjemenki grožđa.
Korak 3. Dodajte jaja
Prije stavljanja jaja u rupe, dodajte malo maslaca u rupe za kruh. Razbijte jaje i stavite jaje u rupu.
- Ako volite manje bjelanjaka, bjelanjke možete odvojiti od žumanjaka. Stavite žumanjak u rupu pa dodajte malo bjelanjka. Tako će se jaja lakše kuhati.
- Jajima dodajte šunku ili slaninu, a zatim na vrh kruha stavite krišku sira. Jaja možete začiniti i dodavanjem soli, papra ili paprike za malo raznovrsnosti.
Korak 4. Pržite jaja
Jaja kuhajte još minutu ili dvije duže. Pažljivo okrenite kruh kako bi obje strane bile savršeno pečene i uvjerite se da su bjelanjci potpuno skuhani.
- Prije nego okrenete kruh i jaja, lopaticom podignite krajeve stranica hljeba. Prije okretanja jaja provjerite jesu li jaja čvrsta i smeđa. Jaja će se početi miješati u kruh kad se skuhaju.
- Ne pretjerujte ako volite nedovoljno kuhana jaja. Međutim, ako volite savršeno kuhana jaja, kuhajte ih još malo.
- Poprskajte posudu prskalicom koja se ne lijepi ili dodajte maslac prije okretanja kruha kako se ne bi zalijepilo.
- Također možete dodati sol, papar, papriku u prahu ili druge začine dok pečete gornju stranu kruha.
Korak 5. Poslužite
Stavite svoje jelo na tanjur. Možete ga jesti vilicom ili kao običan kruh.
Metoda 2 od 3: Jaja u košarici za pečenje
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa
Raspršite sprej koji se ne lijepi po ramekinima ili kalupima za muffine ili položite pergamentni papir.
Korak 2. Stavite kruh u posudu za ramekin
Namažite maslac s obje strane kruha i stavite u kalup za ramekin ili muffine. Lagano utisnite kruh u ramekin dok se krajevi kruha ne zalijepe.
- Ovaj recept je zdraviji i manje kaloričan jer se pravi pečenjem, a ne prženjem. Kako biste smanjili broj kalorija, odaberite kruh koji sadrži manje kalorija i ugljikohidrata.
- Kako biste dodatno smanjili broj kalorija, izbjegavajte kruh namazati maslacem. Kruh stavite u zdjelu od ramekina bez maslaca.
- Druga varijanta ovog jela je probijanje rupa u kriški francuskog kruha umjesto stavljanja u posudu od ramekina. Pečenje jaja na francuskom kruhu nije zdravija, niskokalorična i niskokalorična opcija.
Korak 3. Ispecite jaja
Razbijte jaja u posudu za ramekin ili kalup za muffine. Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta, odnosno dok se jaja ne skuhaju. Ako volite savršeno kuhane žumanjke, pecite još malo
Korak 4. Izvadite jaja iz košare
Pustite da se ramekins ili kalupi za muffine ohlade, a zatim izvadite zdjelu za kruh i stavite na tanjur. Upotrijebite nož ako se kruh zalijepi za posudu.
Pospite solju, paprom, paprikom u prahu ili češnjakom u prahu. Možete dodati i druge preljeve, poput ribanog sira, šunke ili slanine, rajčice i avokada
Metoda 3 od 3: Priprema jela od jaja u košarici s niskim udjelom ugljikohidrata
Korak 1. Pirjajte povrće
Prokulicu prerežite na pola ili narežite na male komadiće. Naribajte ili narežite batat na male komadiće. Pirjajte na kokosovom ulju tri do pet minuta
- Dodajte začine prema ukusu. Dodajte sol, papar, papriku u prahu, curry u prahu, čili u prahu ili bilo koji začin po ukusu
- Za kruh s niskim udjelom ugljikohidrata upotrijebit ćete povrće umjesto kruha. Odaberite dvije vrste povrća koje sadrže različite hranjive tvari. Koristite prokulicu, slatki krumpir, brokulu, cvjetaču, špinat ili drugo omiljeno povrće.
Korak 2. Skuhajte jaja
Smanjite vatru i u povrću napravite rupe za stavljanje jaja. Jaja razbiti u rupe, zatim pokriti tavu i ostaviti da malo odstoji. Jaja će se skuhati za pet minuta. Povremeno provjeravajte kuhanje dok se jaja ne skuhaju po vašem ukusu.
Korak 3. Poslužite
Lopaticom izvadite jaja i povrće iz tave, pa ih stavite na tanjur. Po želji pospite začine.
Povrće možete i tijekom kuhanja posipati s malo sira ili slanine, a možete i jajima dodati malo sira i slanine. Provjerite je li slanina kvalitetna i bez nitrata te odaberite prirodne sireve
Savjeti
- Držite maslac u blizini ako vam zatreba tijekom kuhanja.
- Tostirajte neiskorišteni kruh koji je ostao sa strane tave za kuhanje. Preostali kruh možete umočiti u žumanjak.
- Ovom jelu možete dodati preljeve za dodavanje okusa. Odgovarajući preljevi uključuju naribani sir, ljuti umak, umak od češnjaka, narezane rajčice, voće, začinsko bilje, šunku i slaninu.
- Za malo zdravije i brže jelo možete prepeći kruh, a zatim odmah ispržiti jaja.
- Kad stavljate jaja u rupe, morate pričekati neko vrijeme da se jaja zalijepe za kruh. Ako prebrzo okrenete kruh, jaja će se proliti i ispasti iz rupe, a vaše će se jelo raspasti
- Nožem ili rezačem za kolačiće možete napraviti rupe različitih oblika
